Lợi Ích Của Nước Bắp Cải / Top 14 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 12/2023 # Top Trend

Hàm lượng vitamin A, B1, B2, B6, E, C, K, canxi, sắt, iốt, kali, lưu huỳnh, phốt pho và foliate cao của bắp cải làm cho nó trở thành một trong những siêu thực phẩm.

Bắp cải có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau, có thể là luộc, nấu, hấp, xào, hoặc thậm chí là nước ép. Nó có nhiều tính chất dược liệu có thể được coi là quà tặng của đất trời.

Bắp cải giúp làm cho hệ thống miễn dịch của chúng ta mạnh mẽ, có một lượng kali tốt làm giảm huyết áp, trì hoãn sự lão hóa và làm cho tóc chắc khỏe hơn, giảm rụng tóc.

Cùng tìm hiểu lợi ích của nước ép bắp cải nói riêng và bắp cải nói chung để biết lý do tại sao bạn nên ăn nhiều rau hơn.

Lợi ích của nước ép bắp cải 1. Nguồn vitamin và khoáng chất

Tiến sĩ Shalini Manglani, chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Là một loại rau xanh, nước ép bắp cải có hàm lượng khoáng chất cao. Vì vậy, nó giúp làm cho làn da khỏe hơn và liều Vitamin C của nó giúp tăng cường khả năng miễn dịch”.

2. Ngăn ngừa ung thư và tim

Nước ép bắp cải là một nguồn vitamin K và C tuyệt vời, giúp chống lại các gốc tự do. Các gốc tự do là nguyên nhân chính của các bệnh như ung thư và các vấn đề về tim.

“Những vitamin này cũng rất cần thiết để giữ cho nang tóc khỏe mạnh và lưu thông dầu da đầu “.

Cả bắp cải tím và xanh đều giàu silic và lưu huỳnh, khoáng chất làm đẹp.

Lưu huỳnh đặc biệt có mặt trong mọi tế bào vì nó chịu trách nhiệm vận chuyển dinh dưỡng và loại bỏ chất thải khỏi tế bào.

Nước ép bắp cải giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, nhờ vậy nó có thể giải độc, mang lại cho bạn một cơ thể tươi mới.

Nếu bạn đang trong một lịch trình giảm cân, thì nước ép bắp cải có thể là thực phẩm bạn rất cần.

Nước ép bắp cải rất hiệu quả trong việc giúp bạn giảm kilo nếu bạn uống nó hàng ngày. Nó giúp thanh lọc phần trên của ruột, giúp loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể dễ dàng, do đó giúp tiêu hóa.

Nước ép bắp cải được chọn là một trong những loại nước ép giảm cân tốt nhất.

Nước ép bắp cải chứa chất chống oxy hóa ‘Indole-3 carbonile’ có vai trò giải độc gan.

Gan đóng một vai trò quan trọng trong các chức năng trao đổi chất khác nhau của cơ thể – tổng hợp protein, sản xuất hormone, điều hòa dự trữ glycogen, v.v.

Nước ép bắp cải cũng giúp cải thiện nhu động ruột và nhờ đó giữ cho đòn bẩy trong tình trạng tốt.

Sulforaphane được tìm thấy trong bắp cải, giúp ngăn ngừa các tế bào khỏi chất gây ung thư.

Nước ép bắp cải có chứa isocyanate giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư vú, phổi, dạ dày, tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết.

Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Trung tâm Y tế Đại học Georgetown, một hợp chất có tên DIM có nguồn gốc từ các loại rau họ cải như bắp cải, súp lơ và bông cải xanh có thể bảo vệ chống lại tác hại của bức xạ trong quá trình điều trị ung thư.

DIM đã được nghiên cứu như một tác nhân phòng chống ung thư trong nhiều năm, nhưng nghiên cứu này đã chỉ ra rằng DIM cũng có thể hoạt động như một chất bảo vệ bức xạ.

Bạn tham khảo

Tác dụng phụ của nước ép bắp cải

Một số cá nhân có thể bị đau bụng do uống nước bắp cải.

Bắp cải là một loại rau có nhiều fructans, một loại carb mà những người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) thường gặp khó khăn trong việc tiêu hóa, có thể gặp các triệu chứng, như đầy hơi, đau dạ dày và tiêu chảy.

Nếu bạn chọn uống nước ép bắp cải, hãy uống điều độ.

Nước ép bắp cải đơn giản có hương vị khá đắng và khá khó uống với nhiều người, vì vậy hãy xem xét kết hợp nó với các loại nước ép khác, chẳng hạn như nước ép táo hoặc nước ép cà rốt.

Làm nước ép bắp cải sẽ cần một cái máy ép hoa quả và trái cây chuyên dụng.

Trong trường hợp ép bắp cải bằng máy xay sinh tố sẽ hơi khó, vì bắp cải chắt ít nước dù bị xén nhỏ tới cỡ nào đi chăng nữa.

Cách tốt nhất là lấy bắp cải làm thực phẩm bổ sung cho các loại nước ép chính như táo, cà rốt, lê, đu đủ…

(Lời khuyên từ kinh nghiệm cá nhân)

Chọn bắp cải tròn;

Lá bắp cải ngon có màu xanh đậm và hơi bóng;

Dùng ngón tay ấn vào bắp cải, nếu cảm giác rắn thì là bắp cải tươi ngon và ít thuốc, nếu mềm là bắp cải được phun thuốc;

Cùng một kích cỡ, hãy chọn bắp cải nặng hơn.

Học pha chế tại Autoshop

Trung tâm pha chế đồ uống Autoshop hiện tại tổ chức khóa học pha chế trà sữa và cà phê mỗi tuần cho học viên tại Hà Nội và chúng tôi đồng thời chia sẻ kinh nghiệm và cung cấp máy móc mở quán.

Khóa học trà sữa: Autoshop tổ chức khóa học trà sữa cơ bản và nâng cao. Khóa cơ bản gồm khoảng 8 công thức pha chế trà sữa; khóa nâng cao là full gần 60 công thức trà sữa, trà hoa quả, đồ đá xay…

Khóa học cà phê: Bạn sẽ phân biệt được các loại cafe, nên dùng loại nào và công thức cafe espresso nổi tiếng.

Máy móc pha chế: Máy xay sinh tố, máy ép chậm…

Bắp cải là loại rau quen thuộc nhưng lại rất bổ dưỡng. C ó thể dùng để ăn, chữa bệnh và làm đẹp… Uống nước bắp cải mỗi ngày là cách tốt nhất để có dược các chất dinh dưỡng một cách trọn vẹn.

Thành phần dinh dưỡng và lượng vitamin trong bắp cải nhiều gấp 4,5 lần so với cà rốt và 3,6 lần so với khoai tây. Vitamin A và P trong bắp cải kết hợp với nhau cũng làm cho thành mạch máu bền vững hơn.

Ngoài ra, trong bắp cải còn có các chất chống ung thư như sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và indol-33 carbinol.

1. Giảm nguy cơ phát triển ung thư

Bắp cải là loại rau được biết đến với tính chất chống oxy hóa. Hơn nữa, loại rau này cùng với các loại rau cùng họ có chữa một chất có thể chống lại tế bào ung thư trong cơ thể. Chúng kích thích các enzym kiềm chế tốc độ tăng trưởng khối u. Ăn bắp cải hoặc uống nước bắp cải sẽ giúp chống lại oxy hóa mãn tính. Chống stress và từ đó giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư.

2. Giúp giảm cân

Bắp cải là một trong những loại rau tốp đầu cho những người muốn giảm cân một cách tự nhiên, lành mạnh. Bắp cải chứa nhiều thành phần hữu ích của vitamin, khoáng chất và các chất dinh dương khác. Hàm lượng calo ít và chất xơ đủ nhiều giúp bạn giảm được trọng lượng cơ thể.

3. Điều trị loét dạ dày

Nước bắp cải giúp tăng cường khả năng chống lại các cơn đau do axit dạ dày bởi trong bắp cải rất giàu phytonutrients. Điều này giúp điều trị vết loét dạ dày một cách hiệu quả.

bắp cải còn giống như việc ăn các loại rau khác. Bắp cải cũng là một loại rau giúp việc đại tiện dễ dàng do có nhiều hàm lượng chất xơ trong rau.

4. Duy trì sức khỏe của xương

Bắp cải chứa nhiều khoáng chát nwh magie, canxi và kali. Tất cả những điều này kết hợp với nhau giúp bảo vệ xương khỏi thoái hóa và yếu đi. Uống nước bắp cải thường xuyên giúp giữ cho xương khỏe mạnh.

5. Tốt cho da

Bắp cải chứa các chất phytochemical và chất chống oxy hóa thiết yếu nên rất tốt cho da. Nước bắp cải giúp chống lại các gốc tự do có hại có thể dẫn đến sự phát triển của các vấn đề về da như mụn trứng cá hay da bị khô ráp.

6. Tốt cho sức khỏe tim mạch

Hàm lượng kali trong bắp cải rất cao. Tốt cho sức khỏe tim mạch và duy trì lưu thông máu khỏe mạnh. Đồng thời tránh tắc nghẽn các mạch máu dẫn đến tim. Kali cũng giúp giảm các triệu chứng của bệnh tăng huyết áp.

7. Giữ cho lá gan khỏe mạnh

Nước bắp cải giàu chất xơ, chất chống oxy hóa giúp giải độc gan. Giúp giữ cho lá gan khỏe mạnh.

8. Tăng cường hệt miễn dịch

Cũng như các loại trái cây cam, nho hoặc táo. Trong bắp cải chứa nhiều loại vitamin giúp hệ thống miễn dịch phát triển mạnh hơn. Ống một cốc nước bắp cải giúp chống lại tất cả các tác nhân gây bệnh nguy hiểm và ngăn ngừa bất kỳ loại nhiễm trùng nào.

Theo Người đưa tin

Chế biến rau bắp cải theo cách thông thường như luộc, xào hay trộn salad đã trở nên quá phổ biến hàng ngày. Tuy nhiên, không nhiều người biết rằng có thể chế rau bắp cải biến thành nước bắp cải vừa lạ miệng lại vừa giúp cơ thể hấp thụ được tối đa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe

Nước bắp cải có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, đối với những người không thích ăn rau bắp cải được chế biến kỹ lưỡng thì nước bắp cải tươi sẽ là sự lựa chọn giúp họ hấp thụ được chất dinh dưỡng từ loại rau này.

Bắp cải được biết đến là thực phẩm có tính chống oxy hóa cao nhờ hợp chất polyphenol. Đây là một trong những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương cơ bản. Hơn nữa, hàng loạt dưỡng chất thiết yếu khác như vitamin A, B, C và K cùng các khoảng chất kali, magie, canxi có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh tật.

Các bước để pha chế nước bắp cải

Bước 1: Rửa sạch lá bắp cải và xay nhuyễn. Đổ bắp cải đã xay vào nửa bình thủy tinh

Bước 2: Thêm nước lọc cho đến khi đầy bình và để qua một đêm (hoặc một ngày)

Bước 3: Lọc nước trong bình, thêm muối và chanh trước khi uống

1. Thúc đẩy hệ miễn dịch

Như đã nói ở trên, bắp cải chứa tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần để duy trì hoạt động khỏe mạnh. Uống một cốc nước bắp cải mỗi ngày sẽ giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh nguy hiểm, ngăn ngừa mọi loại nhiễm trùng.

2. Cải thiện thị lực

Bắp cải có chứa beta-carotene. Vì thế, việc tiêu thụ nước bắp cải thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa sự thoái hóa điểm vàng của mắt, cải thiện tình trạng mỏi mắt, nhức mắt… Đó lý do vì sao các chuyên gia y tế khuyên những người thường xuyên tiếp xúc với máy tính hoặc các thiết bị công nghệ như nhân viên văn phòng nên uống một cốc nước bắp cải mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe mắt.

3. Tốt cho da

Nhờ các hợp chất tự nhiên mang tên phytochemical và các chất chống oxy hóa, nước bắp cải có khả năng chống lại các gốc tự do có hại vốn được biết đến là nguyên nhân dẫn đến sự phát triển của mụn trứng cá và các vấn đề về da như da khô, ráp.

4. Tốt cho xương

Bắp cải giàu dinh dưỡng thiết yếu như canxi, magie và kali. Rõ ràng, những khoáng chất này kết hợp với nhau sẽ bảo vệ xương khỏi thoái hóa và tình trạng xương yếu.

5. Giải độc dạ dày, gan sau khi uống rượu bia

Nếu phải tiêu thụ quá nhiều rượu bia, đặc biệt trong những ngày tiệc tùng lễ tết sắp đến, uống một cuốc nước bắp cải sau khi thức dậy vào sáng hôm sau là cách tuyệt vời giúp giải độc gan và dạ dày nhờ tính chất chống oxy hóa phong phú trong bắp cải.

6. Điều trị loét dạ dày

Một hợp chất tự nhiên khác trong bắp cải mang tên phytonutrients giúp tăng cường khả năng kiềm hóa các axit trong dạ dày, chống lại các cơn đau do viêm, loét dạ dày gây nên.

7. Giảm nguy cơ phát triển ung thư

Bắp cải được biết đến với tính chất chống oxy hóa cao. Thường xuyên tiêu thụ nước bắp cải đồng nghĩa với việc bạn đã đẩy lùi đáng kể nguy cơ phát triển tế bào ung thư trong cơ thể.

8. Giúp làm sạch máu

9. Giảm cân

Nếu bạn đang e ngại về thân hình có phần thừa cân của mình thì nên bổ sung ngay nước bắp cải vào chế độ ăn kiêng hàng ngày. Nước bắp cải có thể cung cấp tất cả chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể mà không chứa bất kỳ chất béo hoặc calo dư thừa. Chưa kể, nó còn giúp thanh lọc các chất độc hại trong cơ thể và đẩy nhanh quá trình giảm cân hiệu quả.

10. Tốt cho gan

Nước bắp cải có chứa một chất chống oxy hóa mang tên: “Indole -3 carbonile” và rất giàu chất xơ giúp giải độc gan, giữ cho gan khỏe mạnh

Theo Trí thức trẻ/Boldsky

Bắp cải tím ngày càng được ưa chuộng vì những lợi ích sức của nó mang lại. Không chỉ là nguyên liệu được dùng phổ biến trong chế biến món ăn, nó còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer… bên cạnh đó còn giúp làm đẹp da.

1. Tăng cường hệ miễn dịch

Ăn bắp cải tím giúp tăng cường hệ miễm dịch. Một trong những cách dễ dàng nhất để tăng cường hệ miễn dịch là ăn bắp cải tím bởi thực phẩm này chứa rất nhiều vitamin C. Không những thế, ăn bắp cải tím khi bị cảm lạnh hay ho giúp cải thiện tình trạng rất nhiều.

2. Ngăn ngừa ung thư

Bắp cải tím có màu sắc như vậy là do chứa hàm lượng polyphenol anthocyanin cao. Đây là chất có tính chống oxy hóa cao, giúp kháng viêm, bảo vệ tế bào và chống lại các phân tử gốc tự do, nguyên nhân dẫn tới sự tổn thương tế bào, gây ra các bệnh ung thư. Hãy tăng cường ăn bắp cải tím để giúp cơ thể tránh xa các nguy cơ dẫn đến ung thư.

3. Cải thiện bệnh viêm loét dạ dày

Nếu bạn bị một trong các bệnh lý về dạ dày, bạn muốn cải thiện tình trạng bệnh, hãy ăn bắp cải tím đều đặn và thường xuyên. Đó là do chúng có chứa glutamine một acid có khả năng giảm đau và giảm sưng tấy dạ dày rất hiệu quả.

4. Chữa táo bón

Bắp cải tím có thể chứa bệnh táo bón. Nếu bạn đang bị chứng táo bón hành hạ thì hãy bổ sung bắp cải tím vào chế độ ăn hàng ngày. Bắp cải tím có rất nhiều chất xơ, một loại chất đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy mà bắp cải tím là loại thực phẩm trị chứng táo bón hiệu quả.

Bắp cải tím có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Trong bắp cải tím có chứa vitamin K và anthocyanin, một chất chống oxy hóa giúp làm giảm mảng bám trên não, từ đó giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

5. Ngăn ngừa loãng xương

Loãng xương luôn là vấn đề mà số đông người đang phải đối mặt. Bắp cải tím chứa các khoáng chất canxi, magiê và mangan giúp xương khỏe mạnh.

6. Giảm cân

Một phần quan trọng trong kế hoạch giảm cân hoàn hảo là tăng cường ăn các loại hoa quả và rau xanh. Bạn nên thêm bắp cải tím vào khẩu phần ăn bởi loại rau này tạo cảm giác no. Với lượng chất xơ dồi dào, chúng còn tốt cho hệ tiêu hóa. Bắp cải tím chứa rất ít calo nhưng nhiều vitamin và khoáng chất.

7. Mắt sáng

Có rất nhiều dưỡng chất trong bắp cải tím nhưng đáng kể nhất chính là vitamin A. Loại vitamin này rất tốt cho mắt. Thực chất chúng là chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ giác mạc và võng mạc, giúp mắt khỏe mạnh với tầm nhìn tốt.

8. Ăn bắp cải tím tốt cho làn da

Vitamin A và C trong bắp cải tím là những chất chống oxy hóa tuyệt vời. Chúng đặc biệt tốt cho da, khiến làn da luôn trẻ trung, giàu độ ẩm và mềm mại. Không chỉ vậy, vitamin C còn ngăn chặn quá trình hình thành các vết nhăn hay các vết chân chim trên khóe mắt.

Theo Người đưa tin

Bắp cải tí hon là gì?

Bắp cải tí hon – tên tiếng Anh là Brussels Sprouts – một loại cải được trồng để lấy mầm, có nguồn gốc xuất hiện từ Bỉ. Bắp cải tí hon có đường kính khoảng từ 2,5-4cm. Một cây bắp cải lớn sẽ chứa các bắp cải bé xíu, trông rất đẹp mắt.

Bắp cải tí hon được trồng cực kỳ nhiều ở khu vực các nước như châu Âu, Bắc Mỹ, những nơi có khí hậu mát mẻ. Tại Việt Nam, bắp cải tí hon được trồng vào vụ mùa đông xuân ở miền Bắc, Trung và Tây Nguyên. Ở miền Nam Việt Nam, nếu muốn trồng được loại bắp cải này phải tìm nơi có không gian thoáng mát, che nắng đầy đủ.

Lợi ích của bắp cải tí hon

Theo như Cynthia Sass – nhà tư vấn dinh dưỡng cho New York Yankees, bắp cải tí hon sẽ có những lợi ích cho sức khỏe như sau:

Chống ung thư: Bắp cải tí hon có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nên có thể ngăn chặn được các gốc tự do có hại gây nên bệnh ung thư.

Hỗ trợ tiêu hóa: Trong bắp cải tí hon cực kỳ dồi dào chất xơ, nó có tác dụng trong việc giúp điều hòa lượng đường trong máu, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả thông qua việc cung cấp các vi khuẩn đường ruột có lợi, mang lại khả năng chống miễn dịch và kháng viêm.

Chống loãng xương: Bắp cải tí hon có hàm lượng vitamin K dồi dào nên nó cực kỳ hiệu quả trong việc giúp đông máu, chống loãng xương.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư: Trong bắp cải tí hon có các hợp chất chống viêm, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương DNA. Ngoài ra còn chống lão hóa, kháng viêm như viêm khớp dạng thấp, viêm ruột và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính bao gồm bệnh tim, bệnh ung thư.

Giảm nguy cơ mắc bệnh viêm loét dạ dày: Các hợp chất lưu huỳnh có trong bắp cải tí hon có tác dụng làm giảm nguy cơ viêm loét dạ dày bằng cách hạn chế các vi khuẩn Helicobacter Pylori gây hại cho dạ dày, khiến chúng không được phát triển, ngăn chúng bám vào thành dạ dày.

Giảm lượng đường trong máu: Việc tăng cường ăn bắp cải tí hon sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nhờ vào khả năng chống oxy hóa (do có axit alpha-lipoic) và hàm lượng chất xơ dồi dào.

Mua bắp cải tí hon ở chúng tôi chỗ nào?

Hiện tại, bắp cải tí hon được bán rộng rãi tại rất nhiều nơi ở chúng tôi bạn có thể tham khảo qua những địa chỉ sau:

Nam An Market là chuỗi cửa hàng bán lẻ những thực phẩm có thể kể đến như rau củ, thịt trứng, kem bơ, thủy hải sản,…

Địa chỉ: 21 Thảo Điền, phường Thảo Điền, quận 2, TP.HCM

Website: https://namanmarket.com/

Facebook: https://www.facebook.com/namanmarket/

Rau hữu cơ Ori Farm chuyên bán những loại thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ được Ori Fram tự tay nuôi trồng, chăm sóc.

Địa chỉ: 153/13 Cao Thắng, phường 11, quận 10, Việt Nam

Website: https://orifarm.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/OriFarm.sg/

Những thông tin mà Bách hóa XANH tổng hợp về bắp cải tí hon, lợi ích của bắp cải tí hon cũng như những nơi bán bắp cải tí hon ở chúng tôi hy vọng có thể cung cấp được cho bạn nhiều thông tin về loại bắp cải này để bạn có thể an tâm sử dụng chúng cho những bữa ăn của gia đình.

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH