Công Dụng Của Trà Xanh Matcha Nhật Bản / TOP 5 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 5/2023 # Top View

Bột trà xanh matcha Nhật cho chủ quán

Bột matcha là một trong những loại trà hảo hạn xuất xứ từ Nhật Bản. Bởi công dụng của bột matcha rất tốt cho sức khỏe. Bột matcha được làm từ loại cây trà xanh đặc biệt không giống với những loại trà xanh thông thường.

Bột matcha là một trong những loại trà hảo hạn xuất xứ từ Nhật Bản

Bột matcha được sản xuất như thế nào

Bột matcha hay là mạt trà gọi theo tiếng hán được sản xuất bởi một quy trình công phu. Nhờ tuân thủ chặt chẽ những tiêu chuẩn nghiêm ngặt để đáp ứng được những yêu cầu cao nhất trong pha chế cũng như thưởng thức. Bột matcha được sản xuất trong quy trình gồm 5 giai đoạn

Bước 1: chăm sóc trà trước khi thu hoạch

Trước khi thu hoạch khoảng nữa tháng, búp trà xanh sẽ được che râm nhằm tránh ánh nắng trực tiếp. Như vậy sẽ giúp tăng chất dịp lục trong lá trà xanh để khi sản xuất thành phẩm vẫn giữ được màu xanh ngát.

Bước 2: thu hoạch thủ công

Những búp trà xanh được lựa chọn và thu hoạch vào khoảng thời gian cuối xuân. Tất cả đều được thu hoạch bằng tay để đảm bảo chất lượng búp trà được chọn lựa kỹ lưỡng nhất.

Bước 3: Hấp hơi nước sau khi thu hoạch

Để giữ được màu xanh tự nhiên đặc trưng như vậy là nhờ vào công đoạn này. Búp trà xanh sau khi thu hoạch được hấp hơi nước khoảng 15 đến 20 giây.

Bước 4: làm mát và sấy trà

Công đoạn này trà xanh được làm mát nhẹ bằng gió để lá trà khô từ từ, sau đó tách gân lá ra và chỉ giữ lại phần thịt lá. Đây là nguyên liệu chính để sản xuất ra bột matcha

Bước 5: Nghiền mịn lá trà xanh thành bột matcha

Bước nghiền mịn lá trà xanh được thực hiện bằng cối đá Granite truyền thống của người Nhật. Sau khi nghiền sẽ cho ra loại bột có độ mịn bằng micromet, đạt tiêu chuẩn gọi là bột matcha.

Sản xuất bột matcha theo quy trình công phu chặt chẽ

Nhờ được sản xuất bởi quy trình chặt chẽ, thực hiện từng công đoạn công phu cho ra loại bột matcha vẫn giữ vẹn được 100% giá trị dinh dưỡng và hoạt chất có lợi mà chỉ có trà xanh mới có

Bột trà xanh matcha giữ hàm lượng EGCG chiếm 7-10%. Polyphenol chiếm 10-12%, catechins 13-15%, amino axit 4-5%, Protein chiếm 30-35%.

Vì thế công dụng của bột matcha vẫn tương tự như trà xanh là giúp cơ thể đào thải độc tố, chống lão hóa, phòng ngừa ung thư, tăng cường trao đổi chất.

Ngoài tra bột matcha còn là nguyên liệu thần thánh cho công cuộc làm đẹp của chị em phụ nữ. Giúp làm đẹp da, lền sẹo, mờ vết thâm hay giúp giảm cân cực hiệu quả.

Hiện tại ở Việt Nam, bột matcha Nhật Bản đã được phân phối rộng rãi với nhiều thương hiệu khác nhau. Có đơn vị mua túi lớn ở Nhật rồi về Việt Nam chia nhỏ ra để bán, có đơn vị lại nhập khẩu trực tiếp các sản phẩm từ Nhật để đảm bảo chất lượng nguyên vẹn khi mang đến người tiêu dùng cuối cùng – và đây cũng chính là hình thức hoạt động của chúng tôi – nơi cung cấp các sản phẩm bột matcha Nhật Bản uy tín và chất lượng.

Bột trà xanh Matcha Nastsu

Bột trà xanh matcha Nhật cho chủ quán

Trong những thời gian gần đây, đã có nhiều kết luận khoa học chứng nhận tác dụng của trà xanh matcha đối với sức khỏe, lẫn chăm sóc vẻ đẹp làn da. Bên cạnh đó, những tác dụng của bột trà xanh nhật bản còn khiến chị em tiết kiệm được rất nhiều thời gian cũng như không cần phải tốn quá nhiều chi phí vào những sản phẩm đắt tiền. Tuy nhiên, không phải chị em nào cũng nắm rõ được cách tối ưu tác dụng của matcha cho nhu cầu sử dụng của mình.

Tác dụng của bột trà xanh

Vậy tác dụng của trà xanh matcha là gì? Nó ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe của người dùng? Những chuyên gia sức khỏe đã nhanh chóng đưa ra nhận định và chia sẻ về tác dụng của matcha như sau:

* Giúp làm đẹp da, xóa mờ thâm nám, trị mụn cám hiệu quả.

* Cung cấp vitamin cho cơ thể giúp tái tạo nguồn năng lượng khiến bạn luôn khỏe mạnh.

* Cân bằng độ ẩm cho da và cơ thể, giúp loại bỏ độc tố nhanh chóng.

* Khiến tinh thần sảng khoái, ăn ngon – ngủ sâu giấc, phòng tránh các bệnh về tim mạch.

Mua bột trà xanh chất lượng ở đâu

Ngày nay, có khá nhiều đơn cung cấp nguyên liệu trà xanh với hàng loạt mức giá, cùng chính sách khác nhau gây ra rất nhiều khó khăn trong quyết định của người tiêu dùng, khi mà việc chọn sai sẽ ảnh hưởng lớn đến tác dụng của bột trà xanh nhật bản. Tuy nhiên, quý vị có thể áp dụng các tiêu chí sau đây để đánh giá và tìm chọn cho mình nơi cung cấp đáng tin cậy, nhằm đảm bảo tối đa tác dụng của matcha cho nhu cầu sử dụng:

* Luôn trung tín trong từng sản phẩm của mình đến tận tay khách hàng.

* Cam kết các sản phẩm đã qua kiểm định chặt chẽ.

* Sản phẩm đều có nguồn gốc – nhãn hiệu hoặc xuất xứ rõ ràng.

* Nhận được đánh giá tích cực từ phía khách hàng sử dụng

Chúng tôi tin rằng dựa vào các tiêu chuẩn cơ bản trong việc đánh giá mà do chính chuyên gia khuyến cáo, quý vị không chỉ nắm bắt được tác dụng của trà xanh matcha trong việc chăm sóc bản thân mình, mà còn dễ dàng tìm chọn được nơi cung cấp uy tín, nhất khi thị trường bột trà xanh đang chịu rất nhiều sự cạnh tranh khốc liệt như hiện nay.

Bột matcha là gì?

Bột matcha màu xanh tươi, nhuyễn mịn (Ảnh: Internet)

Bột matcha có quy trình sản xuất công phu khác hẳn với sản xuất bột trà xanh thông thường, tuân thủ những tiêu chuẩn nghiêm ngặt để đáp ứng được những yêu cầu cao nhất trong pha chế và thưởng thức. Quy trình sản xuất bột matcha qua 5 bước sau:

Chăm sóc trà: Trước khi thu hái 20 ngày, những búp trà xanh non sẽ được che râm bằng khung phủ rơm hoặc lưới đen để các hoạt chất tốt trong trà tăng lên gấp 7 đến 10 lần thông thường, đúng vào giai đoạn chuẩn bị thu hoạch.

Thu hoạch thủ công bằng tay: Những lá trà tốt nhất được thu hoạch vào cuối xuân chuyển sang đầu hè (rơi vào đầu tháng 5).

Hấp chín bằng hơi nước sau khi thu hoạch: Quá trình hấp diễn ra trong khoảng 15 đến 20 giây, ngay sau khi thu hoạch tầm 12 đến 20 giờ đồng hồ. Hấp búp trà làm nên sự khác biệt giữa matcha Nhật và các loại matcha khác như Taiwan, Trung Quốc và Việt Nam do giữ được màu sắc tự nhiên, hương thơm và thành phần dinh dưỡng của lá trà.

Làm mát và sấy trà: Các đọt trà được làm mát nhẹ nhàng bằng luồng khí lưu thông phân tán đều trên một mặt phẳng lớn cho khô từ từ. Trước khi kết thúc quy trình này, các lá trà được đưa vào lồng tách bỏ gân cuộng, chỉ lấy phần thịt lá. Đây là nguyên liệu chính để sản xuất matcha.

Nghiền mịn: Thực hiện bằng các cối đá Granite truyền thống theo phương thức thủ công hoặc dây chuyền cối đá xay tự động. Sau khi nghiền sẽ cho ra loại bột có độ mịn bằng micromet, đạt tiêu chuẩn gọi là bột matcha.

Bột Matcha là tinh túy trong trà đạo Nhật Bản (Ảnh: Internet)

Các loại bột trà matcha:

Matcha để uống: Đây là cách dùng nguyên thuỷ của nó, là loại trà ngon, hương thơm tự nhiên, chát nhẹ, bé, được chọn lựa từ những lá trên cùng của búp trà, giá thành cao.

Matcha nấu ăn: vì có dạng bột nên matcha dễ dàng được sử dụng trong pha chế và nấu ăn hiện đại. Loại trà này có hương vị mạnh, thường dùng các lá trà già hơn, giá thành cũng rẻ hơn matcha uống.

So với bột trà xanh thông thường, bột matcha có ưu điểm vượt trội hơn nhiều: đô mịn cao hơn, màu xanh tươi hơn, mùi thơm hơn, chứa nhiều dưỡng chất hơn bột trà xanh nhiều lần. Khi pha Matcha ra nước trà xanh tươi tương tự màu bột trong khi bột trà xanh cho nước màu vàng úa, có vị đắng nhẹ, hơi ngậy do được làm từ búp non nhiều protein, vị trà thơm lan tỏa trong miệng không giống vị đắng chát của bột trà xanh thông thường. Matcha có lịch sử hơn 1200 năm và là tinh túy trong thưởng trà nghệ thuật – trà đạo Nhật Bản.

Công dụng của bột matcha

Bột matcha có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và làm đẹp (Ảnh: Internet)

Bên cạnh đó, bột Matcha còn giảm lượng cholesterol và đường trong máu, ngăn ngừa nhiễm trùng, có lợi cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, bột matcha còn giúp thư giãn tinh thần, tăng cường trí nhớ và tập trung tốt hơn.

Ứng dụng của bột matcha – bột trà xanh Nhật Bản

Với vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và nhiều công dụng như vậy, bột matcha được ứng dụng vào nhiều lĩnh vực trong đời sống như chế biến thực phẩm, mỹ phẩm (làm đẹp), dược phẩm (chăm sóc sức khỏe). Trong chế biến thực phẩm, bột matcha được ứng dụng để pha chế những thức uống thơm ngon như:

Trà xanh matcha mật ong chanh tươi với công thức: Hòa tan ½ muỗng café bột matcha với 50ml nước ấm (100ml nếu bạn muốn uống nóng). Có thể dùng chổi chasen (nếu có) để đánh cho trà tan đều và sủi bọt tăm li ti. Thêm vào ít mật ong, cùng một lát chanh tươi (nếu thích). Cho thêm đá và thưởng thức.

Matcha Latte: Hòa tan ½ muỗng matcha với 50ml nước ấm. Thêm đường hoặc nước đường vào đánh đều bằng chổi chasen (hay bình lắc đều được). Cho đá viên vào ly, rót vào 100ml sữa tươi và từ từ đổ nước trà ở phía trên vào. Thưởng thức vị béo của sữa tan đều cùng hương thơm tự nhiên của trà hòa quyện trong ly.

Matcha đá xay: Cho ½ muỗng café bột matcha + 1 – 2 muỗng café sữa đặc + 80ml sữa tươi + 1 – 2 muỗng nước đường + đá viên + bột Frappe Base vào máy xay thật mịn. Đổ ra ly và rắc thêm bột trà lên phía trên để trang trí.

Matcha Yogurt: Cho ½ muỗng café bột matcha + nửa hũ sữa chua không đường + 1 – 2 muỗng nước đường/ mật ong + đá viên + bột Frappe Base vào máy xay mịn. Xắt trái cây hạt lựu tùy thích vào ly, đổ hỗn hợp ra và thưởng thức.

Matcha trà sữa: với nguyên liệu bột matcha, sữa đặc, sữa tươi không đường, bột frappe, đá viên, bạn hòa tan bột matcha trong nước sôi, nhớ đánh đều lên để bột trà xanh tan hết. Cho vào hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi và bột frappe rồi cho vào máy xay, xay đến khi thấy hỗn hợp hơi bông mịn. Rót hỗn hợp ra ly đá, có thể thêm kem tươi, thạch vào nếu thích và thưởng thức.

Trà sữa matcha thơm ngon, đẹp mắt được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Iced Matcha với nguyên liệu: matcha, nước sôi, nước đường, đá viên. Hòa tan bột matcha vào nước sôi, rót hỗn hợp matcha, thêm nước lọc, đường, đá và shaker lắc đều để các nguyên liệu hòa trộn với nhau. Có thể thêm 1 viên kem trà xanh, kem vani nếu thích.

Những thức uống từ bột matcha vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, là món khoái khẩu của nhiều người. Matcha là loại trà chính dùng trong nghi lễ trà đạo Nhật từ pha chế đến thưởng thức. Ngày nay, matcha cũng được dùng làm hương liệu hay chất tạo màu cho thực phẩm, như làm bánh mochi trà xanh, mì soba (tên gọi Tiếng Nhật của kiều mạch – lúa mạch đen), kem trà xanh, bánh mì, hay một loạt các loại bánh ngọt Nhật mang tên gọi wagashi (nghĩa là: “Hoa quả tử”). Trong mỹ phẩm, bột trà xanh được ứng dụng làm mặt nạ dưỡng da để chống mụn, chống lão hóa da. Bột matcha chứa chất chống oxy hóa cao gấp 20 lần vitamin E, chống da dầu, làm se da và loại trừ vi khuẩn, ngăn ngừa những đốm nâu và vùng da sạm màu. Vì vậy, bột matcha được dùng làm nguyên liệu cho các sản phẩm kem dưỡng da, kem rửa mặt. Đây cũng là bí quyết làm đẹp của phụ nữ Nhật Bản. Trong y học, với công dụng tốt cho sức khỏe, bột matcha được sử dụng như một loại thuốc quý được sử dụng qua uống trà hoặc chế biến thực phẩm chức năng. Vậy là chúng ta đã biết bột matcha là gì và ứng dụng của bột matcha – bột trà xanh Nhật Bản trong đời sống. Qua đây, bạn có thể chế biến những thức uống hấp dẫn từ bột matcha hoặc sử dụng bột matcha làm đẹp một cách hiệu quả. Với công dụng tuyệt vời, bột matcha Nhật Bản là nguyên liệu đáng được lựa chọn để bạn chăm sóc tốt nhất cho sức khỏe của mình.

Bột trà xanh matcha Nhật cho chủ quán

Nếu bạn muốn tăng cường sức khoẻ cũng nhưng có một làn da đẹp thì mỗi ngày nên uống 1 ly trà xanh matcha Nhật Bản. Theo thời gian, bạn sẽ nhận thấy những thay đổi cực kỳ tuyệt vời đối với cơ thể và sắc đẹp của mình.

Công dụng bột trà xanh matcha Nhật Bản

Chúng ta đều biết bột trà xanh matcha Nhật Bản rất tốt cho sức khoẻ nhưng tốt như thế nào và tốt ra sao thì thường mọi người không tìm hiểu rõ và cũng không có thời gian để tìm hiểu. Matchashop sẽ mang đến cho mọi người thông tin cụ thể về công dụng bột trà xanh matcha Nhật Bản nhằm giúp mọi người hiểu rõ hơn về “thần dược” này.

Công dụng bột trà xanh matcha Nhật Bản trong làm đẹp

Lượng chất chống oxy hoá có trong bột trà xanh matcha gấp 10 lần so với các loại trà thông thường khác. Cụ thể, gấp 16 lần so với quả việt quất và 80 lần so với bông cải xanh. Nhờ đó mà bột có tác dụng chống lại các dấu hiệu lão hoá như vết chân chim, nếp nhăn… duy trì tuổi xuân cho làn da.

Mặc khác, bột trà xanh matcha còn bảo vệ da dưới tác động của ánh nắng mặt trời, làm sạch và se khít lỗ chân lông giúp da luôn mịn màng và tươi trẻ.

Bột trà xanh matcha giúp da tươi trẻ và luôn mịn màng

Phòng ung thư và các bệnh lý khác

Hàm lượng EGCG (Epigallocatechin gallate) có trong bột trà xanh matcha có tác dụng ngăn chặn oxy hoá đối với các tế bào và giảm nguy cơ ung thư. Đồng thời, hợp chất này còn làm chậm quá trình phát triển của bệnh ung thư vú, tuyến tiền liệt hay đại thực tràng.

Giảm cân và vóc dáng cân đối

Hợp chất catechin trong bột trà xanh matcha giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo, calo trong cơ thể. Nhờ đó lượng mỡ dần biến mất, cân giảm lại mà không gây hại cho cơ thể. Nghiên cứu cho thấy, uống matcha hàng ngày giúp đốt cháy nhiều hơn 23 – 42% lượng calo mỗi ngày.

Uống bột trà xanh matcha mỗi ngày giúp bạn có một vóc dáng cân đối

Công dụng bột trà xanh matcha Nhật Bản trong việc giải độc cơ thể

Chất diệp lục được biết đến là một chất giải độc tuyệt vời nhờ khả năng loại bỏ hoá chất và kim loại nặng khỏi cơ thể theo cách tự nhiên của nó. Nhờ đó mà cơ thể được thanh lọc sạch sẽ khỏi những độc tố. Quá trình che mát từ lúc nảy mầm dưới bóng râm giúp lượng diệp lục trong búp trà xanh làm bột matcha tăng lên một cách đáng kể.

Tăng cường và bổ sung năng lượng cho cơ thể

Bạn cần một nguồn năng lượng để tập trung học tập và làm việc nhưng không muốn bị say hay choáng như cà phê thì chắc chắn bột trà xanh matcha sẽ là lựa chọn dành cho bạn. Caffein có trong bột matcha giúp đem lại nguồn năng lượng 4 – 6h và không gây hại cho cơ thể.

Hệ miễn dịch được củng cố

Các hợp chất chống oxy hoá, L-theanine có vai tròng vô cùng quan trọng trong việc bảo vệ và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Nhờ đó mà cơ thể của chúng ta càng có khả năng chống chọi tốt đối với những bệnh lý cơ bản và thậm chí là bệnh nặng.

Một trong những đơn vị cung cấp bột trà xanh matcha Nhật Bản chất lượng hàng đầu Việt Nam là chúng tôi Tất cả các sản phẩm của Matchashop đều được sản xuất và đóng gói trực tiếp tại Nhật Bản, vượt qua tất cả các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của chính phủ nước sở tại rồi được nhập khẩu về Việt Nam.

Bột trà xanh matcha Nhật cho chủ quán