Bột trà xanh hiện nay rất phổ biến tại Việt Nam, được sử dụng để làm bánh, pha uống và được chị em phụ nữ yêu thích lựa chọn để pha chế làm đẹp. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều người tiêu dùng còn thắc mắc bột trà xanh có tốt không , bột trà xanh đắp mặt mua ở đâu …Có rất nhiều điều bất ngờ Lộc Tân Cương sẽ bật mí phía dưới cho bạn.
Bột trà xanh matcha là loại bột tinh chế nguyên chất từ lá chè xanh
Nguồn gốc của bột trà xanh bắt nguồn từ Nhật Bản, hình thành từ lâu tại xứ sở hoa anh đào dưới dạng bột và được nơi này sử dụng phổ biến. Bột trà xanh matcha thường được người Nhật dùng trong trà đạo – một nghệ thuật uống trà nổi tiếng, hay dùng trong làm bánh, kẹo, hay mỹ phẩm…Tuy nhiên, ít người biết được rằng trà xanh xuất hiện đầu tiên ở miền Nam Trung Quốc, đây là nơi khởi nguồn đầu tiên về trà, được trồng rộng rãi và Nhật Bản là một trong những nước phát triển mạnh về lĩnh vực trà.
Nguồn gốc bột trà xanh
là một trong những loại đồ uống không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức bởi nó chỉ dành cho những người vua chúa, giới quý tộc hay các tu sĩ. Sau này vượt qua những định kiến và xã hội ngày càng phát triển, trà xanh đã dần du nhập và đến gần với những tầng lớp khác. là một nét văn hóa độc đáo đã được hình thành từ rất lâu đời tại Nhật Bản, đây không chỉ đơn giản là uống trà mà nó còn ẩn chứa cả nghệ thuật sống trong việc thưởng thức 1 tách trà.
Bột trà xanh Thái Nguyên đều là loại bột chất lượng, tuy không có màu sắc đẹp và độ mịn không bằng bột trà xanh Nhật Bản nhưng công dụng và mùi hương không hề thua kém gì nhiều, nó có sức cạnh tranh khá mạnh bởi cách làm tự nhiên và cách lựa chọn tỉ mỉ từ vườn trà để sản xuất xứng tầm chất lượng Việt. Ngoài ra, ưu việt hơn đó là giá của thấp hơn nhiều, tiết kiệm chi phí cho người tiêu dùng hơn.
cách nhận biết bột trà xanh Thái Nguyên Một trong số đó bột trà xanh cũng không ngoại lệ, và giá thành khá cao. Bột trà xanh Đài Loan thường được sử dụng rộng rãi tại các thương hiệu trà sữa hay quán uống trà nổi tiếng.
Nhắc đến xứ sở hoa anh đào hay Phù Tang, người ta không thể không nghĩ đến trà xanh và các loại bột matcha trà xanh, một thức uống nổi tiếng về cả tinh hoa lẫn nghệ thuật thưởng trà ở Nhật Bản. Tại đây có những vùng trà nổi tiếng như Shizuoka, Kagoshima hay Uji…Đồng thời, Nhật là một nơi mưa thuận gió hòa, nơi lý tưởng cho cây trà phát triển. Đây cũng là nơi nổi tiếng về phong tục trà đạo, mang đến giá trị tinh thần, thể hiện phong thái khoai thai nhẹ nhàng, cảm nhận sự an nhiên trong tâm hồn. Bột trà xanh Nhật Bản thường có giá cao dao động từ 250.000 – 300.000 đồng/ 100gr và bột có hương vị thơm ngon.
có hương thơm ngọt ngào và vị hơi chát nhẹ khác với các loại bột trà xanh khác.
2. Bột trà xanh và bột matcha giống và khác nhau như thế nào?
Cây chè thường được trồng trong bóng râm, được che chắn cẩn thận tránh sự tiết chế quang hợp nên là trà sinh trưởng chậm. Đồng thời, cây trà thu được nhiều chất diệp lục, các chất dinh dưỡng và khoáng so với trà xanh bình thường. Nên lúc sấy trà sẽ có màu xanh tươi, khi tay sờ lên bột sẽ cảm nhận được độ siêu mịn, không có bã trà hay cặn, bột tan đều, có vị chát nhẹ nhưng cảm nhận được vị ngọt hậu, cảm nhận được mùi thơm của bột. Vì thế, thường có giá cao hơn bột trà xanh thường.
3. Bật mí những công dụng tuyệt vời của bột trà xanh
với sức khỏe? và uống bột trà xanh có tốt không? Câu trả lời không chỉ là có mà thậm chí bột trà xanh còn có rất nhiều công dụng tốt đó là chống oxy hóa, chống ung thư, giảm cân, làm đẹp.. làm chậm quá trình oxy hóa, có hàm lượng chống oxy hóa cao hơn so với nước trà xanh pha. Các dưỡng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể giúp bạn luôn tươi trẻ và lão hóa chậm.
Bệnh tiểu đường là một trong những bệnh phổ biến hiện nay ở Việt Nam và hiện chưa có thuốc chữa trị dứt điểm. Tuy nhiên khi bạn dùng kiểm soát và khống chế lượng đường trong máu, giúp ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
– Tăng cường miễn dịch cơ thể
Khoa học hiện nay hiện đại và phát triển rất nhiều chứng minh được trong bột trà xanh có tác dụng miễn dịch, kháng khuẩn nhờ vào hàm lượng diệp lục cao tốt với những người có sức đề kháng yếu, hệ miễn dịch không thích ứng được với thời tiết hay môi trường sống.
– Làm đẹp
Một trong những công dụng tốt nhất mà bột trà xanh mang lại đó là làm đẹp, điều này thì chắc hẳn mỗi chị em đều dành bí quyết cho riêng mình. trị mụn, giảm thâm, giúp da căng bóng và sáng mịn khi chị em dùng để đắp hay uống.
– Giảm cân
Thừa cân là giờ đây không còn xa lạ với những người có ngoại hình không cân đối, họ cảm giác tự ti, sống khép mình hay dùng nhiều phương pháp giảm cân nhưng không đem lại mong muốn và thậm chí còn gây tăng cân trở lại.
ột trà xanh giảm cân là một giải pháp tốt cho những ai đang muốn giảm cân, nó hỗ trợ rất nhiều cho vóc dáng của bạn. Hợp chất EGCG có tác dụng đốt cháy mỡ thừa, thúc đẩy quá trình giảm cân dễ hơn. Tuy nhiên, dùng bột trà xanh thôi chưa đủ bạn nên kết hợp với ăn uống hợp lý và tập luyện thể dục thể thao thường xuyên thì mới đem lại vóc dáng cân đối, thon gọn.
Có rất nhiều người đặt câu hỏi Uống trà xanh thì có ảnh hưởng đến quá trình mang thai không? Bột trà xanh có tốt cho bà bầu? Ta dễ thấy rằng trong bột trà xanh chứa hàm lượng caffeine khá cao và caffeine là chất nên hạn chế ở phụ nữ mang thai. Chất này trong bột trà xanh còn cao hơn caffein trong cà phê, tuy nhiên phụ nữ có bầu nên sử dụng hạn chế để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hiện nay, vấn đề làm đẹp là không thể thiếu đối với những người thích hay đặc biệt là phái nữ. Như câu nói “không có phụ nữ xấu chỉ có phụ nữ không biết làm đẹp” chính vì vậy là một trong những bí quyết được chị em áp dụng đắp mặt để cải thiện làn da của mình.
Bột trà xanh được sinh trưởng trong điều kiện tự nhiên vì vậy có tác dụng chống oxy hóa, chứa các chất vitamin dinh dưỡng nuôi làn da, giúp tiêu viêm, kháng khuẩn, trị mụn, trị thâm rất tốt và giúp da mịn màng, căng bóng.
Bạn không nên đắp mặt nạ hàng ngày vì đắp quá nhiều sẽ khiến da hấp thụ dưỡng chất nhiều gây bí tắc lỗ chân lông, làm cho da hấp thụ không kịp và khiến da trở nên khô, bong tróc. Vì vậy 1 tuần bạn nên đắp từ 2-3 lần để cung cấp độ ẩm và giúp da đàn hồi.
Ngoài dùng để uống, đắp mặt thì bột trà xanh là nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực, nó làm ra nhiều loại bánh thơm ngon, hấp dẫn từ trẻ nhỏ đến người lớn. Bạn có thể đến các hệ thống siêu thị gần nhất hoặc một số cửa hàng thương hiệu trà để mua vì ở đó sản phẩm sẽ an toàn và chất lượng hơn.
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Lớp bánh flan: Đun 500ml sữa tươi không đường và 50gr đường, khuấy đều nhưng không để sôi, cho bột trà xanh vào khuấy tan. * Đường caramen: 150gr đường, 150ml nước * Về lớp bánh: 4 quả trứng gà, 2 lòng đỏ trứng gà, 50gr đường, 500ml sữa tươi không đường, 10gr bột trà xanh.
Cách thực hiện:
– Đầu tiên bạn sẽ làm lớp caramen trước, cho 150gr đường vào 80ml nước, đun sôi khoảng 15 phút đến khi màu chuyển sang màu cánh dán, bạn tắt bếp, để nguội rồi rót ra cốc đã chuẩn bị sẵn, lắc đều cho nó nằm hết dưới đáy cốc.
Sau khi rót chúng vào cốc xong, bạn chuẩn bị một nồi hấp xếp vào nồi và để hấp khoảng 20-30 phút để bánh chín. Sau khi xong bạn có thể thưởng thức ngay hoặc bạn bỏ vào tủ lạnh rồi thưởng thức thôi.
b) Bánh cuộn kem trà xanh
Nguyên liệu chuẩn bị:
* 5 quả trứng gà, tách lòng đỏ và lòng trắng riêng * 30gr bột bắp * 30gr bột mì * 100gr đường * 1 ít muối * 50gr sữa tươi không đường * 50gr dầu ăn * 5gr bột trà xanh * ½ nước cốt chanh
Cách thực hiện:
– Lấy 5 lòng đỏ trứng gà và 25gr đường, đánh tan rồi cho sữa tươi vào khuấy đều, thêm bột trà xanh đã rây vào trộn đều, cho dầu ăn và bột thêm trộn đều, vậy là đã tạo được lớp bánh ngoài.
– Đánh lòng trắng trứng với muối, đường, nước cốt chanh cho đến khi thành hỗn hợp kem, bạn có thể cho một ít bột trà xanh vào nếu thích kem có màu.
Quá trình thu hoạch được những nghệ nhân hái trà theo cách thủ công, tỉ mỉ và nâng niu từng lá trà, đòi hỏi những người hái trà phải có sự hiểu biết và kinh nghiệm lâu năm mới có được thành phẩm đạt chuẩn. Sau khi hái trà xong tiến hành phơi khô qua nắng, mục đích là chặn quá trình lên men của trà, làm trà không bị biến chất.
Lá trà được vò theo hình thức thủ công giúp trà nhanh khô và tránh làm trà bị oxy hóa. Sau công đoạn phơi khô trà qua nắng, các nghệ nhân làm trà sẽ đưa trà vào sấy khô ở nhiệt độ cao. Lá trà sau khi sấy khô sẽ được tách gân bỏ đi, để đảm bảo lúc nghiền nát sẽ không có vụn lớn. Chỉ lấy phần thịt lá thì bột xay ra sẽ thơm, không bị đắng và chát, mà còn tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng.
thì đây là giai đoạn quan trọng nhất, quyết định bột ngon hay dở. như thế nào? Những lá trà sẽ được vào máy xay, tinh chế và nghiền nát thành bột, bột luôn ở trong môi trường khô thoáng, tránh ẩm mốc làm trà bị biến chất.
Đây là giai đoạn cuối cùng để hưởng thành quả sau khi trải qua các công đoạn chế biến cẩn thận có được thành phẩm. Cách để được lâu thì thường sẽ đóng trong túi zip có khóa hoặc hộp nhôm chống ẩm và giữ hương vị của bột lâu hơn.
6.1. Các cách bảo quản bột trà xanh tốt nhất?
? Bột trà xanh là nguyên liệu ngày càng được nhiều người sử dụng để uống và ưa chuộng của rất nhiều người, nó cũng là nguyên liệu không thế thiếu trong làm đẹp, làm bánh. Tuy nhiên, bột trà xanh có dễ bị hỏng hay không,
Bột trà xanh là dạng bột nên nó có thời hạn nhất định, nếu bạn không biết bảo quản đúng cách thì bột sẽ hỏng và biến chất. Một số cách bảo quản bột trà xanh đó là:
– Nên dùng túi làm bằng nhôm, thiếc hay lọ thủy tinh để giữ được bột lâu hơn.
– Sử dụng các loại chất liệu tối màu để bột trà xanh tránh tiếp xúc với ánh sáng hay không khí.
– Sau mỗi lần lấy bột phải đóng kỹ nắp đậy tránh không khí lọt vào làm biến đổi chất lượng bột.
– Để bột trà xanh tránh xa các sản phẩm có mùi, trà ướp hương hay cây gia vị để hạn chế bị lẫn mùi.
– Tách riêng bột trà xanh thành nhiều lượng nhỏ, bỏ vào tủ lạnh để dễ sử dụng, không bị hư và mốc.
Hạn sử dụng thường bảo quản được trong vòng từ 6 -12 tháng khi bảo quản trong điều kiện bình thường. Theo nhiều khảo sát sau thời gian này bột trà xanh sẽ bị biến đổi về màu, mùi hương và có nhiều dấu hiệu khác như mốc, hư hỏng.
Trong trường hợp này bạn nên ngừng sử dụng, và xem hạn sử dụng để loại trừ các tác dụng phụ gây hại đến sức khỏe.
Dấu hiệu nhận biết bột trà xanh bị hỏng:
+ Bột có màu khác, chuyển sang màu vàng hoặc màu nâu, đen, không còn giữ được màu xanh tươi.
+ Trà không còn giữ được mùi thơm, có mùi khai khó chịu.
+ Chất lượng bột không còn mịn, sờ vào thấy bị vón cục không còn như trước.
+ Khi pha bột xuất hiện váng, bột không hòa tan vào nước mặc dù đã khuấy đều và lâu.
+ Khi uống cảm giác đắng, mùi không thơm, vị rất khó chịu.
Nguyên nhân bột trà xanh bị đen – Bạn đã biết cách xử lý chưa?
Trên thị trường hiện nay giá bột trà xanh thường khác nhau, tùy vào từng thương hiệu sẽ có giá khác nhau, 1 kg bột trà xanh thường dao động với mức giá 700.000 – 1.000.000 đồng/ kg. Đồng thời tiền cũng còn tùy theo từng loại và nó thường chênh lệch đáng kể.
Thực tế, bột trà xanh Thái Nguyên, Bảo Lộc Lâm Đồng thường bán với mức giá từ 70.000 đồng/ 1 lạng,
xuất hiện rất nhiều trên thị trường, nó được bày bán ở nhiều cửa hàng hay siêu thị…nên hàng giả cũng xuất hiện tràn lan và nhiều khách hàng không biết được. Vì thế, nhiều người sử dụng mà không phân biệt được ra sao. Mách bạn cách để phân biệt bột trà xanh dựa vào: quan sát bên ngoài, mùi vị, hương thơm, màu sắc, độ mịn.
– Quan sát bên ngoài:
Khi mua bột bạn hãy chú ý quan sát bằng mắt xem bột như thế nào. Bột trà xanh thật thường sẽ mịn, bóp sẽ có cảm giác khô, không vón cục. Còn bột trà xanh giả sẽ thường bị vón cục, có cảm giác ẩm ẩm, không tơi.
– Mùi vị:
Bột trà xanh thật thường có mùi rất đặc biệt, bạn sẽ cảm giác được vị đắng nhẹ và ngọt hậu về sau. Còn bột trà xanh giả thường đắng gắt, hoặc thậm chị không có vị hay ngọt, mùi vị khó chịu và không dùng được.
– Hương thơm:
Hương thơm đặc trưng của
Bột thật thường có màu xanh đậm hoặc nhạt, tươi mát vì nhờ chất diệp lục còn bột giả thì thường có màu vàng úa, không sáng.
– Độ mịn:
Bột trà xanh thật thường rất mịn, được tinh chế và nghiền bằng máy chuẩn nên trà khi sờ vào rất mướt. Còn bột giả chỉ cần chạm thôi bạn sẽ cảm nhận được các hạt li ti hoặc có sạn, không mềm mịn.
Đặc biệt giá của bột trà xanh thật thường cao hơn so với bột trà xanh giả.
không? Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm và thắc mắc. Bột trà xanh có giá tùy theo mỗi loại, bột trà xanh giá rẻ thường là loại kém chất lượng. Giá rẻ nhưng gắn mác của thương hiệu nổi tiếng thường là giả, không chuẩn và gây hại cho sức khỏe cho bạn. Vì vậy, để tránh bạn nên chọn sản phẩm đúng thương hiệu cũng như chú ý an toàn tránh mua bột rẻ.
Đây là vấn đề được rất nhiều người quan tâm, họ thường băn khoăn về thương hiệu và đắn đo về chất lượng sẽ ra sao. Cách mà chúng tôi muốn bật mí cho bạn đó là nên chọn những thương hiệu nổi tiếng, có nhiều năm kinh nghiệm trong làm trà, qua bạn bè người thân giới thiệu cũng sẽ yên tâm về chất lượng nhiều hơn.
a) Ưu điểm khi mua bột trà xanh online
Mua bán trên mạng hiện nay rất phổ biến và bạn cũng dễ dàng mua hàng mà tiết kiệm thời gian cũng như chi phí, không cần đến trực tiếp cửa hàng mà vẫn sẽ được giao đến tận nơi.
Ưu điểm :
Nhanh chóng, tiện lợiDễ dàng tìm kiếm, rút ngắn thời gianĐặt hàng liền tay, nhận nhiều ưu đãi lớnThoải mái so sánh giá cả và chất lượng sản phẩmGiao hàng ngay, có thể được kiểm tra trước khi nhận hàng…
b) Nhược điểm khi mua bột trà xanh online
Tuy mua hàng online tiện lợi nhưng cũng gặp không ít rủi ro như:Mua xong không được đổi trảMất thời gian chờ hàngThường bị nhiều shop lừa đảo…
Bột trà xanh bán rất nhiều trên mạng, nhiều shop uy tín cũng có nhiều trang bán hàng dễ dàng bạn có thể mua trực tiếp online không cần phải đến mua ở cửa hàng. Bột trà xanh bán ở đâu?
Cách để bạn mua online mà không phải lo nhiều đó là xem đánh giá ở mỗi loại sản phẩm, yêu cầu cửa hàng tư vấn kỹ và giải quyết mọi thắc mắc, chụp ảnh thật về bột để bạn kiểm tra, hỏi về chi phí ship hàng cũng như hỏi thêm những ưu đãi khác nếu có.
Ngoài ra, bạn hãy dùng Google là một trợ thủ giúp bạn mua hàng, thường những sản phẩm tốt sẽ nằm ở top 1 nên bạn còn lo ngại gì mà không mua. Và đã từng mua tại cửa hàng đó cảm thấy chất lượng thì chọn mua online dễ dàng hơn.
tại Lộc Tân Cương là một trong những sản phẩm được chế biến nguyên chất 100% từ lá trà thiên nhiên, được sản xuất theo quy trình khép kín đạt chuẩn chất lượng. Bột trà xanh nguyên chất, không trộn lẫn, pha tạp và không chất bảo quản. Lựa chọn Lộc Tân Cương bạn sẽ sở hữu giá cực tốt và cực kì an toàn cho sức khỏe.
Hiện tại Trà Lộc Tân Cương có 3 cửa hàng đặt tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh nên rất thuận tiện cho người sành trà dễ dàng đến các địa điểm gần nhất để mua và thưởng thức bột trà xanh matcha Thái Nguyên. không quan trọng mà bạn nên kiếm những đơn vị thực sự uy tín để đảm bảo chất lượng mới là quan trọng.
Cửa hàng 1: 189 Giáp Nhất, Thượng Đình, Thanh Xuân, Hà Nội