Tác Dụng Yến Chưng / TOP 8 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 4/2023 # Top View

5

/

5

(

20

bình chọn

)

1. Hướng dẫn cách làm yến chưng táo đỏ hấp dẫn

Nguyên liệu:

Tổ yến: bạn có thể tiết kiệm bằng cách mua yến vụn hoặc yến thô nếu chỉ chế biến cho các thành viên trong gia đình ăn. Thực chất thì những loại yến này đều có chất dinh dưỡng tương đương như tổ yến nguyên tổ, cũng có khách hàng cho rằng loại này cũng dễ dàng loại bỏ lông yến và cặn bẩn.

Táo đỏ: nên chọn những trái táo đỏ – có màu đỏ tươi, không sâu hay bị hỏng và ngâm trong nước cho táo nở ra.

Gừng rửa sạch và thái ra từng lát mỏng.

Đường phèn, có thể thêm hạt sen nếu thích.

Nếu bạn dùng tổ yến thô để náu sẽ khá tốn thời gian để ngâm yến trong nước, nhặt sạch lông và loại bỏ các tạp chất. Nhưng nếu bạn đang sử dụng yến tinh chế ngược lại, bạn chỉ cần ngâm yến trong nước sạch khoảng 30p-1giờ là được.

Cho yến đã ngâm vào một cái bát/ thố/ tô chế nước sao cho vừa ngập yến và mang đi chưng cách thủy.

Táo tàu loại mà bạn nên dùng nấu là táo có màu đỏ, không sâu mọt được làm sạch và ngâm nước ấm cho táo nở ra. Sau đó nấu táo tàu cùng với nước lọc trên lửa nhỏ tầm 10 phút, cho thêm đường phèn và tiếp tục nấu thêm 5 phút là được.

Sau khi yến chưng đạt thì bạn cho phần táo tàu và nước đường phèn hòa cùng với yến sào.

2. 3 Tác dụng của tổ yến chưng chưng táo đỏ 

2.1 Đối với trẻ nhỏ yến chưng táo đỏ có tác dụng gì ?

Yến sào của Yến Bạc nguyên chất nên có chứa rất nhiều các loại axit amin quan trọng mà cơ thể con người không tự tổng hợp được.

Yến chưng với táo đỏ và được nêm đường phèn vị ngọt thanh không bé nào chê được. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng và còn giúp phát triển hoàn thiện về vóc dáng lẫn tư duy của trẻ.

Đây là món ngon giúp tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên cho cơ thể, bảo vệ các bé trước những tác động tiêu cực đến từ môi trường bên ngoài.

Cách chưng yến thơm ngon bổ dưỡng chuẩn khoa học

2.2 Công dụng của tổ yến chưng táo đỏ đối với mẹ bầu

Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng nhưng lại mang tính hàn vì vậy mà với chị em đang mang thai bạn không nên dùng yến vào 3 tháng mang thai đầu tiên. Nên dùng từ tháng thứ 4, lúc này thai nhi đã có được sự ổn định trong bụng mẹ.

Theo các ghi chép của các nhà khoa học thì tổ yến sào có đặc tính nuôi dưỡng tốt các tế bào và điều này cực kỳ có lợi cho bà bầu. Nếu xét về góc độ dinh dưỡng, yến sào chưng với táo đỏ sẽ cung cấp cho mẹ bầu nhiều các protein, sắt, carbohydrate và cả chất xơ là những dưỡng chất đóng vai trọ quan trọng trong quá trình mang thai.

2.3 Tác dụng yến sào chưng táo đỏ với người cao tuổi

Món yến chưng táo đỏ rất thích hợp cho người cao tuổi, người già đang có bệnh cần bồi bổ cơ thể. Việc sử dụng món yến chưng táo đỏ đúng liều lượng sẽ bồi bổ cho cơ thể, giúp phục hồi nhanh chóng những tổn thương, lỗ hỏng về sức khỏe trong sức khỏe.

3. Những điều cần lưu ý khi làm yến chưng táo đỏ

Khi chế biến món ăn này, bạn cần chú ý:

Không nên chưng lửa quá lớn sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng.

Nên đựng tổ yến bằng chén sứ để giữ dưỡng chất có trong yến được nguyên vẹn.

Yến ăn nóng sẽ ngon hơn và không ngán.

Chỉ nên ăn một tuần 3 lần, không nên quá lạm dụng vì chỉ gây lãng phí.

Sản phẩm yến chưng sẵn được tin dùng nhiều nhất hiện nay

5

/

5

(

10

bình chọn

)

Với quy trình chế biến rất đơn giản, không mất nhiều thời gian nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng không hề thua kém so với bất kỳ món cầu kỳ nào khác. Tổ yến chưng đường phèn được đánh giá là món ăn được chế biến phổ biến nhất từ yến.

1. Tổ yến chưng đường phèn có tác dụng gì ?

Với thành phần dinh dưỡng với hơn 18 loại acid amin cùng vô số các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Việc sử dụng tổ yến chưng đường phèn sẽ mang đến hàng loạt công dụng tuyệt vời như:

Bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe: Đây là công dụng hàng đầu mà mà việc sử dụng tổ yến mang lại. Đặc biệt là thai phụ, trẻ em suy dinh dưỡng, người bị suy nhược cơ thể, mới ốm dậy, đang trong quá trình điều trị bệnh, người cao tuổi,… Vừa bồi bổ thêm các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vừa giúp cải thiện sức khỏe.

 Tăng cường hệ miễn dịch: Việc sử dụng tổ yến chưng đường phèn đúng liều lượng và điều độ có tác dụng rất lớn trong việc giúp tăng cường hệ miễn dịch và cân bằng quá trình trao đổi chất.

Tăng cường trí nhớ, ổn định hệ thần kinh: Với thành phần chứa nhiều các dưỡng chất quan trọng như kẽm, đồng,.. Việc dùng tổ yến với liều lượng hợp lý mỗi ngày sẽ giúp bạn ổn định trí não, tăng cường khả năng ghi nhớ.

Bổ phế, bổ máu: Với hàm lượng lớn sắt có trong thành phần dinh dưỡng, tổ yến chưng đường phèn được xem như phương thuốc hiệu quả trong việc trị ho, tiêu đàm và hồi phục sức khỏe. Giúp tổng hợp hemoglobin – chất vận chuyển oxy đến từng tế bào trong cơ thể.

Làm đẹp da: Đối với các chị em phụ nữ, việc sử dụng yến sào còn mang đến các tác dụng thần kỳ như làm sáng, mịn da. Hạn chế mụn, các vết thâm nám, tàn nhang cũng như các bệnh về da.

Hỗ trợ điều trị huyết áp: Việc ăn tổ yến đường phèn hấp cách thủy điều độ sẽ giúp cải thiện chức năng tuần hoàn, máu, ổn định nhịp tim.

Tốt cho phụ nữ mang thai trước và sau khi sinh: Việc dùng yến trong quá trình thai kỳ theo sự hướng dẫn của bác sĩ không chỉ mang đến công dụng hiệu quả trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết giúp bồi bổ sức khỏe trong quá trình mang thai mà còn giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng sau sinh, giảm rạn nứt da, nhanh liền các vết sẹo do mổ,…

Yến chưng sẵn thơm ngon bổ dưỡng giao nhanh 2H TPHCM

2. Quy Trình Chưng Yến Đường Phèn Đúng Cách

Nguyên liệu

Tổ yến tinh chế: 5gr

Đường phèn: Tùy thuộc với khẩu vị từng người

Thố/nồi điện chưng yến chuyên dụng

Quy trình chưng yến bằng nồi điện

Bước 1: Ngâm yến tinh chế trong nước ấm khoảng 30 phút để yến nở. Vớt ra và để ráo nước.

Bước 2: Cho yến vào chén sạch hoặc thố nhỏ. Đổ nước ngập yến (tránh việc đổ nước quá đầy).

Bước 3: Cho chén/thố yến vào nồi chưng yến, đổ nước ngập 1/4 thân chén.

Bước 4: Đậy nắp và cắm điện, chọn chế độ chưng yến trong khoảng 20 – 30 phút để đảm bảo sợi yến giòn, dai và giữ nguyên được thành phần chất dinh dưỡng.

Bước 5: Sau khi chưng yến xong, có thể thêm đường phèn đã được tán nhuyễn vào và trộn đều lên. Nên lập tức sử dụng ngay khi yến còn nóng. Tuy nhiên, nếu chưa ăn ngay, có thể để vào ngăn đông của tủ lạnh và tiến hành hâm nóng trước mỗi lần sử dụng.

Lưu ý: Thông thường, yến chưng đường phèn có thể bảo quản trong vòng 1 tuần nếu được đậy kinh và bảo quản liên tục trong ngăn đông của tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu xuất hiện tình trạng nấm mốc thì nên lập tức bỏ ngay vì việc sử dụng sẽ gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe.

Cách chưng yến thơm ngon bổ dưỡng

3. Có Thể Mua Những Sản Phẩm Tổ Yến Tổ Yến Chất Lượng Ở Đâu

Chất lượng của yến thường ảnh hưởng rất lớn đến việc tổ yến chưng đường phèn có tác dụng gì. Vì vậy, việc tìm được một đơn vị cung cấp các sản phẩm yến sạch, chất lượng cao là điều hết sức quan trọng.

Có thể mua được các sản phẩm yến chưng sạch ở đâu

Theo đánh giá từ khách hàng, Yến Bạc là địa chỉ quen thuộc chuyên cung cấp các sản phẩm tổ yến sạch chất lượng cao. Có nguồn nguyên liệu trực tiếp từ nhà nuôi yến của Yến Bạc mà không qua bất kỳ đơn vị trung gian nào.

Ưu điểm các mặt hàng tổ yến chưng tại Yến Bạc

Cam kết 100% yến sạch. Được nuôi và khai thác trực tiếp từ nhà nuôi của Yến Bạc. Sợi yến có mùi thời đặc trưng, nở to và dai.

Quá trình sơ chế, chế biến bằng các phương pháp thủ công. Không dùng các chất tạo mùi, bảo quản. Đảm bảo đáp ứng được đầy đủ các nguyên tắc về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cam kết hoàn lại 200% giá trị sản phẩm nếu khách hàng phát hiện các sản phẩm hàng giả, kém chất lượng tại yến bạc.

Quy trình khai thác yến thực hiện nhân đạo kết hợp cùng quá trình gây dựng, phát triển bầy đàn.

Kết Luận

Vừa rồi là thông tin về tổ yến chưng đường phèn có tác dụng gì cũng như cách chưng đúng cách để giúp bạn có thể chế biến cho gia đình mình một món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng từ yến.

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: Ấp 5 Đê Biển, Tp. Bạc Liêu, Bạc Liêu

Chi nhánh: 177/23 Bùi Minh Trực, Phường 5, Quận 8 Tp HCM

SĐT/Zalo: 0775 567 868 – 0965 499 979

Email: yensaoyenbac@gmail.com

Website: https://yensaoyenbac.vn/

Facebook: fb.com/yensaoyenbac

Tác dụng của tổ yến chưng đường phèn với sức khỏe cho người sử dụng rất tốt cho người bị ho thường xuyên, nhất là những người bị suy nhược cơ thể, yến sào chưng đường phèn có tác dụng bổ phổi, tiêu đàm trừ ho lâu ngày

Công dụng của tổ yếu chưng đường phèn

Yến sào chưng đường phèn có công dụng giúp bồi bổ và tăng cường sức khoẻ cho người sử dụng nhất là đối với trẻ em bị suy dinh dưỡng, người bị bệnh nặng còn ốm yếu và đặc biệt cực kỳ tốt cho sức khoẻ người cao tuổi.

– Ngoài ra, món ăn này còn có công dụng rất tốt cho người bị ho thường xuyên, nhất là những người bị suy nhược cơ thể, yến sào chưng đường phèn có tác dụng bổ phổi, tiêu đàm trừ ho lâu ngày rất hiệu quả.

– Đối với cơ thể phụ nữ, nhất là phụ nữ mới sinh con, món ăn này giúp phục hồi sức khoẻ bà mẹ một cách nhanh chóng, giảm trạng thái mệt mỏi sau sinh, giúp làm sáng và đẹp da phục hồi nét đẹp nhanh chóng cho phụ nữ.

Những lưu ý để đảm bảo tốt công dụng của tổ yến chưng đường phèn:

– Nếu có điều kiện bạn hãy dùng một cách thường xuyên và đều đặn với lượng nhỏ để bổ sung chất dinh dưỡng hàng ngày cho cơ thể một cách tốt nhất. Đừng sử dụng một cách bừa bãi như lâu lâu sử dụng và ăn với lượng lớn rất không tốt cho sức khoẻ của bạn.

– Khi dùng tổ yến, tốt nhất là bạn hãy dùng vào lúc sáng sớm khi mới ngủ dậy khi bụng còn đói hoặc dùng trước khi đi ngủ để cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng có trong tổ yến một cách tốt nhất.

– Khi chế biến món ăn này, để công dụng của tổ yến sào chưng đường phèn phát huy một cách tốt nhất bạn hãy nấu bằng nồi làm bằng men hay thuỷ tinh, tránh nấu bằng nồi inox hoặc nhôm làm mất đi các chất dinh dưỡng quý giá có trong tổ yến sào.

Hướng dẫn cách làm tổ yến chưng đường phèn

Nguyên Liệu :

-Tổ yến nguyên miếng đã qua sơ chế ( xem phần hướng dẫn sơ chế), khoảng 5 Gr cho một lần ăn/ một người, Đường phèn liều lượng tùy thích, Nước để nguội ( không lạnh không nóng ),Một chén nhỏ ( hay thố nhỏ ) để chưng cách thủy, Một nồi vừa đủ để đựng chén ( hay thố nhỏ ).

Tổ yến sau khi mua về

Bước 1 : Cho tổ yến đã làm sạch ( Khoảng 5Gr ) và đường phèn ( liều lượng tùy thích ) vào một chén ( thố nhỏ ) cùng một lúc. Đổ nước cho đầy ( vừa ngập tổ yến và đường phèn).

Bước 2: Đặt chén ( hay thố nhỏ ) ở trên vào nồi đã chuẩn bị, đổ nước vào nồi cho vừa ngập 1/4 thân của chén ( hay thố nhỏ ).

Bước 4: Sau khi kiểm tra thấy tổ yến đã đạt được độ mềm cần thiết ( theo ý thích tùy mỗi người), tắt lửa lấy chén yến ra ăn nóng hay để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh cho người thích ăn lạnh , có thể thêm 2 lát gừng để khử mùi tanh và thêm phần thơm ngon cho chén yến.

Lưu ý : không nên chưng quá lâu so với thời gian trong bảng đã quy định, tổ yến có thể bị nhão, làm mất hương vị đặc trưng của tổ yến.

Cách dùng tổ yến có lợi với sức khỏe

Tổ yến nếu chưng nấu quá lửa, đun lâu hay mau hoặc bỏ nhiều đường phèn đều làm hao phí chất dinh dưỡng.

Dùng đúng đối tượng và liều lượng

Yến sào có giá trị dinh dưỡng cao, gồm hơn 18 loại axit amin cần thiết và 31 nguyên tố quý hiếm, trong đó có những loại axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được. Sản phẩm được sử dụng cho nhiều đối tượng như người già, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, người bệnh…

Nhờ hàm lượng 50-55% protein cần thiết cho quá trình tăng trường, yến giúp trẻ tăng sức đề kháng, phát triển trí tuệ. Ngoài ra, các thành phần axitsialic, axitaspartic, phenylalamine, lysine, trytophan… có trong yến còn giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, trí não và kích thích hệ tiêu hóa.

Đối với phụ nữ, dưỡng chất threonine hình thành nên elastine và collagen, 2 hợp chất có tác dụng tích cực với nhan sắc và làn da phụ nữ như giảm mụn, làm sáng và mịn da, giảm nám và ngăn ngừa lão hoá. Đặc biệt, ở phụ nữ mang thai, các dưỡng chất của tổ yến còn làm giảm mệt mỏi, căng thẳng và cung cấp khoáng chất cho thai nhi.

Yến sào cũng giúp người già chống lão hóa và bệnh tật; phục hồi sức khỏe; tăng khả năng trao đổi chất; tăng cường miễn dịch; cải thiện chức năng tim và giảm huyết áp… Ngoài ra, yến còn được dùng để bồi bổ người bệnh, giúp người ốm mau hồi phục thể lực.

Việc dùng yến sào liều lượng cao và tần suất dày đặc, do tâm lý nóng lòng muốn yến phát huy tác dụng là một sai lầm. Khi cơ thể hấp thu không hết dưỡng chất có trong yến sẽ gây lãng phí. Ngoài ra, sử dụng yến quá liều lượng còn dễ gây lạnh bụng, tiêu chảy do yến có tính hàn.

Tốt nhất nên sử dụng yến thường xuyên nhưng với liều lượng nhỏ, tránh dùng nhiều mỗi lần và thi thoảng mới dùng. Với yến dạng tổ tự chế biến, nên dùng 1-2 tổ mỗi tuần, chia nhỏ dùng hàng ngày. Do yến sào chế biến khó và tốn công sức, có thể dùng sản phẩm yến sào dạng nước thay thế, liều lượng theo chỉ định của nhà sản xuất.

Chế biến tổ yến

Tổ yến nếu chế biến không đúng cách như chưng nấu quá lửa, đun lâu hay mau hoặc bỏ nhiều đường phèn đều làm hao phí chất dinh dưỡng.

Sau khi mua về, yến thô (còn nguyên tổ) cần phải làm sạch lông bám và tạp chất, ngâm vào nước sạch 20 phút rồi đổ bỏ nước đã ngâm. Tổ yến thô sau khi được sơ chế được gọi là yến tươi.

Khi chế biến yến sào cần duy trì nhiệt độ vừa phải, không để sôi trên 100 độ C, chưng cách thủy chứ không nấu trực tiếp. Tùy theo món ăn chế biến, chị em có thể chưng yến với đường phèn, hạt sen, táo đỏ hay mật ong… Dù chưng với thành phần nào cũng phải bỏ đường phèn để yến có vị ngọt thanh và mất đi mùi tanh. Tuy nhiên, không nên cho nhiều đường phèn làm giảm tác dụng của yến sào. Yến chỉ nên dùng khi ấm nóng, để nguội mất ngon. Cách làm rượu nếp cẩm ngon nhất tại nhà

Cách bảo quản tổ yến đúng cách

Bảo quản sai cách cũng gây mất chất yến, thậm chí gây đau bụng, bất lợi cho tiêu hóa. Yến thô nên cất giữ nơi khô ráo, tránh nơi quá kín có ẩm mốc hoặc có ánh sáng chiếu vào (năng lượng ánh nắng mặt trời có thể phá vỡ cấu trúc và thành phần dinh dưỡng của tổ yến).

Yến tươi cần để ráo nước, đựng trong hộp có nắp đậy và cất giữ trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng một tuần. Để tiện lợi cho việc thưởng thức, chị em có thể chế biến lượng yến lớn mỗi lần và chia nhỏ, bỏ tủ lạnh ăn dần trong một tuần.

Nếu muốn để vài tháng hoặc một năm, tổ yến sau khi nhặt sạch lông cần sấy khô bằng quạt trong khoảng khoảng 14 tiếng. Khi sợi yến hoàn toàn khô ráo thì cất vào hộp kín hoặc túi hút chân không, đặt nơi tránh ánh sáng mặt trời. Tổ yến không ăn được nếu bề mặt chuyển màu đen, do vi khuẩn ăn mòn hoặc bị oxy hóa nghiêm trọng.

tu khoa

cach chung yen duong phen

cong dung cua to yen chung duong phen

huong dan chung to yen duong phen

Có thế bạn quan tâm :

Tổ yến có tác dụng bổ phổi, bổ huyết, tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể. Tổ yến giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng, có thể giúp người mới ốm dậy chóng khỏi bệnh, đặc biệt là sau phẫu thuật.

Tổ yến nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp làm đẹp da, chống lão hóa, trị được chứng mất ngủ, giảm căng thẳng thần kinh, tăng cường trí nhớ, kích thích hệ tiêu hóa, giúp người biếng ăn ăn ngon miệng hơn….

2. Thành phần dinh dưỡng có trong yến sào

Theo khoa học chứng minh, trong tổ yến sào có chứa chứa hàm lượng protein cao (45-55%), trong đó chứa 18 loại axit amin, một số axit amin có hàm lượng rất cao như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%) có tác dụng tái tạo tế bào cơ,các mô và da.

Trong yến sào có những axit amin không thể thay thế như cystein, phenylalamine (4,50%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời.

Tyrosine và acid syalic (8,6%) có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, glucosamine giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp…

Tổ yến chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già, đây là công dụng của yến sào cho người già rất tuyệt vời. Với những người vừa ốm dậy, bạn có thể bồi bổ bằng tổ yến sẽ giúp cho cơ thể nhanh hồi phục sức khỏe.

3. Thành phần dinh dưỡng có trong hạt chia

Với những thành phần dinh dưỡng như :

Nhiều omega 3 hơn cá hồi 700%

Nhiều canxi hơn sữa 500%

Nhiều magiê hơn bông cải xanh 1400%

Nhiều protein hơn đậu tây 500%

Nhiều selen hơn hạt lanh 300%

Nhiều sắt hơn rau bina 200%

Nhiều photpho hơn sữa 800%

Rất giàu chất xơ và kali…

Vậy nên hạt chia phù hợp với nhiều đối tượng như trẻ em đang độ tuổi phát triển, người già, người bệnh, phụ nữ có thai hoặc cho con bú, người béo phì…

4. Công dụng khi chưng yến với hạt chia

Khi kết hợp nguyên liệu yến với hạt chia, tạo nên món ăn bạn có thể áp dụng cho chế độ ăn kiêng, giúp da sáng, đẩy lùi lão hóa và xóa tan mệt mỏi.

Gel của hạt chia (khi hạt chia ngâm nước sẽ nở tạo thành lớp gel) có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa. Hạt chia ngâm nước sẽ giúp hệ tiêu hóa dễ hấp thụ các chất dinh dưỡng. Ngoài ra, còn giúp chống đói và chống khát, tốt cho người bị béo phì, tăng cân.

Hiện nay, hầu hết các vận động viên thường chọn loại thực phẩm này vì những tác dụng của hạt chia mang lại có thể giúp thể lực của họ phát triển tốt và tránh mất nước khi vận động nhiều.

Hướng dẫn cách chưng yến với hạt chia:

Bước 1: Chưng tổ yến

Dùng khoảng 1,5 bánh yến vụn vuông chưng cách thủy.

Bỏ thêm đường phèn vào trước khi lấy ra.

Bước 2: Ngâm hạt chia với nước lạnh trong khoảng 15 phút để hạt nở ra lớp gel xung quanh.

Bước 3: Khuấy trộn hỗn hợp nước yến hạt chia

Bỏ hạt chia đã nở gel vào yến đã chưng.

Số lượng yến chưng có thể tách ra khoảng 5 chén.

Khuấy trộn hỗn hợp hạt chia đã nở và tổ yến đã chưng và cho ra chén.

Như vậy là chúng ta đã có một sản phẩm “yến chưng hạt chia” thật bổ dưỡng rồi và cách làm cũng vô cùng đơn giản phải không nào.

5. Hướng dẫn sử dụng hạt chia đúng cách

5.1 Có nên ngâm hạt chia qua đêm?

Nhắc đến hạt chia chắc chắn mọi người đã quá quen thuộc. Tuy nhiên, để phát huy hết công dụng, bạn cần phải biết cách ngâm hạt chia.

Chúng ta không cần ngâm hạt chia qua đêm. Tuy nhiên nếu ngâm qua đêm thì nó sẽ phát huy hết lợi ích. Điều này không chỉ giúp món ăn của bạn ngon hơn mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng.

Nếu bạn có đủ thời gian thì hãy ngâm hạt chia với bình có nắp đậy, lắc đều từ 2 – 3 phút. Sau đó, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm.

Lớp gel của hạt chia sẽ ngày càng co đặc giống như kem, và trông ngon hơn. Còn không bạn cũng có thể dùng nó sau 2 – 3 tiếng ngâm nước.

Ngược lại nếu bạn quá bận và không có thời gian thì hãy ngâm hạt chia với nước và lắc đều để khoảng 5 phút. Sau đó để thêm 5 – 10 phút nữa là bạn sẽ có ngay một gel chia đủ chất dinh dưỡng. Sở dĩ bạn phải lắc đều bình là để tránh việc hạt chia bị dính trong bình.

5.2 Ngâm hạt chia bằng nước nóng hay lạnh?

Thực tế thì cách pha hạt chia với nước nóng hay lạnh đều được, tuy nhiên nếu dùng nước nóng thì thời gian nở sẽ diễn ra nhanh hơn, khoảng từ 2 – 3 phút.

Nhưng khi sử dụng các bạn cần dùng thật chậm rãi để tránh bị phỏng lưỡi. Tóm lại, hạt chia ngâm nước nóng hay lạnh tùy thuộc vào sở thích của mọi người.

5.3 Một vài điều cần lưu ý:

Thời điểm thích hợp nhất để bạn chọn cách dùng hạt chia “sống” đó là khi bị “trào ngược dạ dày”. Vì đây là lúc axit trong dạ dày của bạn bị trào ngược ra ngoài và bạn hay bị ợ nóng. Việc ăn hạt chia sống sẽ giúp dạ dày hấp thụ các axit nhanh.

Tóm lại, khi ngâm hạt chia với nước bạn cứ tưởng tượng rằng “gel của hạt chia giống như một chồi non, chúng đi qua bộ phận tiêu hóa và làm sạch các chất bẩn, cặn bã, phòng tránh được nhiều bệnh lý nguy hiểm”, sớm đẩy hết những chất này ra bên ngoài.

Nhiều người thắc mắc “hạt chia ngâm nước để được bao lâu”, thì thực tế theo kinh nghiệm cho thấy, việc ngâm hạt chia trong nước và để ở tủ lạnh qua nhiều ngày, thậm chí 6 tháng vẫn không có vấn đề gì xảy ra hết, do đó bạn hãy an tâm mà sử dụng.