Một nghiên cứu được công bố vào tháng 9/2013 trên Annals of Family Medicine đã kết luận rằng: Tiêu thụ quế từ 120mg đến 6gr mỗi ngày làm giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu) và triglycerid, đồng thời làm tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt).
2. Trà quế mật ong kiểm soát lượng đường trong máuMột nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Diabetes Care số tháng 12/2003 đã nghiên cứu 60 người mắc bệnh đái tháo đường type 2. Các nhà nghiên cứu chia những người tham gia thành 6 nhóm. Nhóm 1, 2, 3 tiêu thụ 1, 3, 6gr quế mỗi ngày. Nhóm 4, 5, 6 được dùng giả dược.
Sau 40 ngày, 3 nhóm dùng quế đã giảm lượng đường trong máu từ 18 – 29%. Các nhà nghiên cứu không tìm thấy bất kỳ thay đổi đáng kể nào ở nhóm dùng giả dược.
3. Trà quế mật ong phòng ngừa ung thưNhiều nghiên cứu trong ống nghiệm và nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng, bổ sung quế có thể giúp phòng ngừa bệnh ung thư. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí BMC Cancer cho thấy, chiết xuất quế có thể điều chỉnh hoạt động của một số protein cụ thể, từ đó tiêu diệt các tế bào ung thư da.
Ngoài ra, một nghiên cứu khác từ Maryland (Mỹ) cũng cho thấy, hợp chất polyphenol trong quế có thể làm giảm sự phát triển, ngăn ngừa sự lan rộng của các tế bào ung thư gan.
4. Trà quế mật ong giúp tăng sự tập trung cải thiện não bộNhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các hợp chất trong trà quế có thể giúp ngăn ngừa sự biến đổi bất thường của các protein trong não, từ đó ngăn ngừa các tình trạng thoái hóa thần kinh.
5. Trà quế mật ong chống viêmvì một số nghiên cứu đã cho thấy, trong quế có chứa nhiều chất kháng viêm có công dụng chống viêm và giúp giảm nguy cơ bệnh tật.