Tác Dụng Khi Uống Nước Đậu Đen Xanh Lòng / TOP 8 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 5/2023 # Top View

Đậu đen, một loại thực phẩm rất quen thuộc với chúng ta. Trong khoa học nó còn được gọi với một cái tên khác là Faboideae. Ngoài tên đậu đen nó còn có nhiều tên gọi khác như ô đậu hay hắc đại đen.

Đậu đen sẽ chế biến bằng nhiều cách khác nhau: nấu chè, nấu cháo hay xôi chẳng hạn. Đa số thì nhân bên trong hạt đậu đen sẽ có rất nhiều loại. Nhưng trong số đó nhân màu xanh lá sẽ chứa rất nhiều dưỡng chất tốt. Và như thế cái tên đậu đen xanh lòng đã được ra đời.

Nhìn bề ngoài thì nó rất giống như những loại đậu đen thông thường. Nhưng nếu nhìn kĩ hơn thì kích thước của nó lại nhỏ hơn đậu đen thông thường. Đồng thời vẻ bề ngoài của nó cũng bóng và cứng cáp hơn nhiều.

Đậu đen xanh lòng khi ăn thì nó có thơm và vị cũng béo ngậy hơn nhiều. Nhờ thế mà nó có tác dụng rất tốt trong việc chữa bệnh cũng như cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng.

Như đã nói ở trên thì những thành phần có trong đậu đen xanh lòng thường mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Vậy thì nó sẽ gồm những thành phần nào?

Thường thì sẽ có những chất như glu, tro, protein tự nhiên hay chất béo. Đồng thời còn có 1 số khoáng chất nữa như canxi, phốt pho, vitamin, sắt,…. Mang lại nguồn năng lượng tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra còn có lysin, valin,… rất tốt cho quá trình lão hóa.

Nhờ vào một lượng lớn molybdenum có trong đậu đen xanh lòng mà nhiều độc tố đã được đẩy ra ngoài. Khi phần lớn những độc tố này là do các sản phẩm công nghiệp gây ra. Chúng ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của bạn: nhức đầu, buồn nôn, chóng mặt,…

Chất selen- một khoáng chất hiến trong rau củ nhưng lại có rất nhiều trong hạt đậu đen xanh lòng. Khi mà selen có tác dụng rất lớn trong quá trình giải độc gan cho cơ thể. Nhờ thế mà gan được khỏe mạnh hơn.

Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể

Một số các chất có sẵn trong hạt đậu đen xanh lònglại rất có ích cho sức khỏe như: sắt, maggie, canxi, vitamin B,… Hỗ trợ tốt trong việc điều trị bệnh tim mạch và bảo vệ trái tim bạn luôn khỏe mạnh.

Đẩy mạnh quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Chất xơ trong đậu đen xanh lòng còn có tác dụng tốt trong việc thải độc cũng như chống các bệnh tim hay đột quỵ.

Ngoài ra còn có một lượng lớn Flavonoid – chất có khả năng ức chế sự phát triển các tế bào ung thư. Nhờ thế mà chúng ta sẽ giảm được nguy cơ mắc ung thư đại tràng nếu như uống nước đậu đen xanh lòng mỗi ngày.

Hỗ trợ tốt trong việc giảm cân

Nếu như nói đến tác dụng của đậu đen xanh lòng thì phải kể đến việc giúp giảm cân hiệu quả. Nhờ lượng chất xơ dồi dào cũng như nhiều khoáng chất và vitamin có trong đậu đen. Vì thế mà cơ thể có được một nguồn dưỡng chất tốt giúp giảm cân nhanh. Hơn thế còn giúp làn da luôn săn chắc và thon gọn, vấn đề lão hóa da cũng được giảm đáng kể.

Một lượng lớn protein thực vật trong đậu cũng đẩy nhanh quá trình thải độc. Vitamin B- phá hủy nhanh sự liên kết của chất béo. Việc đốt cháy lớp mỡ thừa tích tụ cũng diễn ra nhanh hơn. Nhờ đó mà cơ thể của bạn luôn săn chắc, bạn sẽ có một vóc dáng đẹp và săn chắc.

Bạn đang dùng thuốc trong quá trình điều trị bệnh: Đậu đen có tác dụng giải độc nên bạn không thể sử dụng chúng khi đang uống thuốc. Như thế sẽ khiến thuốc không thể phát huy hết công dụng của mình

Không nên sử dụng đậu đen xanh lòng khi còn sống. Chúng sẽ gây khó khăn cho hệ tiêu hóa của bạn.

Hạn chế cho người giá và trẻ em sử dụng nhiều và thường xuyên. Về cơ bản thì đây là những người có thể trạng yếu về sức khỏe. Nên sẽ gây ra một số bất lợi cho họ như: loãng xương, thiếu máu, gây ra những bệnh về tiêu hóa,..

Sản phẩm trà đậu của Izen là sự kết hợp của rất nhiều nguồn nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Chẳng hạn như: đậu đen xanh lòng giàu chất xơ, cung cấp nhiều vitamin B1, magie, protein, phốt pho và chất sắt. Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, chống oxy hóa và ổn định đường huyết cho cơ thể

Lại có thêm đậu cúc và đậu đỏ, 2 loại đậu giàu protein, kali, natri, sắt và can xi. Có tác dụng tăng hàm lượng chất chống oxy hóa, tăng cường cơ bắp và cải thiện sức khỏe của thận và tim mạch.

5 Tác Dụng Của Đậu Đen Rang – Giúp Bạn Có Sức Khỏe Tốt Hơn Cách Nấu Nước Đậu Đen Xanh Lòng Thanh Mát Cho Mùa Hè Oi Bức Tác Dụng Của Việc Uống Nước Đậu Đen Đúng Cách

Công Ty TNHH Thực Phẩm IZEN

165/59B PHAN VĂN HỚN, TÂN THỚI NHẤT, Q.12, TPHCM

Tel: (+84) 393 54 54 58

Email: info@izenfood.vn

Trị bạc tóc bằng đậu đen Ăn chè đậu đen có tác dụng bổ thận, giúp lọc máu tốt hơn. Đậu đen có tác dụng nhuận trường rất tốt. Trong đông y, người ta còn dùng đậu đen để chế một số vị thuốc thường là với hà thủ ô.

Đậu đen có tên khoa học là Vigna cylindrica skeels.

Cách làm đơn giản:

Đậu đen nấu chín, gạn lấy nước (tùy lượng hà thủ ô nhiều hay ít, thường cứ 1 kg hà thủ ô thì dùng 300-500g đậu đen). Dùng nước đậu đen để nấu với hà thủ ô, theo phương pháp “cửu chưng, cửu sái” (tức chín lần chưng, chín lần phơi).

Chú ý không đun lửa to và khi phơi cũng không được phơi ở nơi nắng to. Sau đó, đem sao hay sấy thật khô, hoặc tán thành bột, hoặc cứ để như vậy dùng đều được.

Ngày dùng 30-50g (chia làm 2 lần sáng chiều), liên tục trong 2-3 tháng tóc sẽ xanh trở lại (vì đậu đen và hà thủ ô có tác dụng bổ thận thủy).

Nhiều người còn dùng lá đậu đen vò nát để nấu canh, một món ăn dân dã nhưng rất ngon.

Theo chúng tôi

Advertising

là một phương pháp đông y cổ truyền xuất sứ từ Trung Hoa (Bài thuốc này nằm trong tập sách “Lãnh trai y thoại” của Lục Đình Phổ đời nhà Thanh là loại thuốc quý có tầm cỡ thần dược. Đây là một phương pháp thanh lọc cơ tạng tuy thô sơ, đơn giản nhưng lại có hiệu quả rất cao. Có thể chữa được các chứng bệnh và có những khả năng sau:) , tức là một loại đậu nhỏ, vỏ ngoài thì đen nhưng trong ruột có màu xanh đậm hoặc lợt tùy theo giống (chứ không phải loại đậu đen có ruột màu trắng thông thường). Chúng ta có thể ra chợ hoặc đến tiệm có bán các loại đậu, và bảo họ bán cho vài trăm gram đậu đen xanh lòng đủ để dùng cho một thời gian ngắn thôi, khi uống hết lại mua tiếp, vì sợ mua nhiều quá để lâu có thể bị hư hay bị mọt ăn… vì đây là loại còn sống, loại sấy hạn dùng 6 tháng không xài được. Để xác định có đúng là đậu đen xanh lòng hay không, ta cắt hoặc cắn bể một vài hột để xem ruột nó có xanh hay không.Buổi sáng trước khi ăn điểm tâm tối thiểu nửa tiếng đồng hồ, uống sống, nuốt trọng 49 hạt “đậu đen xanh lòng”, chọn lấy hạt to rửa, vớt bỏ những hạt nổi, bù lại hạt tốt cho đủ số lượng 49 hạt, uống nhiều nước chừng nào tốt chừng ấy và liên tục như vậy mỗi ngày, uống mãi rất có hiệu quả. Thật là đơn giản, rẻ tiền, dễ thực hiện, đúng là thực phẩm chức năng! PHÒNG BỆNH VÀ TRỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG ĐẠI TÀI UỐNG ĐẬU ĐEN

Chỉ có một thứ duy nhất là 1. Thanh nhiệt, hoạt huyết, giảm đau, trị ốm vặt

Khi đậu đen xanh lòng uống vào trong ruột sẽ nở ra và hút các độc tố ở trong ruột vào nó rồi đem các độc tố ấy theo phân ra ngoài. Đó là nguyên lý giải độc và trị bệnh của phương pháp uống đậu đen xanh lòng. Trẻ em từ 3-10 tuổi, chỉ cần uống mỗi ngày 10 hạt thì mắt sẽ sáng, không đau mắt dù học nhiều cũng ít bị cận; tiêu hóa tốt, không táo bón; sức khỏe tốt, ít ốm đau. Từ 11-16 tuổi, uống mỗi ngày 21 hạt. Từ 17 tuổi trở lên, uống theo người lớn.

2. Hượt trường, trị táo bón, rối loạn.

3. Giải độc trong bộ ruột, tiêu thủy, làm mạnh gân khỏe cốt, không đau nhức các khớp xương, làm hết phong thấp và tê mỏi.

4. Bổ tim, gan, thận, làm mắt sáng, thính tai, đen tóc.

5. Tiêu trừ một số bệnh linh tinh thường xảy ra cho người cao tuổi.

6. Ổn định huyết áp, điều hòa lượng đường trong máu, tăng sức đề kháng, chống chỏi bệnh tật. Riêng đối với phụ nữ, uống đậu đen xanh lòng sẽ giúp cho sắc diện xanh xao được trở nên hồng hào, da dẻ sẽ được mịn màng, xinh đẹp hơn.

Trên cơ sở phát huy của 6 tác dụng trên: Bệnh tiểu đường tự nhiên biến mất, đường trong máu trở về mức thích nghi, ta nên uống liên tục từ bây giờ cho đến hết đời dù bệnh tiểu đường có muốn tái phát cũng không tài nào tái phát được, có nghĩa là suốt đời không bị bệnh tiểu đường nữa. Bệnh này thuộc loại bệnh nan y, y học thế giới không có thuốc để trị dứt bệnh, chỉ giải quyết cho qua cơn bệnh thôi, rồi cũng tái phát, và nếu có bệnh nặng sẽ không ưng loại thuốc nào hết, chính nó là cơ sở phát sinh ra nhiều bệnh quái ác đưa đến tử vong, các bạn chớ coi thường. Blackbeans green kernel

ÐẬU ÐEN – MÓN ĂN, VỊ THUỐC QUÝ TRONG DÂN GIAN Tác giả : BS. QUÁCH TUẤN VINH

Một số bài thuốc Nam đơn giản có dùng đậu đen

Tác dụng của hạt đậu đen xanh lòng “bổ như uống thuốc” rất đáng kinh ngạc mà không phải ai cũng biết. Sử dụng các thực phẩm từ hạt đậu đen xanh lòng 2-3 lần mỗi tuần, bạn sẽ nhận được những lợi ích sức khỏe rất thần kì chỉ sau 4 tuần. Đúng là thần dược vừa ngon bổ rẻ lại tốt cho sức khỏe, tội gì không đưa vào thực đơn cho cả nhà.

Đậu đen là loại hạt đã quá gần gũi và quen thuộc với căn bếp của các gia đình. Nhưng ít ai để ý rằng đậu đen mặc dù có vỏ màu đen nhưng bên trong lại có hai loại là lòng trắng và lòng xanh. Theo nghiên cứu thì hạt đậu đen xanh lòng có nhiều dưỡng chất và có nhiều công dụng hơn.

Hạt đậu đen xanh lòng chữa đau nhức lưng, mỏi gối

Loại hạt này chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết cho xương. Giúp xua tan các cơn đau nhức lưng, mỏi gối rất hiệu quả.

Giúp cơ thể khử độc sulfit

Đậu đen xanh lòng chứa nhiều molypden có thể kết hợp với gốc sulfit. Giúp cơ thể khử độc sulffit, giảm nguy cơ tăng nhịp tim và chữa đau đầu nhanh chóng.

Tốt cho tim mạch

Sở dĩ loại hạt này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch là vì nó chứa nhiều chất quan trọng. Như chất xơ, magie và folate có khả năng trung hòa hormocystein. Loại axit amin này có thể gây ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa các chất trong cơ thể. Làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Tác dụng của hạt đậu đen xanh lòng giúp bổ máu

Không chỉ bổ sung năng lượng cho cơ thể, mà đậu đen xanh lòng còn có công dụng bổ máu. Một bát nhỏ đậu đen xanh lòng cung cấp cho cơ thể tới 38% lượng sắt và mangan cần thiết. Rất tốt cho cho phụ nữ mang thai, phụ nữ giai đoạn hành kinh,…

Hạt đậu đen xanh lòng rất giàu chất xơ hòa tan. Giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa glucozo trong cơ thể, điều hòa đường huyết. Là thần dược rất hữu ích hỗ trợ cho các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

Ngăn ngừa cholesterol và các chứng rối loạn tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong loại hạt này sẽ giúp tăng khả năng liên kết với axit mật. Loại axit khiến cho lượng cholesterol tăng cao, nhờ đó có thể điều hòa cholesterol.

Ngoài ra, chất xơ không hòa tan có trong đậu đen xanh lòng sẽ giúp ngăn ngừa nhiều chứng bệnh. Như các chứng rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, táo bón,…

Là thần dược làm đẹp da, đẹp tóc và giúp giảm cân cho chị em phụ nữ

Hạt đậu đen xanh lòng có hàm lượng hoạt chất anthocyanins cao gấp 10 lần dâu tây, nho,… Giúp trung hòa các gốc tự do chống lại quá trình oxy hóa cho cơ thể. Cải thiện sắc tố làn da, ngăn ngừa quá trình lão hóa. Đem lại mái tóc đen, óng mượt cho các chị em.

Bên cạnh đó, hạt đậu đen còn rất giàu protein lại rất ít calo. Một bát nhỏ hạt đậu đen xanh lòng chứa khoảng 15.2gr protein và không có mỡ xấu. Khi hấp thụ thực phẩm từ loại hạt này, cơ thể bạn sẽ được cung cấp đầy đủ năng lượng. Mà không lo bị béo. Đặc biệt nó còn hỗ trợ rất tốt cho những người muốn giảm cân.

Nước đậu đen xanh lòng rang

Chọn 100gr hạt đậu chắc, mẩy, không sâu đem rửa sạch, ngâm từ 1-2 tiếng.

Sau đó cho lên chảo và rang nhỏ lửa, đảo đều tay cho đến khi hạt đậu chín.

Đun 1 lít nước cho đến khi sôi, rồi cho hết đậu rang vào. Đun thêm 10 phút rồi tắt bếp, mở vung để nguội.

Dùng rây bỏ phần hạt. Phần nước giữ lại, rót vào bình thủy tinh bảo quản trong ngăn mát để dùng dần.

Cháo đậu đen

Rửa sạch gạo nếp hoặc gạo tẻ và đậu đen xanh lòng. Rồi ngâm các nguyên liệu trong nước khoảng 1 tiếng.

Cho gạo và đậu đen vào nồi, đổ nước ngập 3 lần vào rồi đun sôi.

Khi cháo sôi, dùng thìa đảo đều và vặn nhỏ lửa. Tiếp tục đun cho đến khi đậu, gạo đã nhừ rồi nêm nếm cho vừa miệng.

Sau đó tắt bếp và múc ra bát để thưởng thức.

Đậu đen hầm gà ác

Rửa sạch 1 con gà ác với muối, để ráo.

Đậu đen xanh lòng 50 gr và nấm hương cũng đem rửa sạch. Ngâm khoảng 1 giờ đồng hồ.

Cho gà ác, đậu, nấm hương vào nồi cùng nước để hầm thật nhừ.

Khi tất cả nguyên liệu đã chín nhừ thì tắt bếp, nêm gia vị và thưởng thức.

Từ khóa tìm kiếm:

tác dụng của hạt đậu đen xanh lòng hạt đậu đen xanh lòng

Phân biệt đậu đen xanh lòng và đậu đen lòng trắng

Đậu đen hay còn gọi là hắc đậu. Thông thường, ta có thể nhận dạng hai loại đậu đen nói trên bằng cách quan sát hình dáng bên ngoài: đậu đen lòng trắng có màu đen hơi xỉn và to như hạt đậu trắng còn đậu đen lòng xanh thì nhỏ hơn, có màu đen bóng và gợi cảm giác rất chắc (và thường thì cũng không khó để cắn cho hạt đậu vỡ ra làm hai và bằng cách này, bạn có thể biết chắc chắn hơn bên trong của nó là màu gì).

Mặt khác, giá của đậu đen lòng xanh cũng cao hơn đậu đen lòng trắng.

Đậu đen lòng xanh, vị thuốc bổ can thận

Được biết, trong Đông y, đậu đen lòng xanh là vị thuốc nổi tiếng với công dụng bổ can thận âm.

Cụ thể, y học cổ truyền quan niệm màu xanh quy vào kinh Can (gan) mà Can thì khai khiếu ra mắt; màu đen quy vào kinh Thận mà Thận thì chủ cốt tủy, khai khiếu ra tai.

Mặt khác, nếu so với đậu xanh thì đậu đen lòng xanh có cùng màu xanh, thông vào kinh Can nhưng đậu xanh chỉ chuyên về thanh nhiệt, giải độc còn đậu đen lòng xanh thì vừa thanh nhiệt, giải độc lại vừa bổ thận ( 1).

Cụ thể, dùng đậu đen lòng xanh làm thuốc còn có thể cải thiện các chứng do thận âm hư, can âm hư như:

Môi miệng khô, tóc khô xơ.

Hay khát nước.

Răng lung lay không chắc, dễ rụng.

Đau nhức lưng, nhức từ trong xương.

Hay đi tiểu đêm.

Mắt hay bị đổ rèn, mờ mắt.

Hay bị táo bón.

Hay cảm thấy bứt rứt, khó chịu.

Cách dùng làm thuốc như sau:

Cách 1: Lấy một ít đậu đen lòng xanh ngâm qua đêm rồi sáng hôm sau nấu thành cháo đậu để ăn. Cách làm này vừa bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, vừa phòng ngừa và điều trị các chứng kể trên (ngày nào cũng ăn một ít và nếu không nấu cháo thì làm thành các món khác).

Cách 2: Lấy 200 g đậu đen lòng xanh đem rang lên, khi thấy bốc khói thì ngưng rồi lấy đậu đó đem nấu với 10 lít nước cho cả nhà cùng uống (uống trong ngày như trà) (1).

Lưu ý: Người đang bị tiêu chảy không nên dùng.

Các bài thuốc kết hợp

1. Điều trị đau lưng, mỏi gối, táo bón, nước tiểu vàng, nóng bứt rứt trong người và viêm đa khớp sưng nóng đỏ đau

Đối với các bệnh thể nhiệt kể trên, bạn có thể dùng bài thuốc sau đây:

Thành phần: đậu đen lòng xanh (100 g), lá lốt phơi khô (20 g) và mắc cỡ phơi khô (tức cây xấu hổ, 20 g).

Cách dùng: nấu lấy nước uống trong ngày (1).

2. Điều trị chứng phụ nữ sau sinh mồ hôi tươm ra đầy mình

Thành phần: đậu đen lòng xanh (100 g), lá dâu tằm tươi (50 g) và mẫu lệ (tức vỏ hàu, 20 g).

Cách dùng: sắc uống trong ngày (1).

Thông tin thêm

Giá trị dinh dưỡng: Đậu đen giàu chất đạm, chất béo, vitamin A, B1, C và đặc biệt là Ma giê – khoáng chất giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường (đặc biệt là phụ nữ và người cao tuổi) (2).