Lợi Ích Của Nước Bắp Cải / TOP 6 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 4/2023 # Top View

Hàm lượng vitamin A, B1, B2, B6, E, C, K, canxi, sắt, iốt, kali, lưu huỳnh, phốt pho và foliate cao của bắp cải làm cho nó trở thành một trong những siêu thực phẩm.

Bắp cải có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau, có thể là luộc, nấu, hấp, xào, hoặc thậm chí là nước ép. Nó có nhiều tính chất dược liệu có thể được coi là quà tặng của đất trời.

Bắp cải giúp làm cho hệ thống miễn dịch của chúng ta mạnh mẽ, có một lượng kali tốt làm giảm huyết áp, trì hoãn sự lão hóa và làm cho tóc chắc khỏe hơn, giảm rụng tóc.

Cùng tìm hiểu lợi ích của nước ép bắp cải nói riêng và bắp cải nói chung để biết lý do tại sao bạn nên ăn nhiều rau hơn.

Lợi ích của nước ép bắp cải

1. Nguồn vitamin và khoáng chất

Tiến sĩ Shalini Manglani, chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Là một loại rau xanh, nước ép bắp cải có hàm lượng khoáng chất cao. Vì vậy, nó giúp làm cho làn da khỏe hơn và liều Vitamin C của nó giúp tăng cường khả năng miễn dịch”.

2. Ngăn ngừa ung thư và tim

Nước ép bắp cải là một nguồn vitamin K và C tuyệt vời, giúp chống lại các gốc tự do. Các gốc tự do là nguyên nhân chính của các bệnh như ung thư và các vấn đề về tim.

“Những vitamin này cũng rất cần thiết để giữ cho nang tóc khỏe mạnh và lưu thông dầu da đầu “.

Cả bắp cải tím và xanh đều giàu silic và lưu huỳnh, khoáng chất làm đẹp.

Lưu huỳnh đặc biệt có mặt trong mọi tế bào vì nó chịu trách nhiệm vận chuyển dinh dưỡng và loại bỏ chất thải khỏi tế bào.

Nước ép bắp cải giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, nhờ vậy nó có thể giải độc, mang lại cho bạn một cơ thể tươi mới.

Nếu bạn đang trong một lịch trình giảm cân, thì nước ép bắp cải có thể là thực phẩm bạn rất cần.

Nước ép bắp cải rất hiệu quả trong việc giúp bạn giảm kilo nếu bạn uống nó hàng ngày. Nó giúp thanh lọc phần trên của ruột, giúp loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể dễ dàng, do đó giúp tiêu hóa.

Nước ép bắp cải được chọn là một trong những loại nước ép giảm cân tốt nhất.

Nước ép bắp cải chứa chất chống oxy hóa ‘Indole-3 carbonile’ có vai trò giải độc gan.

Gan đóng một vai trò quan trọng trong các chức năng trao đổi chất khác nhau của cơ thể – tổng hợp protein, sản xuất hormone, điều hòa dự trữ glycogen, v.v.

Nước ép bắp cải cũng giúp cải thiện nhu động ruột và nhờ đó giữ cho đòn bẩy trong tình trạng tốt.

Sulforaphane được tìm thấy trong bắp cải, giúp ngăn ngừa các tế bào khỏi chất gây ung thư.

Nước ép bắp cải có chứa isocyanate giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư vú, phổi, dạ dày, tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết.

Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Trung tâm Y tế Đại học Georgetown, một hợp chất có tên DIM có nguồn gốc từ các loại rau họ cải như bắp cải, súp lơ và bông cải xanh có thể bảo vệ chống lại tác hại của bức xạ trong quá trình điều trị ung thư.

DIM đã được nghiên cứu như một tác nhân phòng chống ung thư trong nhiều năm, nhưng nghiên cứu này đã chỉ ra rằng DIM cũng có thể hoạt động như một chất bảo vệ bức xạ.

Bạn tham khảo

Tác dụng phụ của nước ép bắp cải

Một số cá nhân có thể bị đau bụng do uống nước bắp cải.

Bắp cải là một loại rau có nhiều fructans, một loại carb mà những người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) thường gặp khó khăn trong việc tiêu hóa, có thể gặp các triệu chứng, như đầy hơi, đau dạ dày và tiêu chảy.

Nếu bạn chọn uống nước ép bắp cải, hãy uống điều độ.

Nước ép bắp cải đơn giản có hương vị khá đắng và khá khó uống với nhiều người, vì vậy hãy xem xét kết hợp nó với các loại nước ép khác, chẳng hạn như nước ép táo hoặc nước ép cà rốt.

Làm nước ép bắp cải sẽ cần một cái máy ép hoa quả và trái cây chuyên dụng.

Trong trường hợp ép bắp cải bằng máy xay sinh tố sẽ hơi khó, vì bắp cải chắt ít nước dù bị xén nhỏ tới cỡ nào đi chăng nữa.

Cách tốt nhất là lấy bắp cải làm thực phẩm bổ sung cho các loại nước ép chính như táo, cà rốt, lê, đu đủ…

(Lời khuyên từ kinh nghiệm cá nhân)

Chọn bắp cải tròn;

Lá bắp cải ngon có màu xanh đậm và hơi bóng;

Dùng ngón tay ấn vào bắp cải, nếu cảm giác rắn thì là bắp cải tươi ngon và ít thuốc, nếu mềm là bắp cải được phun thuốc;

Cùng một kích cỡ, hãy chọn bắp cải nặng hơn.

Học pha chế tại Autoshop

Trung tâm pha chế đồ uống Autoshop hiện tại tổ chức khóa học pha chế trà sữa và cà phê mỗi tuần cho học viên tại Hà Nội và chúng tôi đồng thời chia sẻ kinh nghiệm và cung cấp máy móc mở quán.

Khóa học trà sữa: Autoshop tổ chức khóa học trà sữa cơ bản và nâng cao. Khóa cơ bản gồm khoảng 8 công thức pha chế trà sữa; khóa nâng cao là full gần 60 công thức trà sữa, trà hoa quả, đồ đá xay…

Khóa học cà phê: Bạn sẽ phân biệt được các loại cafe, nên dùng loại nào và công thức cafe espresso nổi tiếng.

Máy móc pha chế: Máy xay sinh tố, máy ép chậm…

Bắp cải tím ngày càng được ưa chuộng vì những lợi ích sức của nó mang lại. Không chỉ là nguyên liệu được dùng phổ biến trong chế biến món ăn, nó còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer… bên cạnh đó còn giúp làm đẹp da.

1. Tăng cường hệ miễn dịch

Ăn bắp cải tím giúp tăng cường hệ miễm dịch. Một trong những cách dễ dàng nhất để tăng cường hệ miễn dịch là ăn bắp cải tím bởi thực phẩm này chứa rất nhiều vitamin C. Không những thế, ăn bắp cải tím khi bị cảm lạnh hay ho giúp cải thiện tình trạng rất nhiều.

2. Ngăn ngừa ung thư

Bắp cải tím có màu sắc như vậy là do chứa hàm lượng polyphenol anthocyanin cao. Đây là chất có tính chống oxy hóa cao, giúp kháng viêm, bảo vệ tế bào và chống lại các phân tử gốc tự do, nguyên nhân dẫn tới sự tổn thương tế bào, gây ra các bệnh ung thư. Hãy tăng cường ăn bắp cải tím để giúp cơ thể tránh xa các nguy cơ dẫn đến ung thư.

3. Cải thiện bệnh viêm loét dạ dày

Nếu bạn bị một trong các bệnh lý về dạ dày, bạn muốn cải thiện tình trạng bệnh, hãy ăn bắp cải tím đều đặn và thường xuyên. Đó là do chúng có chứa glutamine một acid có khả năng giảm đau và giảm sưng tấy dạ dày rất hiệu quả.

4. Chữa táo bón

Bắp cải tím có thể chứa bệnh táo bón. Nếu bạn đang bị chứng táo bón hành hạ thì hãy bổ sung bắp cải tím vào chế độ ăn hàng ngày. Bắp cải tím có rất nhiều chất xơ, một loại chất đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy mà bắp cải tím là loại thực phẩm trị chứng táo bón hiệu quả.

Bắp cải tím có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Trong bắp cải tím có chứa vitamin K và anthocyanin, một chất chống oxy hóa giúp làm giảm mảng bám trên não, từ đó giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

5. Ngăn ngừa loãng xương

Loãng xương luôn là vấn đề mà số đông người đang phải đối mặt. Bắp cải tím chứa các khoáng chất canxi, magiê và mangan giúp xương khỏe mạnh.

6. Giảm cân

Một phần quan trọng trong kế hoạch giảm cân hoàn hảo là tăng cường ăn các loại hoa quả và rau xanh. Bạn nên thêm bắp cải tím vào khẩu phần ăn bởi loại rau này tạo cảm giác no. Với lượng chất xơ dồi dào, chúng còn tốt cho hệ tiêu hóa. Bắp cải tím chứa rất ít calo nhưng nhiều vitamin và khoáng chất.

7. Mắt sáng

Có rất nhiều dưỡng chất trong bắp cải tím nhưng đáng kể nhất chính là vitamin A. Loại vitamin này rất tốt cho mắt. Thực chất chúng là chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ giác mạc và võng mạc, giúp mắt khỏe mạnh với tầm nhìn tốt.

8. Ăn bắp cải tím tốt cho làn da

Vitamin A và C trong bắp cải tím là những chất chống oxy hóa tuyệt vời. Chúng đặc biệt tốt cho da, khiến làn da luôn trẻ trung, giàu độ ẩm và mềm mại. Không chỉ vậy, vitamin C còn ngăn chặn quá trình hình thành các vết nhăn hay các vết chân chim trên khóe mắt.

Theo Người đưa tin

Bắp cải là một loại rau có lợi cho sức khỏe, cho dù đó là bắp cải xanh hay tím. Nhưng đối với những người có hormone tuyến giáp thấp trước khi ăn nên nên nấu chín bắp cải.

Lợi ích của bắp cải xanh và bắp cải tím

– Lợi ích lớn nhất của bắp cải là ngăn ngừa ung thư và giúp giảm cân! Bởi bắp cải chứa axit tartaric. Khi ăn, giúp giảm chuyển hóa tinh bột và đường thành chất béo. Giúp giảm cân gián tiếp.

1. Ít calo và nhiều chất xơ: Ăn bắp cải sẽ làm cảm giác no lâu. Cứ 100 gram bắp cải chỉ cung cấp 25 kilocalories năng lượng, nên nó trở thành một loại rau tuyệt vời cho những người muốn giảm cân.

2. Giúp giảm cân và giảm cholesterol trong cơ thể. Bắp cải chứa axit tartaric giúp ngăn chặn đường và tinh bột trở thành chất béo trong cơ thể. Do đó giúp giảm cholesterol đồng thời cũng giúp giảm cân.

3. Chống ung thư. Ăn rau họ cải có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. Bởi vì có một chất quan trọng gọi là glucosylate có tác dụng ức chế mạnh đối với các bệnh ung thư, bao gồm ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư bàng quang và cũng kích thích enzyme làm sạch gan.

4. Giảm táo bón. Chất xơ trong bắp cải rất cao giúp kích thích ruột làm mềm chất thải thực phẩm. Cải thiện hệ tiêu hóa. Có thể là một phương thuốc tốt cho táo bón.

5. Giúp điều trị viêm dạ dày. Bởi vì bắp cải có chứa một chất gọi là glutamine, đây là một loại axit amin thiết yếu trong cơ thể. Giúp điều trị viêm dạ dày.

6. Giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Cứ 100 gram bắp cải tươi chứa 36,6 miligam vitamin C. Ăn rau quả giàu vitamin C một cách thường xuyên sẽ giúp xây dựng khả năng miễn dịch cho cơ thể trở nên mạnh mẽ hơn. Và loại bỏ các gốc tự do có hại. Nó cũng giúp ngăn ngừa viêm rất tốt.

7. Bắp cải là một nguồn vitamin K tốt. Thật tuyệt vời, bắp cải có khoảng 63% lượng chất dinh dưỡng mà mọi người nên nhận mỗi ngày. Vitamin K giúp đông máu tốt. Máu vận chuyển oxy đến các cơ quan khác nhau của cơ thể. Giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Giá trị dinh dưỡng của bắp cải: Cứ 100 gram sẽ có:

– Năng lượng 25 kcal

– Protein 1,3 g

– Chất xơ 2.50 g

– Vitamin A 98 IU

– Vitamin C, 36,6 mg

– Vitamin B1 0,061 mg

– Vitamin B2 0.040 mg

– Vitamin B3 0,234 mg

– Vitamin B5, 0,212 mg

– Vitamin B 6, 0.124 mg

– Canxi, 40 mg

– Folate, 53. Microgam

– Kali 170 miligam

– Sắt 0,47 miligam

– Magiê 12 miligam

– Phốt pho 26 miligam

– Kẽm 0,18 miligam

– Beta carotene 42 miligam Cor

Lợi ích chính của bắp cải xanh

– Vitamin K nhiều gấp 2 lần so với bắp cải tím, một loại vitamin quan trọng giúp cho quá trình đông máu, ngăn ngừa chảy máu quá nhiều.

– Chứa canxi và phốt pho giúp tăng cường xương và răng.

Lợi ích chính của bắp cải tím

– Có nhiều chất chống oxy hóa hơn, anthocyanin hơn bắp cải xanh. Ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh mãn tính khác nhau như bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường.

– Giúp giảm nguy cơ ung thư, chẳng hạn như ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư ruột kết.

Lời khuyên cho những người có hormone tuyến giáp thấp

Trước khi ăn, nên nấu chín bằng cách đun sôi. Bởi vì bắp cải sống chứa một chất Glycogen (Goitrogen), gây cản trở chức năng của tuyến giáp.

Nước bắp cải có nhiều lợi ích với sức khỏe. Uống nước bắp cải là một trong những lựa chọn tốt nhất để có được các chất dinh dưỡng.

Miễn dịch tốt: Bắp cải chứa tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần để bảo vệ sức khỏe. Uống một cốc nước bắp cải giúp chống lại tất cả các tác nhân gây bệnh nguy hiểm và ngăn ngừa bất kỳ loại nhiễm trùng nào.

Cải thiện thị lực: Bắp cải chứa beta-carotene giúp giữ cho thị lực của bạn khỏe mạnh. Uống nước bắp cải thường xuyên như vậy sẽ giúp ngăn ngừa sự thoái hóa điểm vàng ở mắt và tốt cho sức khỏe mắt của bạn.

Tốt cho da: Uống nước bắp cải thường xuyên rất tốt cho da. Do có các chất phytochemical và chất chống oxy hoá thiết yếu, nước bắp cải giúp chống lại các gốc tự do có hại có thể dẫn đến sự phát triển của các vấn đề về da như mụn trứng cá và da khô ráp.

Tốt cho xương: Bắp cải giàu chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi, magiê và kali. Tất cả những điều này kết hợp với nhau giúp bảo vệ xương khỏi thoái hóa và yếu đi. Uống nước bắp cải thường xuyên giúp giữ cho xương khỏe mạnh.

Cai nghiện rượu: Khi bạn uống rượu quá nhiều, bạn nên uống một cốc nước bắp cải vào sáng hôm sau khi bụng đói. Do tính chất chống oxy hóa rất phong phú, uống nước bắp cải giúp giải độc dạ dày cũng như gan.

Điều trị loét dạ dày: Bắp cải giàu phytonutrients. Vì vậy, khi bạn uống nước bắp cải thường xuyên, nó sẽ giúp tăng cường khả năng chống lại các cơn đau do axit dạ dày. Điều này giúp điều trị vết loét dạ dày hiệu quả.

Giảm nguy cơ phát triển ung thư: Bắp cải được biết đến với tính chất chống oxy hóa. Ăn bắp cải hoặc uống nước bắp cải giúp chống lại stress, oxy hóa mãn tính và do đó giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư.

Trợ giúp giảm cân: Uống nước bắp cải được coi là một trong những cách tốt nhất để giảm cân. Bắp cải giàu tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần đến và không chứa bất kỳ chất béo hoặc calo dư thừa. Nó giúp giải độc cho cơ thể khỏi tất cả các yếu tố độc hại và giúp giảm cân.

Tốt cho gan: Được biết đến với tính chất chống oxy hoá, giàu chất xơ, nước bắp cải chứa một trong những chất chống oxy hoá được biết đến nhiều nhất có tên gọi là ‘Indole-3 carbonile’, giúp giải độc gan, nhờ đó nó giúp giữ cho gan khỏe mạnh.

(https://soha.vn/10-loi-ich-suc-khoe-tuyet-voi-cua-viec-uong-nuoc-bap-cai-20200506222450091.htm)