TỔNG QUAN VỀ VITAMIN E: KHÁI NIỆM VÀ PHÂN LOẠI
Vitamin E là gì?
Vitamin E – một chất nằm trong nhóm vitamin, có cấu trúc là các lớp phân tử với các tocotrienol và tocopherol, có tính hoạt động trong dinh dưỡng. Vitamin E không phải là tên gọi của một chất hóa học mà được coi như một tính năng tự nhiên trong các loại dinh dưỡng. có tính hoạt động Vitamin E trong dinh dưỡng.
Hiện nay, chúng ta vẫn gọi tắt là vitamin E như một loại dưỡng chất thay vì gọi theo đúng vai trò của nó: Tính năng vitamin E trong dinh dưỡng.
Vitamin E rất cần thiết cho cơ thể. Nếu thiếu chất này lâu ngày, bạn có thể gặp một số vấn đề như: Rung giật nhãn cầu, xúc giác không còn nhạy cảm, yếu cơ, thất điều,…
Có bao nhiêu loại Vitamin E?
Các nhà nghiên cứu phân chia vitamin E thành 2 nhóm: Vitamin E có nguồn gốc tự nhiên và vitamin E tổng hợp.
Trong các loại đồ ăn thức uống hằng ngày, bạn có thể dễ dàng hấp thụ được một hàm lượng không nhỏ vitamin E tự nhiên. Điều này rất tốt cho sức khỏe cũng như cải thiện làn da cho mỗi người.
Nếu vitamin E tự nhiên nằm trong các loại thực phẩm tươi sống thì vitamin E tổng hợp lại được sản xuất từ các dây chuyền công nghệ và được chế xuất thành nhiều loại sản phẩm khác nhau. Trong số đó, có những viên vitamin E chuyên dụng dùng để uống trực tiếp hoặc dưỡng da. Giá thành của nhóm vitamin E này cũng không đắt, bạn có thể dễ dàng mua được chúng ở các hiệu thuốc, cửa hàng mỹ phẩm. Cùng với đó, hiệu quả của vitamin E tổng hợp cũng chỉ bằng khoảng ¼ so với vitamin E tự nhiên.
(Ghi chú: Vitamin E tổng hợp là một phần của nhóm Mutilvitamin: Loại vitamin tổng hợp, được bào chế thành tinh chất hoặc viên uống hoặc các loại dược phẩm đặc thù).
TÁC DỤNG CỦA VITAMIN E
Có hàng ngàn công dụng của vitamin E đối với sức khỏe và làm đẹp khiến chị em phụ nữ cực kỳ mê mẩn các loại thực phẩm chứa chất dinh dưỡng này hoặc các viên nang chứa vitamin E tổng hợp. Cùng điểm danh một số lợi ích cơ bản mà vitamin E mang lại cho con người:
Vitamin E có tác dụng gì với sức khỏe?
Chất oxy hóa hiệu quả
Vitamin E có khả năng chống lại sự phát triển của các gốc tự do rất tốt. Điều này không chỉ góp phần cải thiện vẻ đẹp bên ngoài cho con người mà còn góp phần ngăn ngừa các bệnh ung thư, các loại bệnh viêm nhiễm trong cơ thể.
Các thử nghiệm lâm sàng cũng cho thấy, các chất đồng phân trong loại vitamin này cũng có tác động tích cực với quá trình oxy hóa của Cholesterol, giúp loại bỏ tình trạng Cholesterol dư thừa trong cơ thể. Từ đó, hàng loạt các căn bệnh phổ biến sẽ được đẩy lủi và đây cũng là một nhân tố quan trọng giúp bảo vệ tim mạch ngày một khỏe mạnh hơn, phòng tránh các bệnh về tim mạch, điển hình nhất là nhồi máu cơ tim, bệnh động mạch vành.
Tăng cường thị lực
Khoa học sức khỏe đã chứng minh rằng vitamin E có thể ngăn chặn tình trạng thoái hóa điểm vàng mà nhiều người già gặp phải. Vì thế, đây là chất cần thiết để chống lại tình trạng mù lòa do tuổi tác gây ra.
Vitamin E cũng được khuyên dùng thường xuyên cho trẻ em, thanh thiếu niên để làm sáng mắt, phòng tránh tình trạng cận thị, loạn thị, mỏi mắt, đau mắt mà giới trẻ hiện nay thường gặp phải.
Hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer
Bổ sung thường xuyên và đều đặn vitamin E vào cơ thể góp phần làm chậm tiến trình suy giảm, mất trí nhớ ở người cao tuổi. Những người bị Alzheimer thường xuyên ăn các thực phẩm bổ sung vitamin E tự nhiên hay tổng hợp sẽ cải thiện chứng bệnh một cách tích cực nhất.
Rất tốt cho sức khỏe của bà bầu
Việc bổ sung vitamin E cho bà bầu không kém phần quan trọng so với việc bổ sung sắt. Loại vitamin này có tác dụng ngăn ngừa kiểm soát viêm nhiễm tế bào hiệu quả.
Hơn hết, bổ sung đầy đủ vitamin E (cùng vitamin C) giúp phòng tránh nguy cơ tiền sản giật, sinh non vô cùng nguy hiểm. Vitamin E góp phần giảm thiểu tỉ lệ sảy thai ở chị em mang bầu và tạo điều kiện thuận lợi để thai nhi phát triển bình thường khi ở trong bụng mẹ.
Vì thế, các bà mẹ mang thai cần bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin E như quả óc chó, hạt hướng dương, củ cải trắng, vừng, lạc, giá đỗ, đậu tương… trong thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày.
Ngoài những lợi ích về sức khỏe nêu trên, y học lâm sàng còn chứng minh được rằng: Vitamin E giúp tăng cường cơ bắp, tăng độ bền cho người tập luyện, chơi thể thao, điều hòa kinh nguyệt hay cân bằng hormone hiệu quả.
Những công dụng của vitamin E đối với làm đẹp
Các nghiên cứu hóa sinh đã chỉ ra vai trò tối thượng của vitamin E đối với làn da, mái tóc của con người. Cụ thể như sau:
Vitamin E giúp khắc phục tình trạng tóc khô, chẻ ngon, làm tóc bóng và nuôi dưỡng tóc mềm mượt hơn.
Dưỡng ẩm da đầu hiệu quả và kích thích mọc tóc rất tốt. Bạn có thể dùng vitamin E để bôi trực tiếp lên da đầu, ủ khoảng 15 – 20 phút rồi gội đầu lại để thấy được hiệu quả này.
Khắc phục tình trạng da khô, nứt nẻ, móng tay móng chân khô nứt vào mùa đông do tính dưỡng ẩm rất cao từ vitamin E.
Làm mờ vết rạn da, đặc biệt thích hợp cho phụ nữ sau sinh.
Là loại tẩy trang công hiệu nhất, không chỉ góp phần làm sạch da mặt mà còn nuôi dưỡng làn da sáng mịn và ẩm hơn.
Vitamin E còn giúp làm đẹp da theo chiều hướng: Ngăn ngừa các nếp nhăn, phục hồi da bị rám nắng, cháy nắng, làm da sáng hồng, loại bỏ các đốm đen, vết sạm nám xuất hiện trên da, nhất là phần gò má.
VẬY VITAMIN E CÓ TRONG NHỮNG THỰC PHẨM NÀO?
Để cung cấp cho cơ thể nguồn vitamin E tự nhiên tốt nhất, bạn hãy kết thân với những thực phẩm sau đây:
Các loại hạt: Hạnh nhân, hạt thông, hạt dẻ cười, quả hồ đào, quả óc chó, bơ động phộng… Được biết, 1 bát nhỏ hạnh nhân thông thường có thể cung cấp cho cơ thể 3,75mg vitamin E thiết yếu cho cơ thể.
Các loại rau lá xanh: Cải xoăn, cải bẹ xanh, bắp cải, rau chân vịt. Ngoài ra, mù tạt xanh cũng là thực phẩm chứa hàm lượng vitamin E tương đối cao.
Các loại hoa quả, củ quả: Ớt chuông, xoài, kiwi, cà chua, xoài, đu đủ, ô-liu xanh,…
Dầu thực vật.
Để tận dụng tối đa vitamin E cùng nhiều dưỡng chất khác trong các thực phẩm kể trên, bạn nên ăn chúng khi còn tươi, mới. Với rau củ quả, việc làm sinh tố, uống nước ép là một lựa chọn tuyệt vời nhất.
CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT: CỦ CẢI TRẮNG – NGUỒN CUNG CẤP VITAMIN E TỰ NHIÊN DỒI DÀO NHẤT
Trong số các loại rau củ quả chứa nhiều vitamin E nhất hiện nay, bạn không thể không nhắc đến củ cải. Trong loại thực phẩm xanh này chứa một nguồn vitamin E tự nhiên rất tốt cho sức khỏe.
Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi củ cải chứa khoảng 17% hàm lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Vì thế, sử dụng các món ăn từ củ cải mỗi ngày sẽ giúp bạn nạp được nhiều vitamin E vào cơ thể.
Bên cạnh đó, củ cải còn chứa rất nhiều chất tốt cho sức khỏe như: Gluxit, vitamin B1, B2, vitamin C, vitamin PP, sắt, xenluloza,…
Bạn đã biết củ cải tiếng Anh là gì?
Trước hết, chúng ta cùng đi trả lời cho câu hỏi củ cải tiếng Anh là gì. Danh từ củ cải trong tiếng Anh là “turnip”.
Vậy củ cải trắng có tác dụng gì? Củ cải đỏ có tác dụng gì?
Những lợi ích mà củ cải trắng mang lại cho sức khỏe của bạn gồm:
– Lợi tiểu, kích thích tiêu hóa.
– Chữa ho, viêm họng hiệu quả.
– Giảm cholesterol trong cơ thể.
– Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
– Giúp giảm cân hiệu quả và cải thiện tình trạng mệt mỏi của cơ thể.
– Phòng chống ung thư và phòng chống tình trạng thiếu máu hiệu quả.
Bên cạnh đó, củ cải đỏ lại mang đến cho bạn những tác dụng như sau:
– Giải độc tố trong cơ thể.
– Tăng hiệu suất thi đấu của những người chơi thể thao.
– Làm tăng hưng phấn, cải thiện chuyện “chăn gối” của các cặp vợ chồng.
– Chữa viêm nhiệt miệng, khản giọng hiệu quả (Nhất là khi bạn dùng nước ép củ cải đỏ trực tiếp).
– Chống táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa.
Có thể nói, củ cải nói chung, đặc biệt là nước ép củ cải giúp bổ sung nhiều vitamin, tăng cường đề kháng, chữa bệnh về tiêu hóa và đường hô hấp hiệu quả.
Với những thông tin nêu trên, chắc chắn ai cũng nhận thấy rằng: Vitamin E rất phổ biến và có ở quanh ta. Bổ sung vitamin E mỗi ngày là cách thức chăm sóc sức khỏe bản thân tốt nhất, không chỉ cho thời điểm hiện tại mà có ý nghĩa lâu dài. Đây là loại dinh dưỡng thiết yếu, là một trong các yếu tố quyết định sức khỏe của mỗi người. Vì thế, đây là một trong các chất ngành sinh học, hóa sinh đề cao hàng đầu.