Tác Dụng Trái Lê Ki Ma / TOP 11 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 4/2023 # Top View

Quả lê ki ma là gì và tác dụng quả lê ki ma hỗ trợ sức khỏe: tim mạch, da,… Cách dùng quả lê ki ma tốt nhất. Bảo quản quả lê ki ma đúng cách. Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây lê ki ma. Giá lê ki ma bao nhiêu tiền 1 kg? Nhận biết quả lê ki ma qua hình ảnh.

Quả lê ki ma là gì?

Quả lê ki ma là gì? Lê ki ma hay quả trứng gà có nguồn gốc từ vùng núi Andes ở Nam Mỹ. Khi chín quả có màu sắc và hương vị giống lòng đỏ trứng gà khi đã luộc chín. Lê ki ma thuộc loài P. Lucuma, được gọi là Lucuma. Trái lê ki ma khi ăn vào có vị bùi bùi, thơm thơm. Từ từ sẽ cảm thấy đắng khi ăn quá lâu. Điều đặc biệt hơn nữa loại quả này không bao giờ có sâu.

Đặc điểm của lê ki ma:

Cây lê ki ma thân gỗ, mọc ở các nước nhiệt đới, ôn đới.

Loại cây trồng phổ biến ở miền Nam, phía Bắc ít hơn.

Cây phát triển tốt, sai quả, ít mất mùa.

Quả đẹp, thường chín đúng vào dịp Tết Nguyên Đán.

Quả lê ki ma có đỉnh nhọn, màu vàng sáng óng.

Thịt quả có màu da cam giống như lòng đỏ trứng gà khi luộc chín.

Vị rất ngọt, thơm và bùi.

Quả lê ki ma chín màu vàng cam tươi rói.

Bóc lớp vỏ mỏng ra, bên trong là nạc dày, bở.

Quả lê ki ma là loại quả quen thuộc ở vùng nông thôn Việt Nam. Loại quả này đã đi vào bài hát gắn liền với nữ anh hùng dân tộc Võ Thị Sáu.

Tác dụng của quả lê ki ma

Tác dụng của quả lê ki ma rất tốt đối với cơ thể con người. Do những khám phá mới về công dụng và tính năng trị liệu mà lê ki ma thành loại trái được ưa chuộng.

Trong loại quả này có chứa:

Từ đó, lê ki ma có những tác dụng sau:

Chống Oxy hóa cực mạnh cho da, cần thiết cho hoạt động cơ thể.

Tăng tỷ lệ hồng cầu trong máu.

Kích thích hoạt động của hệ thần kinh.

Chống trầm cảm.

Giảm Cholesterol và Triglecirid trong máu.

Ngăn ngừa các bệnh tim mạch và béo phì.

Hạn chế các cơn nhồi máu cơ tim.

Tăng hiệu quả của hệ miễn nhiễm và tăng lực rất tốt.

Ngoài ra, trái lê ki ma còn có tác dụng với bà bầu, cụ thể là:

Giảm mỡ trong máu.

Tăng chất xơ.

Giàu sắt tốt cho thai nhi.

Giảm được táo bón, đầy hơi khó chịu.

Điều chú ý khi sử dụng trái lê ki ma ở bà bầu là nên rửa sạch. Sau đó ngâm nước muối loãng cho hết thuốc trừ sâu, chất bảo quản. Ngoài ra, nên sử dụng ở mức vừa phải; không nên quá lạm dụng loại trái cây này.

Công dụng của quả trứng gà đã được nghiên cứu rất nhiều, đặc biệt là ở các nước Châu Âu. Hiện nay, tại nước ta, cây trứng gà hầu như không còn được trồng nhiều như trước. Bởi đa phần người dân đã chặt bỏ.

Những lợi ích không ngờ của trái lê ki ma đối với sức khỏe

Cách dùng quả lê ki ma

Cách dùng quả lê ki ma như thế nào hiệu quả nhất? Hầu như quả này chủ yếu dùng ăn trực tiếp khi quả chín. Khi quả còn xanh, có thể ăn kèm với khế chua rất ngon. Đây là một món ăn vặt dân dã, bình dị ở vùng quê ngày xưa.

Sinh tố lê ki ma:

Nguyên liệu:

1 quả lê ki ma khoảng 300 gram.

1 hộp sữa chua.

120ml sữa tươi.

Cách làm:

Lê ki ma lột bỏ vỏ, thái thành miếng.

Bỏ tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay nhuyễn.

Để sinh tố vào trong ngăn mát tủ lạnh chờ lạnh và thưởng thức.

Bánh bò lê ki ma:

Nguyên liệu:

1 quả lê ki ma khoảng 250 gram.

300 gram bột gạo.

250 ml nước cốt dừa

150 gram đường.

1 quả trứng gà.

3 muỗng bột nổi.

3 muỗng canh nước cơm rượu.

Dầu ăn.

Khuôn hấp bánh.

Cách làm:

Lê ki ma gọt vỏ ngoài, bỏ hột.

Dùng muỗng múc lấy thịt cho vào tô, tán nhuyễn.

Trứng cho vào chén, cho vào 1 muỗng canh đường, đánh tan.

Cho bột gạo, bột nổi vào tô lớn.

Đổ nước cơm rượu, nước cốt dừa và lê ki ma tán nhuyễn vào.

Khuấy đều, từ từ chế trứng và đường đã đánh tan vào, trộn đều.

Cho một chút nước vào hỗn hợp trong tô.

Nhồi kĩ khoảng 10 phút rồi dùng khăn sạch đậy lại.

Đem ủ khoảng 1 giờ.

Tráng một lớp dầu ăn trong khuôn, làm nóng nồi hấp.

Đổ bánh vào khuôn, cho hấp khoảng 15 phút.

Đến khi bánh nở bung là dùng được.

Phương pháp dùng quả lê ki ma làm lành vết thương, bổ gan từ chiết xuất hạt lê ki ma. Hiện nay, ở một số nước Châu Âu có những dây chuyền sản xuất bột lê ki ma; bột này có thể bảo quản được trong một năm. Đây là một sản phẩm rất phổ biến, được ưa chuộng ở thị trường các nước này.

Hình ảnh quả lê ki ma

Hình ảnh quả lê ki ma trong tự nhiên. Lê ki ma có hương vị hấp dẫn nên còn trở thành nguyên liệu chính cho nhiều món tráng miệng, bánh,… Để chọn được trái lê ki ma ngọt, bở, thơm cần chú ý những điểm sau:

Không nên chọn trái láng đẹp.

Nên chọn trái hình trái tim, một đầu nhọn, vỏ mỏng.

Nếu ăn ngay thì lấy trái mềm.

Hình ảnh trái trứng gà rất quen thuộc; tuy nhiên hiện nay rất hiếm gặp loại quả này.

Giá quả lê ki ma

Giá quả lê ki ma hiện nay bao nhiêu 1 kg? Đây là một loại quả rất đặc biệt và được ưa chuộng ở nhiều quốc gia. Ở mỗi nước giá bán lê ki ma là khác nhau. Giá này cũng phụ thuộc vào loại sản phẩm được chế biến từ quả hoặc hạt lê ki ma. Cụ thể như sau:

Thị trường Việt Nam bán lê ki ma với giá khoảng 45.000 đồng/1 kg.

Amazon bán gói bột lê ki ma 227 gram với giá 15 USD.

Lê ki ma được người Péru (tộc người da đỏ ở nam châu Mỹ) gọi là “vàng của người Incas”. Bởi với giống lê ki ma ở nơi đây, mỗi một cây có thể cho đến 500 trái/năm. Họ có thể dùng lê ki ma làm thức ăn chính khi thiếu hụt lương thực.

Năm 2015, loại bột quả trứng gà chiếm khoảng 30% thị trường thực phẩm, đồ uống tại Mỹ. Tiếp theo là đến các nước Úc và Đức cũng có lượng tiêu thụ loại bột này rất lớn. (Theo số liệu của Statista).

Giá thành quả trứng gà trên thế giới rất cao so với ở thị trường Việt Nam. Người dùng nên chọn địa chỉ tin tưởng mua ê ki ma; tránh mua sản phẩm có thuốc bảo vệ thực vật. Điều đó giúp đảm bảo chất lượng và an toàn cho người sử dụng.

Cách trồng lê ki ma

Đất trồng cây lê ki ma:

Cây trứng gà ưa khi hậu nóng ẩm và chịu rét tốt.

Khi nhiệt độ thấp, sương muối, cây dễ bị cháy lá, phát triển chậm.

Có thể trồng lê ki ma trên nhiều loại đất khác nhau.

Đào hố với kích thước 60x60x60cm hoặc 80x80x80cm.

Bón lót phân chuồng, vôi rồi phơi ải từ 15-20 ngày trước trồng.

Cây trứng gà được nhân giống bằng hạt. Hiện nay, nền nông nghiệp phát triển, người ta đã nhân giống và lựa chọn được cây giống đầu dòng tốt. Các phương pháp nhân giống vô tính được áp dụng như: giâm, chiết cành, ghép cành,… Những cách này mang lại năng suất cao cho cây trồng. Trồng bằng hạt lâu cho thu hoạch hơn những phương pháp khác, nhưng trái sẽ ngon hơn.

Khi trồng dùng cuốc đào một lỗ lớn hơn bầu một chút ở giữa hố.

Đặt bầu cây vào, dùng chân nén nhẹ đất xung quanh gốc.

Cắm cọc để cố định cây, tránh gió lay động rễ, cây dễ chết.

Cần phủ gốc bằng rơm rạ, cỏ khô để giữ ẩm.

Sau khi trồng xong tưới nước ngay cho cây trứng gà.

Chăm sóc cây trứng gà:

Để hạn chế cỏ dại, phủ gốc bằng rơm rạ, cỏ khô, rác mùn,…

Xới phá váng sau những cơn mưa lớn.

Làm cỏ vụ xuân tháng 1-2 và vụ thu tháng 8-9.

Xới sạch toàn bộ diện tích một lần/vụ; xới gốc 2-3 lần/năm.

Sau một tháng, bón thúc bằng phân đạm pha loãng, 1-2 tháng/1 lần.

Thu hoạch quả lê ki ma:

Từ khi cây ra hoa đến thu hoạch khoảng 3 tháng.

Khi trái chuyển sang màu vàng tươi là có thể thu hoạch.

Ủ trái chín mềm ăn sẽ thơm, ngon hơn.

Khi nắm trái thấy cứng thì ăn sẽ bị chát.

Phương pháp trồng cây trứng gà như trên sẽ cho hiệu quả cao. Lê ki ma là một loại trái cây quen thuộc với tuổi thơ của nhiều người. Hơn nữa trái trứng gà còn mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng; hãy ăn lê ki ma đều đặn sẽ giúp bạn có được làn da khỏe mạnh và sức khỏe tốt.

Tác dụng của quả trứng gà thường hay bị lãng quên, nhiều người lại chỉ cho rằng nó không hề bổ dưỡng gì. Tuy nhiên, qua nhiều lần nghiên cứu, các nhà khoa học khẳng định loại quả này mang nhiều giá trị dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.

1. Quả trứng gà là quả gì?

Quả trứng gà (Pouteria lucuma) hay lê ki ma là tên gọi một loại cây ăn quả có nguồn gốc từ vùng núi Andes ở Nam Mỹ. Cây cao tới 20m và có quả hình tròn hơi thon dài. Sở dĩ lê ki ma được gọi là quả trứng gà vì khi chín quả có màu sắc và hương vị giống lòng đỏ trứng gà khi đã luộc chín. Khi ăn quả trứng gà lê ki ma chín sẽ có vị ngọt thơm, bở mềm. Quả còn non sẽ có vỏ màu xanh ăn chát, có nhựa màu trắng bên trong.

Quả trứng gà hay còn gọi là Lê ki ma (Nguồn:Internet)

2. Thành phần hóa học có trong quả trứng gà (lê ki ma)

Trong 100g thịt quả trứng gà tươi cung cấp đến 13% nhu cầu vitamin B3 mà cơ thể cần mỗi ngày cùng 2.3g protein và 143.8 calo. Chưa dừng lại ở đó, loại quả này còn cung cấp vitamin C, vitamin A, chất xơ và canxi. Ngoài ra, quả trứng gà còn chứa hàm lượng carbohydrate dồi dào. Cụ thể, cứ 25g carbs trong mỗi 100g (3.5 oz) quả trứng gà tươi sẽ chứa 8.4g glucose, 4.7g fructose, 1.7g sucrose và 0.06g inositol.

3. Tác dụng của quả trứng gà (lê ki ma) mà bạn có thể đã bỏ qua

3.1 Thay thế đường thông thường

Sở hữu hàm lượng carbs dồi dào có tác động lành mạnh đến insulin trong máu, quả trứng gà có thể thay thế cho đường trắng và một số chất làm ngọt tinh chế khác. Ngoài ra, bột từ quả trứng gà cũng có thể sử dụng trong làm bánh, chế biến món tráng miệng hay nhiều món ăn khác. Bởi theo các nhà khoa học, kết cấu của bột quả trứng gà khá giống với đường tinh luyện và mang hương vị của đường nâu.

3.2 Kiểm soát lượng đường trong máu

Chính nhờ lợi ích vừa kể trên, tác dụng của quả trứng gà sẽ giúp điều hòa lượng đường trong máu luôn ở trạng thái ổn định. Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa nhiều hàm lượng chất xơ giúp làm giảm khả năng hấp thụ đường khi tiêu thụ các loại thức ăn trong cơ thể. Đồng nghĩa với việc, cơ thể sẽ ngăn ngừa và điều chỉnh được lượng đường trong máu tăng đột biến, từ đó giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch hay tiểu đường.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chất xơ trong quả trứng gà có thể sánh ngang với . Điều này có nghĩa, tác dụng của quả trứng gà sẽ có khả năng thúc đẩy nhu động ruột, làm mềm phân, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn và hạn chế tình trạng . Đồng thời, loại quả này còn tạo điều kiện thuận để lợi khuẩn phát triển, từ đó tăng sức mạnh cho hệ miễn dịch tổng thể.

Tác dụng của quả trứng gà giúp hỗ trợ sức khỏe cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh (Nguồn:Internet)

Carbohydrate là nguồn nguyên liệu cần thiết trong cơ thể góp phần tạo năng lượng. Do đó, việc bổ sung quả trứng gà vào danh sách các loại trái cây nên ăn hàng ngày sẽ giúp cơ thể tăng mức năng lượng. Tất cả đều nhờ vào nguồn carbohydrate phong phú có trong quả trứng gà, giúp cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết để chống đói cũng như đáp ứng được các hoạt động thường nhật.

3.5 Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Nhờ chứa nhiều hàm lượng chất chống oxy hóa, tác dụng của quả trứng gà còn được kể đến với công hiệu hỗ trợ sức khỏe cho làn da từ sâu bên trong, giúp da trở nên trắng sáng và đều màu hơn. Ngoài ra, beta-carotene trong loại quả này cũng làm giảm viêm và chống stress oxy hóa, từ đó phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Tuy quả trứng gà mang nhiều lợi ích đối với sức khỏe, song bạn cũng không nên ăn loại quả này quá nhiều vì dễ dẫn đến tiêu chảy, đầy bụng, ợ hơi;

Bạn nên chọn mua quả chín mềm và có vỏ ngoài màu vàng sẫm;

Không nên chọn trái có bề mặt láng đẹp vì những trái này thường còn non;

Nên chọn trái hình trái tim, một đầu nhọn, vỏ mỏng, những trái này thường chỉ có một hạt và khá nhỏ.

Bài viết Trong một trái lê Hàn Quốc có gì?

Trong những năm gần đây, lê Hàn Quốc được yêu thích ở Việt Nam rất nhiều. Tất nhiên không phải chỉ là ăn trái cây vô ích. Vậy trong một trái lê Hàn Quốc có gì? Bài viết này sẽ cho bạn biết điều đó.

Chất xơ

Một quả lê lớn của Hàn Quốc chứa 120 calo và chỉ 0,6 gram chất béo. Phần lớn lượng calo này đến từ carbohydrate, với 9,9 trong tổng số 29,3 gram carbohydrate đến từ chất xơ.

Trong đó khuyến nghị hàng ngày về chất xơ thay đổi theo độ tuổi và giới tính của bạn, dao động từ 25 đến 38 gram. Như vậy, một quả lê lớn Hàn Quốc cung cấp từ 26 đến 40% lượng chất xơ ăn hàng ngày của bạn. Bởi chất xơ rất cần thiết cho sức khỏe đường ruột của bạn và giúp thúc đẩy mức cholesterol và huyết áp khỏe mạnh.

Ngoài ra, một lượng chất xơ ăn kiêng cao giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Cùng với hàm lượng calo tương đối thấp của một quả lê Hàn Quốc, bạn có thể đạt được hoặc duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.

Vitamin C

Ngoài vitamin K và đồng, vi chất dinh dưỡng duy nhất có nồng độ cao trong quả lê Hàn Quốc là vitamin C. Loại dưỡng chất này có nhiều ở phần lõi quả lê.

Với 12% lượng vitamin C khuyến cáo dành cho nam giới và 14% lượng tiêu thụ hàng ngày dành cho nữ giới, một quả lê Hàn Quốc giúp bạn đáp ứng đủ nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể.

Đừng xem thường loại dưỡng chất này! Bởi vitamin C rất quan trọng cho sự phát triển, sửa chữa các mô cơ thể, chữa lành vết thương cũng như xây dựng, tái tạo duy trì xương và răng.

Tương tự như đồng, vitamin C giúp tăng khả năng hấp thụ sắt và đóng vai trò là chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn. Bằng cách loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể của bạn, những tác dụng chống oxy hóa này sẽ ngăn ngừa ung thư và góp phần tăng cường sức khỏe của bạn.

Bên cạnh đó, một vi chất quan trọng khác cho sức khỏe của máu và xương là đồng – rất cần thiết cho việc sản xuất năng lượng, hồng cầu và collagen. Một quả lê lớn Hàn Quốc chứa khoảng 15% đồng hàng ngày khuyến cáo dành cho bạn.

Kali

Hoạt động tốt với tất cả các tế bào, cơ quan và mô trong cơ thể bạn. Kali làm cân bằng lành mạnh các chất điện giải. Hai trong số các chất điện giải quan trọng nhất đó chính là natri và kali.

Trong đó, lê Hàn Quốc đóng góp vào sự cân bằng này bằng cách không có natri và cung cấp 7,1% kali hàng ngày dành cho bạn. Natri và kali có tác dụng đối nghịch và bổ sung. Hàm lượng kali cao trong lê Hàn Quốc có thể giúp chống lại hàm lượng natri cao trong các thực phẩm khác. Điều này đặc biệt quan trọng đối với tác dụng của nó đối với huyết áp, vì giảm lượng natri và tăng kali hàng ngày của bạn có thể giúp giảm huyết áp cao.

Trên là những dưỡng chất chứa nhiều nhất trong một quả lê Hàn Quốc lớn. Với độ ngọt, to và thơm của lê Hàn Quốc, chúng dần được ưa chuộng nhiều ở thị trường Việt Nam là lẽ đương nhiên. Nếu bạn cũng muốn thay đổi khẩu phần tráng miệng cho gia đình thì loại trái cây nhập khẩu này cũng hấp dẫn và đầy dưỡng chất để bạn lựa chọn, đúng không nào?

Quả lê đã được sử dụng từ lâu trong Đông y để điều trị bệnh phổi.Các thầy thuốc cho rằng trong những tháng mùa hè nóng nực, đờm có thể tích tụ trong phổi dẫn đến khó thở. Nước ép lê có tác dụng bôi trơn họng và giảm đờm.Tác dụng này là nhờ quả lê có một chất chống ô xi hóa là glutathione. Glutathione tăng cường khả năng miễn dịch của phổi và giúp ngăn ngừa nhiễm vi khuẩn và vi rút thông qua điều hòa sự tích tụ chất nhày

Song đó không phải là những công dụng duy nhất của quả lê. Hầu như không có chất béo và calo, nhưng lại rất giàu các vitamin thiết yếu, muối khoáng và các chất chống ô xi hóa, cũng như nhiều chất xơ, lê ngày càng được biết tới với những lợi ích cho sức khỏe

Hoa quả nhập khẩu bán tại Ngọc Châu fruits

Các polyphenol trong quả lê có tác dụng bảo vệ ngăn ngừa bệnh tiểu đường týp 2. Những polyphenol này có tác dụng hạ đường huyết.Ăn quả lê 5 lần/tuần cũng cải thiện sự nhạy cảm với insulin. Nhờ đó có hiệu quả bảo vệ nhất định trước những tác dụng phụ thoái hóa của bệnh tiểu đường týp 2, như các vấn đề về tuần hoàn, mắt, da và thận (tương tự polyphenol trong táo, nho đen, phúc bồn tử, quả lý chua đen và nhiều loại rau. Nên ăn quả lê cả vỏ sau khi rửa sạch.

Một nghiên cứu mới đây đã cho thấy những người uống khoảng 150ml nước ép quả lê trước khi đi nhậu buổi tối sẽ giảm được tình trạng trí nhớ kém, sợ ánh sáng và tiếng động vào sáng hôm sau. Các nhà khoa học cũng thấy nồng độ cồn trong máu của những người này thấp hơn. Lí do có thể là nhờ những enzym có trong quả lê ức chế giáng hóa cồn.

Quả lê chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho thai nghén, bao gồm a xít folic.Một quả lê lớn cung cấp khoảng 14 mcg folat, góp phần đạt được tổng khẩu phẩn khuyến nghị là 200 mcg đối với người lớn và trẻ em trên 11 tuổi và 700 mcg ở người mang thai 12 tuần đầu.Folat là dưỡng chất thiết yếu để ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh. Không có nhiều thực phẩm chứa folat – hay a xít folic – chất đặc biệt quan trọng trong 3 tháng đầu thai kỳ

Quả lê thường là loại quả đầu tiên được dùng cho bé ăn khi sang tuổi ăn dặm, không chỉ vì hương vị thơm ngon và còn vì đây là loại trái cây rất lành, cực kì ít gây dị ứng.Nguyên nhân là do quả lê chứa một chất kháng histamin tự nhiên là quercitin. Những người bị viêm mũi dị ứng và dị ứng thường sử dụng chế phẩm bổ sung quercitin để ngăn ngừa triệu chứng

Quả lê có vị ngọt và cỡ như quả táo đỏ. Loại quả này cũng rất nhiều màu như đỏ, nâu, xanh lá cây và đa phần là màu vàng. Hình dáng của nó gần giống như cái chuông, thon nhỏ phía trên, còn thân phía dưới phình to. Lê ra quả quanh năm nhưng chỉ chín vào độ giữa tháng 6 và tháng 2.Quả lê chứa nhiều chất xơ và nhiều loại vitamin, các chất khoáng như: Kali, phospho, đồng và hàm lượng nhỏ chất sắt rất tốt cho sức khỏe. hôm nay chúng ta hãy cùng nhau khám phá những công dụng bất ngờ của quả lê với sức khỏe.

Quả lê chứa hàm lượng cao boron, một muối khoáng giúp cơ thể giữ lại canxi.Nó cũng giúp cơ thể sản sinh các hoóc môn, bao gồm oestrogen, giúp ngăn ngừa mất xương. Một quả lê chứa khoảng 1/10 nhu cầu hàng ngày.Quả lê cũng giàu vitamin K, một chất thiết yếu đối với sức khotr xương. Cá hồi với rau chân vịt và salat lê sẽ là một bữa ăn lý tưởng.