Lợi Ích Của Đậu / TOP 7 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 5/2023 # Top View

Ngày xưa ông bà ta ăn uống rất đơn giản nhưng ít bệnh tật, ngày nay con người ăn uống đầy đủ món ngon vật lạ nhưng bệnh tật rất nhiều.

Giá là một món ăn mà ai cũng ưa thích và từ lâu không cần những kết quả nghiên cứu ông bà ta cũng đã biết là nó rất bổ cho sức khỏe.

Giá là dạng rau mầm được chế biến từ các loại hạt. Thông thường nhất là từ hạt đậu xanh, đậu đen, đậu phọng. Hiện nay trên thế giới số người sử dụng rau mầm đã gia tăng rất cao, kể cả các loại mầm làm từ hạt cải, hạt methi, đậu nành, đậu trắng, đậu đỏ, đậu lăng… Hiện nay ngoài thị trường giá đậu xanh được bán rất rẻ (10.000 đồng một kg), cọng giá vừa mập vừa mọng nước và để lâu không bị hư hỏng, điều này có được là nhờ họ sử dụng một loại chất kích thích tăng trưởng được phát hiện nhập từ Trung quốc giá rất rẻ (mà theo báo cáo của các cơ quan có nhiệm vụ kiểm tra chất lượng cho là không độc lắm vì liều lượng sử dụng thấp? Đây là cách nói để trấn an người tiêu dùng…). Hy vọng khi biết về giá trị tuyệt vời của giá đậu, những nhà sản xuất giá sẽ không sử dụng chất kích thích tăng trưởng nữa mà để hãy để giá phát triển tự nhiên hầu hạn chế nguy cơ gây bệnh cho con người.

9 điều lợi từ giá

1. Các chuyên gia ước tính rằng số lượng enzyme có trong giá nhiều hơn đến 100 lần trong các loại mầm của trái cây và rau tươi. Enzyme là loại protein đặc biệt có vai trò như chất xúc tác trong tất cả các chu trình chuyển hóa của cơ thể. Enzyme giúp phóng thích nhiều vitamin, khoáng chất, axit amin và axit béo thiết yếu từ các loại thực phẩm mà chúng ta ăn và hấp thu giúp tạo một nền tảng tế bào vững chắc cho cơ thể khỏe mạnh.

2. Chất lượng của các protein trong mầm các loại hạt, ngũ cốc là rất tốt. Protein thay đổi trong quá trình hạt ẩm và nảy mầm, giúp nâng cao giá trị dinh dưỡng của giá. Axit amin như lysine có nhiều trong mầm giá rất cần thiết để ngăn chặn chứng mụn rộp và giúp duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Ngoài ra còn nhiều loại axit amin khác có ích mà cơ thể chúng ta không tự sản xuất ra được. Giá trị protein từ 3g (mầm đậu xanh ) khoảng 6% đến 13g (mầm đậu nành) khoảng 26%.

3. Hàm lượng chất xơ có trong đậu, các loại hạt và ngũ cốc tăng đáng kể ở dạng nảy mầm. Chất xơ không tạo nhiều calo rất quan trọng để giảm cân, chống táo bón. Nó không chỉ liên kết với các chất béo và độc tố trong cơ thể để tống chúng ra ngoài, đảm bảo chất béo cơ thể bị phá vỡ sẽ được thải một cách nhanh chóng trước khi nó có thể tái hấp thu qua ruột để vào máu. Mầm giá chỉ có 30 calo (mầm đậu lăng là 106 và đậu tương 122) nên ăn giá đậu rất tốt cho người thừa cân. Chế độ ăn uống có nhiều xơ trong giá đậu cũng làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường týp 2. Trong quá trình trở thành hạt mầm tinh bột cũng được thủy phân thành đường đơn do đó dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể, mà không tạo thành năng lượng. Giá chứa nhiều chất xơ và nước vì vậy giúp tháo các chất độc tích tụ trong ruột dễ dàng và ngăn ngừa ung thư ruột kết.

4. Giá có chứa nhiều vitamin đặc biệt là vitamin K, A, B, C và E. Hàm lượng các vitamin này tăng lên gấp 20 lần chỉ trong vài ngày so với hàm lượng vitamin có trong hạt chưa nẩy mầm. Nghiên cứu cho thấy trong quá trình nảy mầm của giá từ đậu xanh, vitamin B1 tăng lên đến 285 phần trăm, vitamin B2 lên đến 515 phần trăm, và niacin lên đến 256 phần trăm, vitamin C, cung cấp 22% đến 28% nhu cầu cần thiết hàng ngày. Giá là nguồn cung cấp 6 trong 8 vitamin nhóm B. Đặc biệt là folate, giá đậu xanh cung cấp 15 phần trăm, đậu lăng 25 phần trăm giá trị dinh dưỡng hàng ngày. Vitamin E trong giá đậu có khả năng làm tăng lượng tinh trùng kể cả số lượng và chất lượng, chống vô sinh ở nam giới. Vitamin C và E còn là chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ các tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Vitamin C giúp cơ thể khỏe mạnh chống lại vi khuẩn và virus. Cơ thể cần sử dụng vitamin C để tạo collagen, một thành phần quan trọng giúp vết thương mau lành. Bằng cách ăn giá, vitamin E giúp bảo vệ các tế bào trứng và tinh trùng.

Vitamin E trong giá cũng tốt cho vẻ đẹp phụ nữ, giúp trẻ hóa làn da và làm mịn da. Giá có ích cho phụ nữ trong giai đoạn rối loạn kinh nguyệt và tiền mãn kinh, đặc biệt lượng oxy được cung cấp cho cơ thể từ giá giúp cải thiện tuần hoàn máu giúp kinh nguyệt điều hòa. Giá còn giúp cải thiện làn da loại bỏ các điểm đen trên mặt, mụn trứng cá, giúp nuôi dưỡng tóc và ngăn ngừa ung thư vú. Mầm giá còn chứa một hormone thực vật tương tự estrogen nhưng không có tác dụng phụ. Các chất này giúp tăng đáng kể mật độ xương, cấu trúc xương và ngăn ngừa sự loãng xương.

5. Hàm lượng axit béo thiết yếu cũng được tạo ra nhiều trong quá trình hạt nảy mầm. Cơ thể chúng ta thiếu chất béo thiết yếu nhất là axit béo chưa bão hòa. Ăn nhiều giá là một cách tuyệt vời để có được nhiều hơn các chất dinh dưỡng quan trọng. Giá là nguồn omega 3 và omega 6. Giá đậu xanh cung cấp 16 mg omega 3 và 42 mg omega 6. Những người có nguy cơ đột quỵ và bệnh tim nên ăn giá nhiều hơn. Mầm giá phá hủy cholesterol xấu mà không ảnh hưởng đến cholesterol tốt trong cơ thể.

6. Trong khi nảy mầm giá sẽ sản sinh rất nhiều khoáng tố cho cơ thể như Ca, Mg, P, K, Mn và Fe. Các khoáng tố vi lượng này liên kết với protein có sẵn trong mầm giá và được phát huy tác dụng trong cơ thể. Ca, Mg còn góp phần giúp cho máu có tính kiềm, đồng thời cũng giúp cân bằng các phản ứng hóa học trong cơ thể. Một chén giá đậu xanh có chứa 125 mg kali, đó là điều rất cần thiết cho các chức năng hoạt động của các cơ quan, mô, cơ và tế bào. Kali giúp chuyển hóa năng lượng và làm mạnh cơ bắp, và tốt cho sức khỏe tim mạch. Giá cũng có một hàm lượng natri thấp, rất hữu ích cho người có nguy cơ cao huyết áp hoặc suy tim.

7. Giá nẩy mầm tự nhiên không có chứa những chất độc hại như thuốc trừ sâu, phụ gia, hóa chất tăng trưởng…, do đó ăn giá là một thực phẩm tốt, an toàn và sạch tuyệt đối. Ăn giá không tốn kém tiền bạc nhưng thực sự lành mạnh và đảm bảo cho sức khỏe của mỗi người.

8. Mầm giá giúp kiềm hóa cho cơ thể: Nhiều căn bệnh trong đó có bệnh ung thư là do sự dư thừa axit trong cơ thể. Ăn giá nhiều giúp cho máu được lưu thông, do chứa nhiều oxy, giá còn làm tăng cường hệ miễn dịch đặc biệt làm tăng hoạt động của các tế bào mạch máu tự nhiên như tế bào lympho T và interferon. Ngoài ra giá rất giàu chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây tổn hại DNA của tế bào phòng ngừa ung thư vú, ung thư ruột và tuyến tụy.

9. Tốt cho tiêu hóa: bởi giá có tính kiềm, rất tốt để trung hòa nồng độ axit trong dạ dày và tạo thuận lợi cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh chất xơ trong giá có thể làm tăng các nhu động ruột phòng chống táo bón.

Chú ý khi ăn giá

Ăn giá tốt nhất là ăn sống, có thể hấp hoặc nhúng nước sôi nhanh. Không nấu lâu quá vì nhiệt sẽ làm mất nhiều vitamin và enzyme, nếu đun lâu có thể mất đến 60%. Khi mua nên ngửi để đảm bảo không có mùi vị khó chịu do để lâu. Giá tốt cho cả người ăn chay vì có chứa nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Mỗi ngày ăn 1 chén đầy là tốt.

Hiện ở các siêu thị có bán một dụng cụ làm giá (cho nước ở ngăn dưới và ngăn trên để đậu xanh). Đậy nắp kín và giữ ẩm hạt sẽ tự lên mầm sau 1-3 ngày.

Những trường hợp nên tránh:

– Giá tính mát nên ăn nhiều sẽ lạnh bụng và người bụng yếu không nên ăn trong nhiều ngày có thể sẽ dẫn đến viêm dạ dày, viêm ruột và viêm đại tràng cấp tính.

– Đối với phụ nữ bị ung thư vú đang được điều trị bằng tamoxifen nên hạn chế việc ăn giá. Các hợp chất phytoestrogen trong giá có thể làm giảm hiệu lực của tamoxifen.

– Riêng đối với giá được dùng chất kích thích tăng trưởng thì nếu ăn trong thời gian dài chưa biết hậu quả thế nào. Vì vậy các cơ quan chức năng cũng nên cảnh báo những người sản xuất chớ nên sử dụng.

Nguồn: sưu tầm

Sữa đậu nành là một thức uống rất bổ dưỡng, nó được làm từ việc xay đậu nành với nước, lọc bỏ bã và nấu sôi lên. Đặc biệt, đậu nành tự nhiên giàu protein, chất xơ, axit béo thiết yếu, khoáng chất và vitamin. Các chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng và duy trì cơ thể hoạt động ở mức tối đa. Bên cạnh đó, sữa đậu nành có rất nhiều lợi ích cho cả sức khỏe và làm đẹp, đặc biệt đối với phụ nữ. Trong bài này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những ưu điểm của sữa đậu nành cho sức khỏe làm đẹp. Các thông tin về những lợi ích của sữa đậu nành này được thu thập từ các nguồn rất đáng tin cậy và có giá trị cao.

Giúp cải thiện hồ sơ Lipid

Một trong những lợi ích tốt nhất của sữa đậu nành cho sức khoẻ là cải thiện hồ sơ lipid. Không giống như sữa bò, giàu cholesterol và chất béo bão hòa, chất béo của sữa đậu nành thường không bão hoà với cholesterol. Đặc biệt, các axit béo không bão hòa đơn trong đậu nành có thể ngăn cản vận chuyển cholesterol vào trong dòng máu. Uống thường xuyên đậu nành có thể giảm đáng kể lipoprotein mật độ thấp (LDL) và nồng độ triglyceride trong máu và làm tăng mức độ lipoprotein mật độ cao (HDL). Tác dụng kết hợp này làm cho sữa đậu nành là thức uống lý tưởng nếu bạn có tiền sử gia đình về bệnh mạch vành hoặc có cholesterol cao.

Sữa đậu nành giúp tăng cường sức khỏe cho mạch máu

Một lợi ích to lớn khác của sữa đậu nành là tăng cường sự toàn vẹn cho các mạch máu. Các axit béo omega-6 và omega-3 và chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong sữa đậu nành có thể bảo vệ hiệu quả các mạch máu khỏi vấn đề xuất huyết và thương tổn. Các hợp chất này sửa chữa lớp niêm mạc mạch máu của bạn và bảo vệ các tế bào lót của bạn khỏi sự tích tụ cholesterol và các cuộc tấn công tự do. Sự ràng buộc của các chất dinh dưỡng cũng làm tăng tính linh hoạt và sự lưu thông của mạch máu do đó chúng sẽ được tăng thêm độ đàn hồi và trở nên khỏe mạnh hơn để đối phó với sự thay đổi áp suất máu.

Tăng chức năng miễn dịch cho cơ thể

Trong đậu nành có nhiều protein thực vật, vì vậy nó đã được coi là “thịt thực vật”. Khi cơ thể con người thiếu hụt protein, sẽ dễ dẫn đến tình trạng mệt mỏi, suy yếu hệ miễn dịch và các triệu chứng khác. Ăn đậu phụ hoặc uống sữa đậu nành không chỉ bổ sung chất đạm, mà còn tránh được sự gia tăng cholesterol do ăn thịt. Bên cạnh đó, tiêu thụ các sản phẩm từ đậu nành cũng giúp cải thiện năng lượng. Protein trong đậu nành có thể làm tăng chức năng kích thích hoạt động của vỏ não, qua đó nâng cao hiệu quả học tập và làm việc. Ngoài ra, nó cũng có thể giúp giảm trạng thái ảm đạm và chán nản.

Sữa đậu nành giúp làm giảm cân

Giúp làm giảm cân là một trong những lợi ích mà chị em phụ nữ rất quan tâm và ưa thích sản phẩm này. Sữa bò có chứa khoảng 12 gram đường một tách so với chỉ có bảy gram trong sữa đậu nành. Đây là lý do tại sao một tách sữa đậu nành nguyên chất chỉ chứa 80 calo tương đương với sữa tách kem. Thêm vào đó, axit béo chưa no một lần trong sữa đậu nành có thể ngăn sự hấp thu chất béo trong ruột, đó là một lợi ích lớn khác cho việc giảm cân. Tiêu thụ sữa đậu nành cũng cung cấp cho bạn thêm một lượng chất xơ, duy trì cảm giác đầy đủ hơn trong thời gian lâu hơn, từ đó giúp giảm đi cảm giác thèm ăn giữa các bữa ăn của bạn trong ngày.

Ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt với sữa đậu nành

Đáng ngạc nhiên là, phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt cũng là một trong những lợi ích hàng đầu của sữa đậu nành cho sức khoẻ của chúng ta. Sữa đậu nành là một nguồn cung cấp phytoestrogen cao, một loại hormone thực vật duy nhất có thể ngăn ngừa sự sản sinh testosterone ở phái nam. Việc làm giảm mức testosterone có thể làm suy giảm đáng kể nguy cơ mắc phải vấn đề ung thư tiền liệt tuyến. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người đàn ông có một chế độ ăn uống nhiều đậu ít có khả năng phát triển ung thư tiền liệt tuyến hoặc bệnh cao huyết áp. Bên cạnh đó, các sản phẩm làm từ đậu nành còn có chứa saponin, đây là một hợp chất có tác dụng tốt trong việc chống oxy hóa và giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể người. Qua đó giúp ngăn ngừa và hạn chế sự phát triển của các tế bào khối u cũng như tăng cường chức năng miễn dịch cho cơ thể.

Giúp tăng cường hoạt động các cơ quan và mô trong cơ thể

Hợp chất lecithin có trong đậu nành có thể thúc đẩy sự hấp thu các vitamin tan trong chất béo và tăng cường các cơ quan và mô trong cơ thể người. Thêm vào đó, nó cũng có thể làm giảm mức cholesterol trong cơ thể, ngăn ngừa và điều trị chứng xơ vữa động mạch vành cũng như cải thiện sự trao đổi chất lipid. Bên cạnh đó, lecithin cũng là một trong những thành phần quan trọng cấu tạo nên não bộ. Vì thế ăn đậu phụ hoặc uống sữa đậu nành sẽ giúp cải thiện trí thông minh. Phytosterol trong lecithin từ đậu nành cũng có thể làm tăng sức sống và chức năng của các tế bào thần kinh.

Giúp ngăn ngừa loãng xương

Sữa đậu nành giúp giảm thiểu các hội chứng sau mãn kinh

Ngăn ngừa các hội chứng mãn kinh cũng là một trong những lợi ích không thể bỏ qua của sữa đậu nành. Trong thời kỳ mãn kinh, sự sản sinh estrogen tự nhiên của phụ nữ giảm xuống mức tối thiểu. Sự suy giảm đột ngột estrogen này làm phát sinh tăng một số vấn đề về sức khoẻ của phụ nữ sau mãn kinh. Phụ nữ sau mãn kinh có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và béo phì cao hơn. Ngoài ra, họ cũng sẽ dễ dàng bị tổn thương hơn do sự thay đổi tâm trạng, mất ngủ, trầm cảm cũng như các rối loạn tâm lý khác. Hợp chất phytoestrogen của đậu nành cũng là một sự thay thế estrogen một cách rất hiệu quả. Uống sữa đậu nành hàng ngày là một cách tuyệt vời để hạn chế và giảm thiểu các hội chứng phụ nữ dễ mắc phải trong thời kỳ mãn kinh.

Giúp hạn chế triệu chứng điếc tai ở người cao tuổi

Việc bổ sung sắt có thể làm giãn mao mạch, đảm bảo cung cấp máu trong tai và làm mềm các tế bào hồng cầu, do đó nó có thể ức chế hiệu quả việc mất thính giác. Đậu nành cung cấp hàm lượng kẽm và sắt nhiều hơn so với các thực phẩm khác. Do đó, việc thường xuyên uống sữa đậu nành cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng chống bệnh điếc tai cho người cao tuổi.

Những lợi ích của sữa đậu nành cho làm đẹp

Uống sữa đậu nành giúp giữ độ ẩm cho da

Một trong những lợi ích tốt nhất của sữa đậu nành là làm mềm da. Nghiên cứu cho thấy việc uống sữa đậu nành giúp duy trì độ ẩm cần thiết cho làn da. Chất dưỡng ẩm có trong chiết xuất sữa đậu nành làm cho da bạn mềm mại và giữ cho da của bạn có đủ độ ẩm trong một thời gian dài. Ngoài ra, nó làm chậm lại quá trình sự lão hóa và giúp bảo vệ da chống lại các tác nhân làm khô da của bạn một cách dễ dàng vì nó làm cho hơi ẩm dễ dàng xâm nhập vào làn da của bạn.

Nói chung, sữa đậu nành là một thực phẩm cần thiết giúp nâng cao mức độ collagen trong cơ thể bạn. Sau khi phụ nữ mãn kinh, cần lưu ý rằng collagen, một loại protein được sản xuất tự nhiên trong biểu bì, sẽ giảm do cơ thể không kịp sản xuất. Vì collagen có tác dụng duy trì độ đàn hồi cần thiết cho da nên nhiều phụ nữ chọn cách bổ sung thêm collagen sản xuất tự nhiên qua các loại kem. Bạn có thể tự làm tại nhà kem dưỡng da có chất collagen tự nhiên rất dễ dàng. Chỉ cần đơn giản dùng bông thấm sữa đậu nành và thoa nó lên da mặt. Chờ trong khoảng 15 phút và rửa sạch sữa đậu nành bằng cách sử dụng nước mát. Điều này sẽ làm giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn và chống lại sự sần sùi cũng như các vết đốm mà da hay có khi chúng ta ở giai đoạn này của cuộc đời.

Giúp tẩy da chết một cách hiệu quả và an toàn

Với sữa đậu này, bạn có thể yên tâm sử dụng để tẩy rửa các tế bào da chết một cách an toàn và hiệu quả. Bạn có thể tự tạo một mặt nạ trang điểm chứa đường, sữa đậu nành và dầu ô liu. Các hạt đường sẽ hoạt động theo cách định ra tạp chất và bụi bẩn, và giúp bạn trong việc loại bỏ các tế bào da chết, do đó làm mới tế bào da. Nếu không có thời gian để tự làm, bạn có thể sử dụng kem làm mặt nạ có chứa chiết xuất từ đậu nành. Để có kết quả tốt nhất, bạn có thể trộn đường và dầu ôliu vào kem và sử dụng cho da mặt. Sau khi đắp mặt nạ này trong 2-3 phút, rửa da với nước mát. Da của bạn sẽ sạch và sáng hơn trước.

Sữa đậu nành giúp bảo vệ da bạn khỏi tác động của tia cực tím

Bảo vệ làn da chống lại tia UV là một lợi ích của sữa đậu nành cho làn da. Việc sử dụng các loại kem và chất làm ẩm có chứa chiết xuất sữa đậu nành có thể làm giảm các nguy cơ của lớp biểu bì hoặc phát triển thành ung thư da gây ra bởi các tia UV. Ngoài ra, nó có thể làm giảm viêm và ngăn chặn thiệt hại gây ra cho làn da của bạn thông qua tia cực tím.

Hạn chế sự xuất hiện của mụn trứng cá

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng có sự tương quan giữa mụn trứng cá và sữa động vật. Tiêu thụ các sản phẩm sữa động vật có thể gây mụn trứng cá. Các sản phẩm sữa có thể làm trầm trọng thêm sự hình thành mụn trứng cá và các điều kiện không tốt cho da. Vì vậy, việc thay thế các sản phẩm sữa từ động vật trong việc bảo vệ da được các chuyên gia khuyến cáo. Sự lựa chọn sữa đậu nành để thay thế cho sữa bò là một giải pháp được khuyên dùng.

Trà hoa đậu biếc thường được gọi là Blue Tea là một loại trà thảo dược không chứa caffeine, tisane.

Trà hoa đậu biếc có màu xanh thẫm của những cánh hoa đã làm cho cây trở thành một loại thuốc nhuộm phổ biến trong nhiều thế kỷ.

Một trong những khía cạnh của trà là nước thay đổi màu dựa trên mức độ pH của chất được thêm vào, ví dụ thêm nước chanh vào trà sẽ chuyển sang màu tím.

Còn được gọi là cánh chim bồ câu châu Á, Blue Bell Vine, Blue Pea, Cordofan Pea và Darwin pea, ‘Butterfly Pea’ ( Clitoria ternatea ) là một loại thảo dược tăng cường trí não tuyệt vời có nguồn gốc từ châu Á xích đạo nhiệt đới.

Nó đồng thời là một loại thuốc truyền thống của Trung Quốc và Ayurveda, Clitoria Ternatea đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một chất tăng cường trí nhớ, tăng cường trí não, giảm căng thẳng.

Được biết đến với màu chàm rực rỡ, hoa đậu biếc theo truyền thống được sử dụng như một loại rau trong nấu ăn.

Hoa đậu biếc chứa đầy mứt chứa đầy chất chống oxy hóa, flavonoid và peptide và đã cho thấy nhiều lợi ích trong các nghiên cứu trên động vật như một phương thuốc tự nhiên.

Lợi ích của trà hoa đậu biếc

Trong hoa đậu biếc chứa một chất chống oxy hóa được gọi là proanthocyanidin, làm tăng lưu lượng máu đến mao mạch của mắt nên rất hữu ích trong điều trị bệnh tăng nhãn áp, mờ mắt, tổn thương võng mạc hoặc mệt mỏi.

Trong y học cổ đại Thái Lan, hoa đậu biếc đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để điều trị chứng hói đầu ở nam giới và bệnh bạc tóc sớm.

Một thành phần quan trọng trong Butterly Pea là Anthocyanin, được cho là làm tăng lưu lượng máu ở da đầu và duy trì và củng cố nang tóc.

Chất chống oxy hóa của Butterfly Pea kích thích tổng hợp collagen và elastin, giúp trẻ hóa làn da, làm giảm nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa khác.

4. Thuốc kích thích tình dục

Theo truyền thống, hoa đậu biếc được sử dụng như một loại thuốc kích thích tình dục đặc biệt dành cho phụ nữ và được sử dụng để điều trị các vấn đề kinh nguyệt hoặc tiết dịch âm đạo màu trắng (leucorrhoea).

Flavonoid, anthocyanin và các hợp chất phenolic trong hoa đậu biếc kích hoạt hoạt động chống oxy hóa, giúp giảm căng thẳng gây ra bởi bệnh lão hóa các gốc tự do.

Hoa đậu biếc đã được chứng minh là tăng cường chức năng nhận thức và tăng cường chức năng não. Trà lợi tiểu, giúp đi tiểu bình thường từ đó làm giảm huyết áp.

Hoa đậu biếc đã được sử dụng theo truyền thống như một loại thuốc gây tê ngắn hạn vì nó đã được chứng minh là giúp giảm đau và sưng. Anxiolyhic có tác dụng làm dịu cơ thể, giảm căng thẳng và lo lắng.

Hoa đậu biếc có thể có tác dụng có lợi cho bệnh nhân hen.

Trong một nghiên cứu trên chuột, một chiết xuất etanolic của hoa đã cho thấy có tác dụng chống hen. Nó được cho là có hiệu quả tương đương với thuốc (Dexamethasone 50mg / kg) trong việc ức chế bạch cầu và bạch cầu ái toan.

Nó được sử dụng trong cảm lạnh thông thường, ho & hen suyễn vì nó hoạt động như một thuốc trừ sâu và làm giảm kích thích của các cơ quan hô hấp.

Hoa đậu biếc đã cho thấy có tác dụng giảm lo âu và chống trầm cảm ở mức độ vừa phải.

Một loạt các nghiên cứu in vitro về enzyme carbohydrate đã phát hiện ra rằng hoa đậu biếc đã ức chế enzyme glucosidase ở ruột, chống lại sucename đường ruột và alpha-amylase tụy.

Nghiên cứu kết luận rằng hoa đậu biếc có thể hữu ích cho việc phát triển các loại thực phẩm chức năng bằng cách kết hợp các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật để điều trị và phòng ngừa bệnh đái tháo đường.

Nghiên cứu sơ bộ cũng cho thấy hoa đậu biếc tốt cho gan và có thể có lợi cho bệnh nhân tiểu đường thông qua khả năng ức chế lượng glucose.

Hoa đậu biếc là một trong số ít các loại thảo mộc có chứa cyclotide, đã thể hiện tác dụng chống HIV trong các nghiên cứu.

12. Chống ung thư và chống khối u

Cyclotide của hoa có thể gây chết tế bào ung thư bằng cách phá vỡ tính toàn vẹn màng tế bào.

Trong một số nghiên cứu của Ấn Độ, hoa đậu biếc cho thấy tác dụng chống vi khuẩn đáng kể chống lại Staphylococcus Aureus.

Trong một nghiên cứu về tăng lipid máu, hoa có thể ức chế triglyceride và cholesterol toàn phần (ở mức 500mg / kg) đến mức tương tự như thuốc statin atorvastatin và Gemfibrozil.

Những lợi ích của triglyceride đã được nhìn thấy thông qua việc kích hoạt lipoprotein lipase (LPL).

Cả hạt đậu Hà Lan và chiết xuất từ ​​rễ đã được tìm thấy để làm giảm triglyceride, tuy nhiên chỉ có rễ mới có thể làm giảm cholesterol toàn phần, cho thấy loại thảo mộc này có thể có một số tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch.

Bạn tham khảo

Clitoria Ternatea có thể giúp hạ sốt bằng cách làm giãn các mạch máu ngay dưới da, nhờ đó không khí có thể làm mát máu dễ dàng hơn.

Trong các nghiên cứu cho đến nay, Butterfly Pea đã thể hiện hành động trên một số hệ thống quan trọng của cơ thể như:

Hệ thần kinh: Hoa đậu biếc có tác dụng làm dễ chịu não bộ;

Hệ tiêu hóa: Hoa đậu biếc là một chất chống nôn (chống buồn nôn), antidypsetic (chống khó tiêu), thuốc nhuận tràng nhẹ và cholagogue (kích thích dòng chảy của mật từ gan);

Hệ tuần hoàn: Hoa đậu biếc là một chất cầm máu (giúp cầm máu) và lọc máu;

Hệ hô hấp: Hoa đậu biếc cho thấy làm giảm sự kích thích của các cơ quan hô hấp, hữu ích trong điều trị cảm lạnh, ho và thậm chí hen suyễn;

Hệ tiết niệu: Hoa đậu biếc là một loại thuốc lợi tiểu, giúp thúc đẩy đi tiểu bình thường và có thể được sử dụng cho chứng khó tiểu;

Hệ sinh sản: Hoa đậu biếc được báo cáo là sinh tinh, hỗ trợ sản xuất tinh trùng bình thường;

Hệ thống Integumentary – Lão hóa trước khi trưởng thành thường là một vấn đề của da. Flavonoid có trong hoa đậu biếc đã được tìm thấy để tăng cường sản xuất collagen, tăng độ đàn hồi cho da.

Dùng hoa đậu biếc như thực phẩm

Ở Đông Nam Á, hoa đậu biếc được sử dụng để làm màu thực phẩm tự nhiên.

Trong nấu ăn truyền thống của Thái Lan, hoa đậu biếc được ép để lấy chiết xuất màu xanh, sau đó được trộn với nước cốt dừa và các thành phần cơ bản khác để tráng miệng tự nhiên có màu xanh lam và tím.

‘Nam dok anchoran’ là một loại thức uống có màu xanh chàm và tươi mát thường được tiêu thụ ở Thái Lan được làm bằng hoa đậu biếc, mật ong và xi-rô đường.

Trong các món ăn của Myanmar và Thái Lan, những bông hoa cũng được nhúng vào bột và chiên.

Trà hoa đậu biếc được làm từ hoa ternatea và sả khô và thay đổi màu sắc tùy thuộc vào những gì được thêm vào chất lỏng, với nước chanh chuyển sang màu tím.

Trong nấu ăn ở Malaysia, một chiết xuất nước được sử dụng để tạo màu cho gạo nếp cho ‘kuih ketan’ và trong ‘nyonya chang’.

Ở Kelantan phía đông Malaysia, người dân địa phương thêm một vài nụ hoa này vào nồi trong khi nấu cơm trắng để thêm một màu hơi xanh cho gạo được gọi là ‘nasi kerabu’.

Đơn giản chỉ cần ngâm 10 bông hoa, tươi hoặc khô, trong một cốc nước nóng, để yên trong 15 phút. Khi không còn màu trong cánh hoa, lọc chất lỏng và loại bỏ bã hoa.

Trà cũng có thể được tiêu thụ với một vài giọt nước cốt chanh để tạo ra hương vị chua ngọt và biến trà chàm sáng có màu tím đậm hơn.

Mẹo: Trộn trà với cây dâm bụt fuchsia roselle và trà sẽ chuyển sang màu đỏ tươi.

Lợi ích của đậu rất đa dạng và rất quan trọng để giữ cho sức khỏe được cập nhật. Ngoài ra, Feijão là phổ biến trong thực phẩm của hàng ngàn người Brazil, bên cạnh việc ngon miệng, nó có nhiều lợi ích sức khỏe khi tiêu thụ.

Hạt giống, có giá trị dinh dưỡng cao, được bao gồm rất nhiều trong chế độ ăn của người ăn chay, vì nó có chất dinh dưỡng và protein hoàn chỉnh khi kết hợp với gạo lức.

Màu đen: Được sử dụng ở miền Nam và Đông Nam, nó rất cần thiết ở Feijoada. Trắng Nó được chỉ định tốt nhất trong công thức salad và gấp đôi.

Carioca: Được tiêu thụ nhiều nhất ở Brazil. Lý tưởng cho món hầm.

Rosinha: Nhỏ và màu hồng, nó hấp thụ các loại gia vị và trông tuyệt vời trong farofas, món hầm và món hầm.

Đậu chuỗi: Đối tác gạo trong món ăn đông bắc baião de dois và acarajé.

Mulatinho: Hoàn hảo cho việc chuẩn bị -tropeiro Bean.

Ngoài việc có các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin (hầu hết các phức hợp B), sắt, canxi và protein. Có mặt với số lượng thậm chí có thể thay thế các sản phẩm động vật, đậu cũng là một nguồn tài nguyên trị liệu.

Chất sắt có trong nó giúp phục hồi hải quỳ, chất xơ của vỏ đậu giúp điều chỉnh hoạt động của ruột và canxi giúp phục hồi bệnh loãng xương. Như thể đó là không đủ, đậu vẫn là một loại thực phẩm dễ tìm. Vì vậy, sau tất cả, là một trận đấu hoàn hảo.

Mangan, hiện diện chủ yếu trong đậu, thường làm giảm các triệu chứng làm phiền nhiều phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt. Các dấu hiệu có thể giảm là chuột rút và thay đổi tâm trạng.

Đậu cũng có một lượng nhỏ axit béo omega-3, được coi là cholesterol tốt trong cơ thể chúng ta, cân bằng các tác động tiêu cực của axit béo omega-6, cholesterol “xấu”.

Protein được sử dụng rộng rãi bởi các vận động viên để giúp tăng khối lượng cơ bắp và đậu rất giàu;

Chế độ ăn giàu dinh dưỡng, chống viêm bao gồm các loại thực phẩm như đậu có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh thông thường, chẳng hạn như đau cơ xơ, ruột lỏng, hội chứng chuyển hóa và nhiều hơn nữa.

Đậu rất giàu canxi, rất quan trọng đối với sự hình thành và sức khỏe của xương và răng;

Cũng có bằng chứng cho thấy đậu là một lựa chọn thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Đậu có nhiều chất xơ, với khoảng 5 đến 8 gram mỗi khẩu phần. Họ cũng có chỉ số đường huyết thấp.

Do đó, chế độ ăn giàu đậu có thể làm giảm lượng đường và HbA1c trong máu, giúp kiểm soát lượng đường trong máu theo thời gian. Nồng độ chất béo trung tính insulin và mọi thứ giảm đáng kể khi bệnh nhân tiểu đường ăn đậu thay thế cho thịt đỏ.

Các nghiên cứu cho thấy đậu có thể dẫn đến những cải thiện lớn ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Điều này chủ yếu là do hàm lượng chất xơ cao và chỉ số đường huyết thấp.

Nó là một nguồn sắt, giúp tránh nguy cơ thiếu máu, đặc biệt là thiếu máu do thiếu sắt. Kết hợp thực phẩm có chứa vitamin C, chẳng hạn như cam, để cơ thể hấp thụ khoáng chất nhiều hơn. Tránh trộn sữa và các sản phẩm từ sữa nói chung với đậu . Chúng chứa canxi, làm suy yếu sự hấp thụ sắt.

Đầy chất xơ, đậu có thể ngăn ngừa táo bón. Đậu cũng rất lý tưởng cho những người nhạy cảm với gluten.

Vì những lý do trên, có thể nói rằng các sợi của đậu giúp chống táo bón, tránh các vấn đề về đường ruột khác;

Đậu là một nguồn mangan khoáng chất tốt, là một đồng yếu tố cần thiết trong một số enzyme quan trọng trong sản xuất năng lượng và bảo vệ chống oxy hóa.

Hệ thống thần kinh phụ thuộc vào một chất được tìm thấy với số lượng lớn trong đậu : folate hoặc vitamin B6.

Điều này chịu trách nhiệm sản xuất các axit amin cần thiết cho hoạt động đúng đắn của hệ thống thần kinh. Ngoài ra, axit folic rất cần thiết cho phụ nữ mang thai. Đối với sự thiếu hụt của chất này có thể gây ra sự phát triển não không đúng của thai nhi.

Đậu và các loại đậu chứa một dạng carbohydrate phức tạp, được gọi là tinh bột. Cơ thể chỉ có thể tiêu hóa chậm và sử dụng năng lượng của nó mà không gây tăng đột biến lượng đường trong máu. Điều này làm cho Feijão trở thành thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp.

Thực tế là nó có lượng calo thấp, có nhiều điểm có lợi cho đậu . Rốt cuộc, một vỏ hào phóng của hạt chỉ có 95 calo. Nhưng điều làm nên sự khác biệt là khả năng thỏa mãn cơn đói.

Khi chúng ta ăn protein, não của chúng ta hiểu rằng chúng ta đã hài lòng và đã đến lúc dừng lại. Kết quả: chúng ta ăn ít hơn và được nuôi dưỡng tốt khi chúng ta tiêu thụ nó.

Protein thực vật rất quan trọng, trong trường hợp Đậu làm tốt công việc của mình. 1/2 chén đậu cung cấp 7g protein, tương đương với 20g thịt gà, thịt hoặc cá. Đó là, đối với những người không ăn nhiều thịt hoặc ăn chay, ăn đậu là một lựa chọn tuyệt vời.

Sự hiện diện của một khoáng chất gọi là molybdenum, tồn tại trong các bộ phận khác nhau của cơ thể con người, nhưng tập trung, chủ yếu ở gan, làm cho đậu trở thành một nguồn giải độc tuyệt vời;

Các chất xơ có trong đậu, ngoài việc điều hòa ruột, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và cholesterol cao.

Với chỉ số đường huyết thấp, đậu chứa một hỗn hợp đẹp mắt của carbohydrate và protein phức tạp. Vì lý do này, đậu được tiêu hóa chậm. Điều này giúp giữ cho đường huyết ổn định, và có thể làm giảm mệt mỏi và khó chịu.

Thiamine tham gia vào các phản ứng enzyme để sản xuất năng lượng và cũng rất cần thiết cho các tế bào não / chức năng nhận thức.

Hầu hết các loại ngũ cốc có khoảng 2 đến 3% chất béo, và không chứa cholesterol trừ khi chúng được chế biến hoặc chuẩn bị với các thành phần khác. Nếu bạn ăn đậu đóng hộp, hãy nhìn vào nhãn để xem những gì khác có thể có trong lon.

Đậu có một số chất chống oxy hóa (như vitamin và khoáng chất), quan trọng để giảm tỷ lệ mắc bệnh.

Đậu có chứa nhiều chất xơ hòa tan, có thể làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính. Giảm bệnh tim.

Bởi vì đậu được chuyển hóa chậm hơn so với các carbohydrate phức tạp khác, chúng có thể giúp giảm cân. Làm cho chúng ta cảm thấy đầy đủ lâu hơn.

Mặc dù đậu là thực phẩm lành mạnh nói chung, một số có chứa độc tố. Đậu có thể gây ra một tình trạng gọi là favism. Favism có thể gây thiếu máu bằng cách phá hủy các tế bào hồng cầu.

Đậu đỏ có chứa một loại thảo dược độc hại gọi là phytohemagglutinin, có trong các loại ngũ cốc thô hoặc chưa nấu chín. Nó có thể gây buồn nôn, nôn và đau dạ dày. Bạn có thể tránh đậu phytohemagglutin nấu ăn tốt trước khi ăn.

Đậu cũng chứa một chất gọi là axit phytic, có thể làm giảm sự hấp thụ khoáng chất. Tuy nhiên, bạn có thể loại bỏ điều này bằng các phương pháp chuẩn bị đúng. Và để tránh những vấn đề này hãy chắc chắn để nấu đậu hoàn toàn.