Lợi Ích Của Saffron / TOP 15 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Saffron là một loại gia vị đến từ những bông hoa của crocus sativus Linné. Crocus phát triển ở Trung Đông và một phần của châu Âu.

Nó được trồng phổ biến nhất ở Iran, Ấn Độ và Hy Lạp và chỉ ra hoa trong khoảng ba đến bốn tuần trong tháng 10, 11.

Hoa tạo ra nhụy có màu đỏ sẫm còn được gọi là sợi, được loại bỏ cẩn thận bằng tay và sấy khô. Đây là gia vị nghệ tây.

Saffron cũng đã được sử dụng cho mục đích ẩm thực để thêm màu sắc và hương vị cho thực phẩm, làm thuốc nhuộm vải và thành phần nước hoa.

Giống như nhiều loại thảo mộc và gia vị khác, nghệ tây có thể được chuẩn bị như một loại trà. Ngày nay, nghệ tây vẫn có một giá trị cao vì cả hai loại gia vị được sử dụng để nấu ăn và điều trị sức khỏe.

Saffron crocus phát triển từ 20 đến 30 cm. Phải mất ba năm kể từ khi chúng được trồng tới khi ra hoa.

Mỗi cây chỉ tạo ra khoảng 3 đến 4 bông hoa, và mỗi bông hoa có khoảng ba nhụy.

Saffron là một trong những loại gia vị đắt nhất thế giới vì nó phải được thu hoạch bằng tay. Nó cũng mất một lượng lớn hoa và nhụy khô để tạo ra 1 kg gia vị.

Các gia vị có một lịch sử lâu dài. Người ta tin rằng con người đã sử dụng nghệ tây sớm nhất là 3.500 năm trước. Trong lịch sử, người ta đã sử dụng nó để điều trị một số bệnh bao gồm:

Lợi ích sức khỏe của Saffron

Saffron đã được đặt biệt danh là gia vị ánh nắng mặt trời. Nó không chỉ vì màu đỏ mà đôi khi có màu vàng. Nó được cho là có thể cải thiện tâm trạng.

Một nghiên cứu cũ cho thấy Saffron có hiệu quả như thuốc fluoxetine (Prozac) trong điều trị trầm cảm nhẹ đến trung bình.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nghệ tây đã cải thiện các triệu chứng cho những người mắc chứng rối loạn trầm cảm chính.

2. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Saffron có nhiều thành phần hóa học khác nhau. Một số trong số này có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim.

Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột cho thấy nghệ tây giúp hạ huyết áp.

Một nghiên cứu khác sử dụng thỏ cho thấy loại gia vị này có hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol và chất béo trung tính.

Một nghiên cứu ở người lớn tuổi trong tạp chí Khoa học thấy rằng nghệ tây làm giảm khả năng cholesterol xấu sẽ gây tổn thương mô. Các nhà nghiên cứu tin rằng các đặc tính chống oxy hóa của nghệ tây có thể có tác dụng bảo vệ khi bị bệnh tim.

Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) có thể gây ra một loạt các triệu chứng khó chịu, từ thay đổi tâm trạng đến khó chịu về thể chất.

Một đánh giá trên Tạp chí Sản khoa & Phụ khoa Tâm lý đã xem xét việc sử dụng các phương pháp điều trị thảo dược cho PMS và rối loạn tiêu hóa tiền kinh nguyệt nghiêm trọng hơn.

Saffron được liệt kê là một điều trị hiệu quả cho các triệu chứng.

Một nghiên cứu khác trên Tạp chí Quốc tế Sản khoa & Phụ khoa đã xem nghệ tây là một phương pháp điều trị các triệu chứng PMS ở phụ nữ từ 20 đến 45.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng 15 mg nghệ tây hai lần mỗi ngày có hiệu quả trong việc làm giảm các triệu chứng PMS.

Saffron chứa hai hợp chất là crocin và crocetin có thể giúp học tập tốt và cải thiện trínhớ.

Một nghiên cứu được công bố thấy rằng nghệ tây có thể cải thiện các vấn đề về học tập và trí nhớ.

Nghiên cứu đầy đủ cho thấy nghệ tây có thể có tiềm năng trong việc điều trị các bệnh ảnh hưởng đến não bộ, như bệnh Alzheimer và Parkinson.

Bạn tham khảo

Trà hibiscus

12 loại trà thải độc tốt nhất 2019 (quốc tế)

Saffron rất giàu chất chống oxy hóa và flavonoid. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các chất có hại.

Flavonoid là hóa chất được tìm thấy trong thực vật giúp cây tự bảo vệ khỏi nấm và bệnh tật.

Một đánh giá năm 2015 cho thấy rằng hóa chất của nghệ tây có thể có hiệu quả trong việc ngăn ngừa và điều trị một số bệnh ung thư khác nhau.

Trà nghệ tây có thể được chuẩn bị bằng cách ngâm các sợi nhụy hoa khô trong nước nóng. Nhưng gia vị có thể có vị mạnh và đắng.

Vì thế nhiều công thức pha trà Saffron kết hợp nhiều loại thảo mộc khác nhau để cải thiện hương vị ra đời.

Mang nước đi nấu sôi;

Bỏ sợi nghệ tây trong một ấm trà lớn;

Đổ nước sôi vào và để nó trong khoảng 5 phút;

Sau đó lọc chất lỏng và đổ vào tách trà;

Thêm đường nếu muốn;

Ăn kèm với một nhánh bạc hà và lát chanh. Để làm cho nó mạnh hơn thì bạn có thể thêm một muỗng mật ong.

Bạn cũng có thể thưởng thức trà nghệ lạnh. Một công thức khác kết hợp nghệ tây với các thành phần khác như húng quế, chanh và mật ong.

Saffron từ xa xưa đến nay vẫn luôn là một thảo dược tốt dành cho mọi đối tượng. Nhiều người vẫn còn hoài nghi không biết saffron có tốt cho người già không. Vì vậy bài viết này, Anh Em Saffron sẽ chỉ ra 5 lợi ích của saffron cho người cao tuổi.

Hầu hết những người lớn tuổi thường mắc phải chứng mất ngủ và lão hóa da khi về già. Việc mất ngủ kéo dài sẽ khiến cho sức khỏe tinh thần lẫn thể chất của họ bị giảm sút đáng kể. Trong nhụy hoa nghệ tây lại có chứa nhiều hoạt chất carotenoid giúp giảm quá trình oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch, nên uống Saffron sẽ điều trị chứng mất ngủ và chống lão hóa ở người lớn tuổi

Nghiên cứu của Y tế Hoa Kỳ chỉ ra rằng, Saffron còn chứa tinh chất an thần nhẹ nên khi sử dụng, sẽ giúp người cao tuổi có giấc ngủ sâu hơn và ngon giấc hơn. Ngoài ra, Saffron cũng không gây tác dụng phụ nào ảnh hưởng đến sức khỏe.

Chưa hết, Saffron còn có khả năng bảo vệ các tế bào não cực kỳ hiệu quả. Chất Crocin có trong nhụy hoa nghệ tây còn có khả năng ngăn ngừa sự tổn thương các tế bào myelin, cải thiện trí nhớ và tăng khả năng tiếp nhận thông tin của người già minh mẫn hơn.

2. Saffron cho người cao tuổi giảm đau nhức xương khớp

Khi về già, sụn khớp sẽ dần bị thoái hóa, gây ảnh hưởng đến sức khỏe và chức năng vận động của người lớn tuổi. Trong nhụy hoa nghệ tây Saffron có các hoạt chất Safranal có chức năng tác động lên hệ thần kinh của người già, giúp giảm các cơn đau dai dẳng và xóa tan nỗi lo âu. Nhờ đó, chúng giúp tinh thần của những người cao tuổi luôn được thư giãn và thoải mái hơn.

3. Saffron phòng chống và điều trị bệnh Alzheimer

Sử dụng Nhuỵ hoa nghệ tây có hiệu quả để điều trị Alzheimer từ nhẹ đến trung bình ở các đối tượng từ 55 tuổi trở lên.

4. Saffron cải thiện tim mạch và bình ổn huyết áp

5. Saffron phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả

Trong các nghiên cứu thử nghiệm, Saffron hỗ trợ điều trị ưng thư nhờ vào các hợp chất của nó đã được chứng minh là có thể tiêu diệt một cách có chọn lọc các tế bào ung thư ruột kết hoặc ngăn chặn sự phát triển của chúng, trong khi vẫn khiến các tế bào bình thường không bị tổn thương.

Nghệ tây là một loại gia vị có mùi thơm nồng và màu sắc đặc trưng. Loại gia vị này cũng rất giàu chất chống oxy hóa, có thể có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bằng chứng ban đầu cho thấy có thể cải thiện tâm trạng, tăng ham muốn và chống lại stress oxy hóa. Saffron nói chung là an toàn cho hầu hết mọi người để tiêu thụ và rất đơn giản để thêm nó vào chế độ ăn uống. Trong bài viết này, hãy tìm hiểu thêm về những lợi ích sức khỏe có thể có của nghệ tây.

Nhụy hoa nghệ tây Saffron là gì?

Nghệ tây là một loại gia vị từ hoa , là họ hàng của hoa huệ. Nghệ tây bắt nguồn từ nhụy và các kiểu – được gọi là chỉ – trong chính bông hoa. Saffron rất đắt do khó thu hoạch. Người nông dân phải tự tay thu hoạch những sợi tơ mỏng manh từ mỗi bông hoa.

Những lợi ích của saffron

Những lợi ích của nghệ tây có thể bao gồm:

Theo một đánh giá năm 2015, các chất chống oxy hóa hoạt động chính bao gồm:

Các hợp chất khác bao gồm kaempferol và crocetin. Những chất chống oxy hóa này giúp chống lại stress oxy hóa và các gốc tự do trong cơ thể.

Vì căng thẳng oxy hóa và các gốc tự do đóng một vai trò trong sự phát triển của nhiều tình trạng sức khỏe, bao gồm cả và , các chất chống oxy hóa như những chất này có thể giúp bảo vệ sức khỏe của một người.

2/ Ngăn ngừa rối loạn hệ thần kinh

Các chất chống oxy hóa trong nghệ tây có thể đóng vai trò bảo vệ cơ thể khỏi các rối loạn ảnh hưởng đến hệ thần kinh.

Nghiên cứu từ năm 2015 ghi nhận rằng các hợp chất trong nghệ tây, chẳng hạn như crocin, có tác dụng giảm viêm và tổn thương oxy hóa trong não, có thể dẫn đến các tác dụng có lợi.

Những người bị Alzheimer’s mức độ nhẹ đến trung bình dùng nghệ tây trong 22 tuần đã có những cải thiện về nhận thức tương đương với những người dùng thuốc donepezil và họ cũng gặp ít tác dụng phụ hơn.

Trong khi đây là bằng chứng ban đầu để hỗ trợ việc làm thuốc, các nhà nghiên cứu cho rằng các thử nghiệm lâm sàng trong tương lai có thể giúp chứng minh những tuyên bố này.

3/ Nâng cao tâm trạng

Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy nghệ tây có thể giúp cải thiện tâm trạng và là một chất bổ sung hữu ích để điều trị chứng trầm cảm.

Một nghiên cứu trên Tạp chí Khoa học Hành vi và Não bộ cho thấy chiết xuất nghệ tây làm tăng mức dopamine trong não mà không làm thay đổi mức độ của các hormone não khác, chẳng hạn như serotonin.

Nghiên cứu khác cho thấy rằng dùng 30 miligam (mg) nghệ tây mỗi ngày có thể gây ra các tác dụng tương tự như các loại thuốc điều trị trầm cảm nhẹ đến trung bình, chẳng hạn như imipramine và fluoxetine.

Mặc dù một số người khuyên bạn nên sử dụng nghệ tây như một liệu pháp bổ sung để cải thiện tâm trạng, nhưng vẫn còn quá sớm để điều trị các triệu chứng trầm cảm.

4/ Thúc đẩy ham muốn tình dục

Saffron cũng có thể làm và chức năng tình dục ở cả nam và nữ.

Các nhà nghiên cứu đã xem xét tác động của nghệ tây đối với các vấn đề vô sinh ở nam giới và lưu ý rằng mặc dù nó có tác động tích cực đến rối loạn cương dương và ham muốn tình dục nói chung, nhưng nó không làm thay đổi khả năng tồn tại của tinh dịch.

Một nghiên cứu cũ hơn từ năm 2012 đã xem xét những ảnh hưởng ở những phụ nữ đã báo cáo bị rối loạn chức năng tình dục do dùng thuốc chống trầm cảm fluoxetine.

Những phụ nữ dùng 30mg nghệ tây mỗi ngày trong 4 tuần đã tăng ham muốn tình dục và bôi trơn âm đạo so với những người dùng giả dược.

5/ Giảm các triệu chứng PMS

Saffron cũng có thể hoạt động để giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS).

Các tác giả của một đánh giá năm 2015 đã xem xét nghiên cứu về nghệ tây và các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt. Phụ nữ từ 20 đến 45 tuổi uống 30 mg nghệ tây mỗi ngày có ít triệu chứng hơn những người dùng giả dược.

Ngoài ra, những phụ nữ chỉ ngửi nghệ tây trong 20 phút có nồng độ hormone căng thẳng cortisol trong cơ thể của họ thấp hơn, điều này cũng có thể góp phần làm giảm các triệu chứng PMS.

6/ Thúc đẩy giảm cân

Cũng có một số bằng chứng cho thấy nghệ tây có thể giúp thúc đẩy giảm cân và hạn chế sự thèm ăn.

Một nghiên cứu trên Tạp chí Nghiên cứu về Tim mạch và Lồng ngực cho thấy rằng dùng chiết xuất nghệ tây giúp những người bị bệnh mạch vành giảm chỉ số khối cơ thể (BMI), tổng khối lượng chất béo và vòng eo.

Những người dùng chất bổ sung cũng giảm cảm giác thèm ăn so với những người trong nhóm dùng giả dược.

Tác dụng phụ và rủi ro của saffron

Nói chung, việc tiêu thụ nghệ tây có ít rủi ro. Nấu ăn với nghệ tây là một cách tuyệt vời để thêm nó vào chế độ ăn uống mà không có nguy cơ tiêu thụ quá nhiều loại gia vị này.

Uống tới 1,5 gam nghệ tây mỗi ngày nói chung là an toàn, nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây độc. Các nhà nghiên cứu coi 5gram là một liều độc hại.

Liều lượng rất cao có thể nguy hiểm hơn đối với một số nhóm người. Ví dụ, các tác giả của một nghiên cứu lưu ý rằng phụ nữ mang thai nên tránh dùng nhiều hơn 5g nghệ tây mỗi ngày vì nó có tác dụng kích thích tử cung.

Phản ứng dị ứng là một khả năng. Bất kỳ ai gặp phải các triệu chứng của phản ứng dị ứng sau khi dùng saffron nên đi khám.

Làm thế nào để sử dụng saffron?

Một cách đơn giản để bổ sung nghệ tây vào bữa ăn là thêm vài sợi vào cốc nước nóng. Làm như vậy sẽ thu được hầu hết hương vị từ nghệ tây. Sau đó, một người có thể thêm cả nước và nghệ tây vào một món mặn vào cuối quá trình nấu.

Saffron cũng đang trở nên phổ biến hơn như một chất bổ sung, thường ở dạng bột nhụy trong viên nang. Điều quan trọng là phải đọc hướng dẫn trên bao bì và nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung mới nào.

Lời kết

Có rất ít bằng chứng cho thấy rằng những chất chống oxy hóa này có lợi cho cơ thể hơn những chất mà một người có thể nhận được chỉ bằng cách ăn nhiều trái cây và rau quả.

Mặc dù cần nghiên cứu thêm về những tác dụng này, nghệ tây cũng có thể giúp cải thiện tâm trạng, tăng cường chức năng tình dục và giảm các triệu chứng PMS ở một số người.

Thời gian sau khi sinh là giai đoạn vô cùng nhạy cảm, khó khăn đối với người mẹ, không chỉ về tâm lý, mà còn về sức khỏe, đặc biệt là làm sao có đủ lượng sữa mẹ để nuôi con. Trong dân gian cũng như y học hiện đại đã có nhiều phương pháp giúp tăng lượng sữa cho mẹ trong thời gian cho con bú, thế nhưng nhiều người còn chưa biết đến và hiểu rõ một loại thảo dược tự nhiên có nguồn gốc từ Trung Đông, đó là: nhụy hoa nghệ tây lợi sữa.

Hình ảnh: Uống Saffron có lợi sữa không?

1. Nhụy hoa nghệ tây có dùng được cho phụ nữ đang cho con bú?

Trong vòng 1 tháng sau sinh, người mẹ không nên dùng nhụy hoa nghệ tây, đặc biệt là lúc mới sinh xong. Bởi lúc này, cơ thể vẫn còn đang chảy máu, vết thương còn đang trong quá trình lành lại, việc uống saffron lúc này làm cho cơ thể hoạt huyết hơn, sẽ khiến bạn lâu hồi phục sức khỏe hơn.

Trong quá trình mới sử dụng, bạn nên uống đứt đoạn, không cần uống một cách thường xuyên. Sau đó, tăng dần liều lượng để cho cơ thể có thời gian làm quen và thích nghi với những dưỡng chất mới. Với phụ nữ đang cho con bú, saffron có thể được dùng để hầm canh, ninh cháo hay dùng làm màu cho đẹp mắt, dùng làm gia vị cho món ăn thêm ngon miệng.

2. Uống Nhụy hoa nghệ tây có lợi sữa không?

Sau khi sinh con, có rất nhiều yếu tố khiến cho nguồn sữa của mẹ không đủ hoặc chưa về kịp để nuôi con bú. Đó có thể do quá trình mổ đẻ đau đớn, cũng có thể do tâm lý hay cơ địa của mỗi người, những điều này gây nhiều bất lợi và khiến cho những bà mẹ bỉm sữa vô cùng lo lắng về lượng sữa. Vì vậy, việc bổ sung các dưỡng chất để phục hồi thể lực cho mẹ là rất cần thiết. (Theo hellobacsi)

Saffron hay nhụy hoa nghệ tây có tác dụng giúp tái tạo năng lượng, tăng khả năng chuyển hóa các chất cho cơ thể. Từ đó giúp người mẹ có được thể lực cũng như tình trạng tâm lý tốt nhất để chăm sóc em bé mới chào đời. Bên cạnh đó, thảo dược tự nhiên này còn giúp làm đẹp da, lấy lại vóc dáng một cách nhanh chóng cho mẹ. Vì vậy, phụ nữ sau sinh dùng sản phẩm sẽ có được tinh thần phấn chấn và tránh được khả năng rơi vào tình trạng trầm cảm phổ biến sau sinh.

Ngoài uống saffron lợi sữa, bạn cũng có thể dùng chúng để đắp mặt nạ. Nhụy hoa nghệ tây có một hàm lượng rất lớn các chất chống oxy hóa, vì vậy có thể giúp làm mờ những vết sẹo, vết rạn da, thâm đen trong quá trình mang thai và sinh con của người mẹ.

3. Cách dùng nhụy hoa nghệ tây lợi sữa hiệu quả

Hình ảnh: Cách dùng nhụy hoa nghệ tây

Nếu như bạn có một cuộc vượt cạn thuận lợi, thì sau sinh khoảng 2 tháng có thể dùng với liều lượng vừa phải, như người bình thường, là khoảng từ 10 – 15 sợi/ngày. Tuy nhiên, nếu bạn vừa trải qua một thời gian khó khăn và cơ thể đang rất cần được bổ sung để hồi phục, thì cần uống từ 15 – 20 sợi/ ngày. Một số trường hợp người mẹ bị các bệnh hậu sản thì nên dùng theo chỉ định của bác sĩ, chứ không nên tự ý uống nhụy hoa nghệ tây như bình thường.

4. Một số công dụng khác của nhụy hoa nghệ tây

Bên cạnh uống nhụy hoa nghệ tây lợi sữa, thảo dược này còn có rất nhiều tác dụng khác nhau như: giúp giảm stress, căng thẳng trong thời gian các mẹ ở cữ, chăm em bé, giảm tình trạng trầm cảm sau sinh. Ngoài ra, saffron còn giúp các mẹ có giấc ngủ ngon và sâu hơn, trí nhớ được tăng cường và không còn cảm giác đau đầu, chóng mặt vì mất máu trong quá trình sinh nữa.

Hình ảnh: Saffron mang lại cho phụ nữ một làn da tuyệt vời

Nhụy hoa nghệ tây lợi sữa còn giúp bổ sung nội tiết, từ đó làm giảm rụng tóc, hết khô hạn và mang lại cho bạn làn da căng bóng như thời con gái. Với tất cả những công dụng tuyệt vời này, Dalia Natural cho rằng đây thực sự là sản phẩm vàng cho những bà mẹ vừa trải qua một quá trình khó khăn và mệt mỏi, nhưng cũng đầy hạnh phúc.

Dalia Natural chuyên phân phối các loại Saffron – Nhụy Hoa nghệ tây nhập khẩu nguyên hộp chính hãng từ Iran. 2 dòng sản Saffron chính của chúng tôi là Bahraman Saffron và Baby Saffron. Xem sản phẩm Tại Đây.

Về chuyên mục: Sức khỏe

Về trang chủ: Saffronblog.com