Bạn đang xem bài viết Rượu Ngâm Tỏi Chữa Được Bệnh Gì? được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Nhatngukohi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Rượu ngâm tỏi chữa bệnh hiệu quả
Tỏi là một loại củ rất gần gũi với cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Tỏi được xem là một loại gia vị không thể thiếu trong rất nhiều món ăn truyền thống của dân tộc Việt Nam nói riêng chúng ta và rất nhiều nơi khác nữa trên thế giới. Ngoài việc sử dụng tỏi làm gia vị cho món ăn, tỏi còn được sử dụng rất nhiều trong việc chữa bệnh, tăng cường sức khỏe (ngày nay tỏi đen được sử dụng rất nhiều và có giá cũng rất cao).
Ngoài ra tỏi ngâm rượu cũng là một vị thuốc hết sức công hiệu và chế biến đơn giản, trong tỏi có chứa các vị cay, tính ôn, hơi có độc, vào 2 kinh can và vị, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát khuẩn, trừ phong, thông khiếu, tiêu nhọt, hạch ở cổ, tiêu đờm…Đây là lý do vì sao tỏi được dùng thường xuyên trong các bữa ăn của gia đình người Việt.
Rượu ngâm tỏi có thể chữa được những bệnh nào?
– Bệnh đường hô hấp (viêm họng, viêm phế quản, hen phế quản…).
– Bệnh tim mạch (tăng huyết áp, huyết áp thấp, xơ vữa động mạch).
– Bệnh đường tiêu hóa (ợ chua, khó tiêu, viêm loét dạ dày – tá tràng).
– Các bệnh xương khớp (viêm đau khớp, vôi hóa các khớp, mỏi xương khớp…).
⇒ Những công dụng của tỏi không những được truyền lại từ dân gian, mà các nhà khoa học, y học phương đông đã tiến hành nghiên cứu trong nhiều năm và đã áp dụng tỏi để chữa bệnh trong 1 thời gian dài, thành phần chính trong tỏi là chất alicin có mùi đặc trưng tỏi. Nhưng trong tỏi tươi không có alicin ngay, mà có chất aliin (một loại acid amin) – chất này chịu tác động của enzym alinase cũng có trong củ tỏi khi giã giập mới cho alicin.
Cách làm rượu ngâm tỏi đơn giản:
– Trước khi ngâm rượu tỏi thì bạn cần chuẩn bị 1 bình đựng, có thể lấy chai nước suối hoặc bình đựng có nắp bằng thủy tinh thì càng tốt. Sau đó chuẩn bị tỏi tươi là tốt nhất
– Bóc vỏ tỏi ra để lộ lớp thịt tỏi, bạn có thể cắt tỏi thành lát cho quá trình ngâm nhanh hơn. Sau đó bỏ tất cả vào bình dựng
– Chuẩn bị rượu gạo nguyên chất 40-45 độ (Có thể mua tại chúng tôi ) đổ ngập tỏi như trong (hình 1)
– Sau khi đổ rượu vào thì màu rượu dần dần sẽ chuyển sang màu vàng, để khoảng 10 ngày là có thể uống được, sau khi uống đậy kín nắp lại, rượu tỏi có thể được bảo quản rất lâu mấy năm cũng không sao cả, cứ thế hết rượu thì chứ châm vào thôi
– Uống rượu tỏi mỗi ngày 1 ngụm nhỏ thôi rất rốt cho sức khỏe, và không có bất kỳ tác dụng phụ nào
Gửi Phản Hồi
Bài Viết Liên Quan Đến
Rượu ngâm tỏi chữa được bệnh gì?
Rượu Tỏi Chữa Được Bệnh Gì Và Điểm Lưu Ý Khi Dùng Rượu Tỏi?
Tại sao rượu tỏi có tác dụng điều trị bệnh
Tỏi từ lâu được biết đến là chất kháng sinh tự nhiên bởi có chứa acillin, liallyl sunfid, ajoen. Nhờ đó có khả năng diệt khuẩn, chống viêm, giảm đau sưng, đẩy lùi vi rút, trung hòa các gốc tự do,… Bên cạnh đó các dưỡng chất có trong tỏi như canxi, vitamin, mangan, phot pho,… giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, tăng sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch,…
Trong tỏi có chất kháng sinh tự nhiên giúp cải thiện hệ miễn dịch.
Những công dụng điều trị bệnh của rượu tỏi Rượu tỏi điều trị bệnh trĩRượu tỏi có chứa chất kháng sinh acillin có khả năng diệt khuẩn, chống viêm nhiễm, chống lại sự xâm nhập của các vi khuẩn gây bệnh. Nhờ đó hỗ trợ điều trị bệnh trĩ hiệu quả.
Bạn chỉ cần sử dụng từ 1 đến 2 thìa cà phê rượu tỏi cho mỗi lần uống, ngày uống từ 2 đến 3 lần sẽ nhanh chóng giảm các triệu chứng của bệnh trĩ cho đến khi khỏi hẳn.
Rượu tỏi điều trị bệnh xương khớpTỏi có chứa Phitoncid có khả năng kháng khuẩn, giảm sưng. Bên cạnh đó tỏi còn cung cấp nhiều cholesterol có lợi nên hỗ trợ quá trình lưu thông máu đến xương khớp, giúp hệ thống xương khớp hoạt động tốt hơn, chắc khỏe và dẻo dai hơn. Nhờ đó giúp cho bệnh viêm khớp, thấp khớp dần tiêu tan và khỏi hẳn.
Bạn chỉ cần sử dụng rượu tỏi ngày 2 lần, mỗi lần từ 10 đến 15ml kết hợp với xoa bóp rượu tỏi vào vùng xương khớp bị đau, viêm sẽ nhanh chóng chữa khỏi bệnh.
Rượu tỏi điều trị bệnh mỡ máuSử dụng rượu tỏi hàng ngày có khả năng đào thải cholesterol xấu, giảm lượng cholesterol xấu và lượng cholesterol bám vào thành mạch máu. Nhờ đó rượu tỏi có khả năng điều trị bệnh mỡ máu – là nguyên nhân dẫn đến bệnh cao huyết áp, đau thắt ngực, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ,…
Rượu tỏi điều trị bệnh tiểu đườngTỏi có khả năng làm tăng sự phóng thích insulin tự do trong máu, đẩy nhanh quá trình chuyển hóa glucose trong gan. Chính vì vậy có tác dụng giảm lượng đường trong máu và nước tiểu. Vì vậy rượu tỏi hoàn toàn có thể điều trị khỏi bệnh tiểu đường type 2 nếu sử dụng đúng cách, kết hợp với chế độ ăn uống, sinh hoạt điều độ, hợp lý.
Rượu tỏi điều trị bệnh đường hô hấpCác căn bệnh về đường hô hấp như viêm xoang, ho, viêm họng, viêm phế quản,… hoàn toàn có thể điều trị được bằng rượu tỏi. Bởi tỏi có chứa nhiều chất kháng sinh tự nhiên có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, đẩy lùi vi rút, chống viêm, giảm đau hiệu quả. Chính vì vậy rượu tỏi là bài thuốc công hiệu điều trị các bệnh đường hô hấp do vi khuẩn cực kỳ hữu hiệu.
Tùy từng loại bệnh, đối tượng mắc bệnh mà có phương pháp điều trị khác nhau như nhỏ mũi, uống rượu tỏi,…
Những lưu ý khi sử dụng rượu tỏi để điều trị bệnh
Sử dụng rượu tỏi phải đúng cách nếu không sẽ gây ra các tác dụng phụ như dị ứng, ngứa ngáy, nổ mẩn đỏ,…
Phụ nữ mang thai, người bị đau mắt đỏ, người bị nóng sốt, người bị mụn nhọt nóng bức không nên dùng rượu tỏi.
Những người chuẩn bị phẫu thuật hoặc đang điều trị bệnh HIV/AIDS không nên dùng rượu tỏi.
Chỉ dùng rượu tỏi một lượng vừa đủ, không nên quá lạm dụng sẽ gây nóng hay khó chịu trong người, gây hại cho dạ dày.
Tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Cách Ngâm Rượu Tỏi Đen Chữa Bách Bệnh
Như chúng ta đã biết thì có rất nhiều cách để sử dụng tỏi đen giúp phát huy được những tác dụng quý giá của nó. Và sau đây là cách ngâm rượu tỏi đen cho các đắng mày râu nhà ta, he he.
Từ thời cha ông ta người ta đã biết đến một số lợi ích của tỏi như: phòng cảm, đầy bụng khó tiêu, ho, viêm họng, thấp khớp, đau nhức xương, huyết áp cao, tụ huyết khối, diệt khuẩn và gần như kháng sinh… Hiện nay con người đã phát hiện ra rằng tỏi còn có công dụng thú vị trong hành động phòng tránh cũng như điều trị những căn bệnh về tim mạch, tiểu đường, mỡ máu, chống ung thư (ung thư gan, dạ dày, gan…)…
Có thể thấy tỏi có khá nhiều công dụng thiết thực phải không nào? Nhưng chưa dừng hết ở đó, nhiều năm trở lại đây con người còn nghiên cứu và tìm ra cách lên men tỏi thông thường thành . Giúp biến đổi và làm tăng hàm lượng các chất của tỏi lên hàng chục lần. Giúp phát huy những tác dụng và hiệu quả điều trị của tỏi lên cao nhất. Đấy cũng là lý do tại sao mà hiện ở nhiều nước phát triển như Nhật Bản ( Nơi có những phóng xạ, bức xạ hạt nhân khá cao) thường xuyên sử dụng tỏi đen mỗi ngày để giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể chống lại nhiều bệnh tật và các nguy cơ ung thư do các bức xạ hạt nhân.
Đó là một số nét sơ lược về tỏi và loại thần dược mới : ” Tỏi đen“. Mục đích chính của chung ta ngày hôm nay đó là đi tìm hiểu về cách ngâm rượu tỏi đen. Mời các bạn cùng theo dõi tiếp.
Cũng chính vì sự thông dụng của rượu tỏi nên hôm nay tôi chỉ xin hướng dẫn các bạn cách ngâm rượu tỏi đen
“. Còn ở đây tôi xin phép không nói lại nữa để dành thời gian cho những người đã biết đến tỏi đen và muốn tìm hiểu cách ngâm rượu tỏi đen để sử dụng.
a) Những nguyên liệu và đồ dùng cần chuẩn bị để ngâm rượu tỏi đen:
– 1 đến 1,5 lít rượu trắng ( nên dùng rượu quê hoặc rượu nếp) khoảng 30-60 độ tùy thuộc khẩu vị từng người
– 1 bình rượu thủy tinh sạch dung tích hợp lý với lượng rượu ngâm
– Tiến hành bóc tép tỏi đen, loại bỏ hết vỏ chỉ lấy phần thịt tỏi bên trong
– Cho hết số tỏi đó vào trong bình sau đó cho rượu vào
– Đậy nắp bình lại để khoảng 2-3 ngày lắc lên 1 lượt để tỏi ngấm đều rượu. Sau 4 ngày đến 1 tuần bạn có thể sử dụng ngay được loại rượu tỏi đen thượng hạng này
Tỏi đen do là tỏi thông thường được lên men ở điều kiện nhiệt độ thích hợp sau 30-45 ngày tạo thành. Nó có màu đen và mềm nhũn, ăn ngọt như ô mai, đặc biệt không còn vị cay của tỏi nhưng vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng. Do tính chất đó của tỏi đen mà thời gian ngâm tỏi đen có thể nói là khá ngắn. Chỉ sau vài ngày đến 1 tuần là bạn có thể sử dụng được rồi. Không giống như tỏi thông thường bạn phải mất thời gian khá lâu để chờ tinh chất của tỏi được tiết ra hết.
– Do đặc tính màu đen của tỏi nên sau vài ngày bạn có thể thấy rượu chuyển sang màu đen do các tinh chất trong tỏi được thục ra gần hết, lúc này các tép tỏi bắt đầu chuyển dần sang màu trắng xám. Sau khi sử dụng bạn có thể cho thêm 1 chút rượu vào ngâm thêm lần nữa nếu thấy màu tỏi vẫn còn đen
– gấp hàng chục lần tỏi thông thường nên khi ngâm rượu tỏi đen thì tác dụng của nó không vì thế mà thay đổi, hơn nữa còn tác dụng tốt hơn rất nhiều so với rượu tỏi thông thường. Vì vậy khi sử dụng các bạn cũng lưu ý dùng vừa đủ không sẽ khiến lãng phí vì cơ thể của chúng ta không thể hấp thụ được hết các chất có trong tỏi đen. ( Chỉ nên dùng mỗi ngày 1-3 chén rượu tỏi đen là hợp lý nhất)
– Sử dụng sau ăn ngày 1-2 lần
– Mỗi lần sử dụng 1-2 chén nhỏ ( chén mắt trâu)
– Không cần thiết phải sử dụng nhiều như các loại rượu khác vì cơ thể không hấp thụ hết được gây lãng phí. Không gây hại nếu dùng hơn
– Tuy nhiên không nên dùng quá nhiều rượu, dùng vừa đủ theo đúng chỉ định sẽ rất tốt cho sức khỏe của bạn
Rượu Tỏi Đen – Rượu Tỏi Chữa Bệnh?
14:37 18/08/2023
Sẽ thật thiếu sót nếu để quên rượu tỏi đen khỏi bộ sưu tập rượu quý. Không chỉ hương vị thơm ngọt, cay đầm, rượu Tỏi đen còn là dược tửu giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, giúp phòng và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh: hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa.
Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa thực sự rõ ràng về hiệu quả của loại dược tửu này. Nhóm chuyên gia Tỏi Kim Cương sẽ giúp các bạn tìm hiểu công dụng chăm sóc sức khỏe của rượu tỏi đen thông qua bài viết này.
Công dụng của rượu tỏi đen
Tỏi đen được biết đến là loại thực phẩm chức năng có tác dụng vượt trội hơn hẳn so với tỏi tươi thông thường. Tỏi đen giúp giảm stress, chống lão hóa, phòng chống xơ vữa động mạch, ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư….
Thực tế, chúng ta được biết ngâm rượu tỏi tươi sử dụng hàng ngày có tác dụng tốt với sức khỏe, là bài thuốc chữa bệnh quen thuộc trong nhiều gia đình. Vậy tỏi đen sau khi lên men, ngâm vào rượu thì có đảm bảo tác dụng như ban đầu hay không? Câu trả lời là có. Không chỉ vẫn giữ nguyên các tác dụng của tỏi mà rượu tỏi đen còn có tác dụng chống oxy hóa vượt trội hơn hẳn so với rượu tỏi tươi chúng ta vẫn thường sử dụng. Bởi trong rượu tỏi đen vẫn giữ được các hoạt chất sulfur – hoạt chất kháng sinh mạnh nhất giúp cơ thể phòng ngừa bệnh tật tốt hơn.
Trong y học cổ truyền, rượu được dùng làm thành phần dẫn thuốc. Trong rượu tỏi đen, rượu đóng vai trò là dung môi chiết xuất những hợp chất quý có trong tỏi đen ra khỏi củ tỏi, hòa tan vào dung dịch rượu. Đồng thời rượu cũng tạo thành lá chắn ngăn chặn sự tiếp xúc của vi khuẩn tới tỏi đen.
Trong nghiên cứu “Fermentation of Black Garlic Wine and its Characteristics” (tạm dịch: cách lên men rượu Tỏi đen và đặc điểm của nó), các nhà khoa học của Đại học quốc gia Changwon (Hàn Quốc) còn chỉ ra hàm lượng polyphenol – chất chống oxy hóa trong rượu Tỏi đen là 3.85±0.12 9 (mg/ml) cao hơn nước ép Tỏi đen là 3.76±0.12 (mg/ml). [1]
Mặt khác, bản thân rượu cung cấp cho cơ thể năng lượng, góp phần lưu thông huyết mạch, thúc đẩy quá trình hấp thu các dưỡng chất có trong tỏi đen diễn ra nhanh, mạnh mẽ hơn, nâng cao hiệu quả chăm sóc sức khỏe của tỏi đen.
Nhờ vậy, rượu tỏi đen có công dụng: diệt khuẩn, ngừa ung thư, làm giảm mỡ máu, ngăn cản huyết khối, bảo vệ tim mạch, giảm viêm khớp…
Cách ngâm rượu tỏi đen
Nguyên liệu cho rượu tỏi đen
Để có bình rượu tỏi đen ngon, chất lượng, bạn cần chuẩn bị các vật liệu sau:
+ 200g tỏi đen
+ 1 – 1,5 lít rượu vang hoặc rượu trắng khoảng 30 – 60 độ (bạn có thể lựa chọn theo khẩu vị bản thân)
+ 1 bình thủy tinh đựng rượu có dung tích thích hợp với lượng rượu
Cách làm rượu tỏi đen
Bước 1: Bóc sạch lớp vỏ bên ngoài, lấy phần thịt cho vào bình thủy tinh
Bước 2: Đổ rượu vào ngập hết tỏi
Bước 3: Đậy nắp bình, sau 2-3 ngày đảo lên một lượt cho rượu ngấm đều vào tỏi.
Bạn có thể bắt đầu sử dụng sau 4 – 7 ngày ngâm
Tỏi đen có màu đen thuần, chắc dẻo, có vị ngọt, mềm hơn nhiều tỏi trắng nên thời gian ngâm rút ngắn rất nhiều. Sau khi ngâm, tỏi mất dần màu đen, chuyển thành màu trắng xám.
Đây là lúc dưỡng chất trong tỏi đen đã chuyển hết vào dung dịch rượu. Nếu uống hết rượu, vẫn thấy tỏi còn màu đen, bạn có thể đổ rượu vào ngâm thêm.
Cách sử dụng rượu tỏi đen
Bạn nên dùng rượu tỏi đen 1 – 2 lần sau bữa ăn hàng ngày. Mỗi lần chỉ uống 1 – 2 ly nhỏ. Không nên lạm dụng rượu tỏi đen vào các cuộc nhậu, uống tới say, cơ thể không hấp thu hết được dưỡng chất, gây lãng phí và hại sức khỏe.
Rượu tỏi đen để được bao lâu?
Tỏi đen là một dược liệu Đông y, vì vậy nó sẽ không thể đưa đến hiệu quả nhanh chóng sau một vài ngày sử dụng. Thời gian tác động cho ra hiệu quả phụ thuộc vào cơ địa của từng người. Do đó, sử dụng rượu tỏi đen đều đặn mỗi ngày được coi là cách để phòng bệnh, nâng cao sức khỏe.
Đối tượng nào không nên dùng rượu tỏi đen?
Rượu tỏi đen dù tốt nhưng không phải ai cũng dùng được.
Người dị ứng với cồn: Với những người có cơ địa dị ứng với cồn thì không nên sử dụng bất kỳ loại rượu nào, bao gồm cả rượu tỏi đen.
Người bị bệnh gan: Tuy tỏi đen có tác dụng tốt trong bảo vệ gan, nhưng thành phần rượu trong rượu tỏi đen lại tạo thành “gánh nặng khó đỡ” đối với gan. Vì vậy, đối với người bị bệnh gan nên sử dụng tỏi đen bằng cách ăn trực tiếp hoặc chọn một cách thức sử dụng khác.
Phụ nữ có thai và đang cho con bú: đây là nhóm không nên sử dụng các chất kích thích, bia, rượu, đồ uống có cồn khác.
Cách bảo quản rượu tỏi đen
Sau khi mở nắp rót rượu, bạn nên đậy kín nắp ngay để tránh làm bay hơi. Bình rượu tỏi đen nên cất, trưng bày nơi khô ráo, thoáng mát.
Rượu tỏi đen có thể sử dụng trong khoảng thời gian 2-3 năm. Tuy nhiên, thời gian càng dài, các yếu tố nguy cơ đe dọa đến chất lượng rượu tỏi đen càng tăng. Vì vậy, bạn chỉ nên ngâm một lượng vừa đủ, sử dụng hết trong thời gian vài tháng tới 1 năm, không nên ngâm một lần quá nhiều.
Ưu thế của rượu Tỏi đen so với rượu tỏi tươi
Rượu tỏi trắng
Rượu tỏi đen
Thành phần dưỡng chất *
Protein (g)
4,4
12
Vitamin B2 (mg)
0,06
10,726
Vitamin B6 (mg)
0
14,048
SAC (mg)
0,038
5,53
Năng lượng (kcal)
138
1109
Polyphenol (mg)
82
1001
SOD enzyme (mg)
220
790
Thời gian ngâm
21-28 ngày
4-7 ngày
Hương vị
Khó uống do tỏi tươi có vị hăng cay lại kết hợp với vị cay nồng của rượu
Dễ uống do tỏi đen có vị ngọt thanh, thơm thuần, làm giảm độ cay của vốn có của rượu, tăng thêm mùi thơm cho rượu.
* số liệu dựa trên hàm lượng dưỡng chất trong tỏi đen và tỏi trắng
Một số cách sử dụng tỏi đen khác
+ Ăn trực tiếp + Ngâm tỏi đen với mật ong + Uống nước ép tỏi + Kết hợp với các thực phẩm khác tạo nên nhiều món ăn thú vị
Tỏi đen Đông Á – Tỏi đen chất lượng Nhật Bản, triệu người tin dùng
Nhận thấy hiệu quả chăm sóc sức khỏe vượt trội của Tỏi đen (đã được chứng minh bởi nhiều nhà khoa học trên thế giới), Dược phẩm Đông Á đã nỗ lực liên hệ và đàm phán với công ty Nagamine Nhật Bản để đưa “siêu thực phẩm” bảo vệ sức khỏe này về Việt Nam.
Năm 2014, Đông Á đã nhận chuyển giao công nghệ độc quyền lên men tỏi đen từ công ty Nagamine. Bằng tất cả tâm huyết để làm ra những củ Tỏi đen cô đơn chất lượng cao, Dược phẩm Đông Á đã đầu tư không chỉ tài lực còn cả đội ngũ nhân lực là các dược sĩ, bác sĩ có nhiều năm nghiên cứu về Tỏi đen để xây dựng phát triển nhà máy sản xuất Tỏi đen quy mô hàng đầu châu Á, đặt tại Quế Võ Bắc Ninh.
Cũng chính vì lẽ đó, sản phẩm Tỏi Kim Cương Đông Á đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe nhất của các cơ quan chức năng, là “món quà kim cương” cho sức khỏe người tiêu dùng với đa thành phần dinh dưỡng, giàu chất chống oxy hóa SAC, Polyphenol và 18 loại acid amin. Tỏi Kim Cương Đông Á được nhiều tổ chức uy tín cấp quốc gia, quốc tế chứng nhận về chất lượng: Intertek, FDA, Cục vệ sinh an toàn thực phẩm….
Tỏi Kim Cương Đông Á có tác dụng tốt trong việc chăm sóc sức khỏe: Hỗ trợ Giảm mỡ máu, hỗ trợ giảm huyết áp, bảo vệ tim mạch, tăng sức đề kháng…. Nhờ có hiệu quả tốt và mùi vị thơm ngon, Tỏi Kim Cương Đông Á không chỉ được MC Ốc Thanh Vân mà còn được hàng triệu người tiêu dùng Việt tin tưởng lựa chọn.
Để được tư vấn hoặc hỗ trợ đặt hàng Tỏi Kim Cương Đông Á nhanh nhất, vui lòng liên hệ tổng đài 19001756 (trong giờ hành chính, từ thứ 2 – thứ 6).
Nguồn tham khảo [1] https://www.researchgate.net/publication/307868521_Fermentation_of_Black_Garlic_Wine_and_its_Characteristics [2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4317477/ [3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2788179/
Rượu Tỏi Đen Chữa Bệnh Gì?
Là một sản phẩm từ tỏi đen lên chúng tôi khi tỏi đen được lên men sẽ được ngâm cùng loại rượu nếp thượng hạng,nguyên chất, đặc biệt không có cồn công nghiệp.Rượu đạt tiêu chuẩn là phải đặc,sánh,có mùi thơm dịu của tỏi đen lên men.
Rượu tỏi đen có rất nhiều công dụng,do đã được lên men và hoà tan nhiều chất có lợi trong rượu nên càng dễ hấp thụ nên có thể chữa được nhiều bệnh như sau:
Phòng chống được lão hoá
Có tác dụng bồi bổ sức khoẻ
Nâng cao hệ miễn dịch,giúp bảo vệ cơ thể phòng chống bệnh tật
Hỗ trợ phòng chống và điều trị các bệnh như: ung thư, tiểu đường
Làm giảm cholesterol, mỡ trong máu
Giúp điều trị gan nhiễm mỡ
Tốt cho hệ tim mạch,đăc biệt rất tốt cho hệ tiêu hoá
Phòng ngừa táo bón
Tốt cho người bị bệnh trĩ
Điều trị bệnh đầy hơi,ăn không tiêu…………………..
Cách sử dụng rượu tỏi đen :
Uống từ 1 đến 2 lần mỗi lần từ 10 đến 15 ml trong 1 ngày
Có thể sử dụng như các loại rượu khác khi pha thêm với rượu trắng
Lưu ý khi dùng rượu tỏi đen trong chữa bệnh:
Dù cho rượu tỏi đen có tác dụng rất tốt nhưng không phải ai cũng có thể dùng được để chữa và phòng bệnh.Vì những người bi bệnh đau dạ dày mãn tính sẽ không dùng được.
Phụ nữ có thai hoặc người có tạng nhiệt nhiễm trùng, nóng sốt cần cẩn thận khi sử dụng trong dài ngày.
Được mệnh danh là một trong những loại rượu thuốc tốt nhất cho sức khỏe người sử dụng vì những công dụng điều trị bệnh rất thần kì của chúng. Bên cạnh đó, rượu tỏi đen còn được dùng cho phụ nữ, trong các loại dược mĩ phẩm và viên uống để cải thiện làn da, chống o xi hóa hiệu quả đối với phụ nữ.Vì vậy tác dụng thần kì của chúng được cho là từ tỏi đen.
Sau quá trình lên men trong 60 ngày ở nhiệt độ cao, Tỏi tươi cô đơn chuyển thành màu đen, có chứa rất nhều hợp chất có lợi cho cơ thể. Bên cạnh đó, chất chống ô xi hóa trong tỏi đen cực kì cao, vậy nên khi ngâm cùng rượu. rượu sẽ trở thành chất dẫn thích hợp để hòa tan hoàn toàn những hợp chất có lợi trong tỏi đen. Qua đó cơ thể người sẽ hấp thụ một cách hiệu quả và nhanh chóng hơn.
Tỏi Ngâm Giấm Chữa Bệnh Gì?
Hiện nay, có không ít các công trình nghiên cứu khoa học về công dụng của tỏi với sức khỏe người dùng. Các chuyên gia cũng đã chỉ ra rằng, nếu dùng tỏi ngâm dấm sẽ có tác dụng tốt hơn với sức khỏe nhiều lần. Bởi được ngâm trong môi trường axit, kích thích các thành phần dược lí trong tỏi. Do đó, ăn tỏi ngâm giấm có tác dụng tốt với sức khỏe.
Theo trang chúng tôi nếu bạn thường xuyên sử dụng tỏi ngâm giấm, tỉ lệ ung thư dạ dày và ung thư da sẽ thấp hơn những người không thường xuyên ăn tỏi tới 60%. Đặc biêt, tỏi ngâm giấm có tác dụng tốt với các bệnh khớp, tăng cường sức đề kháng, hạn chế quá trình lão hóa, giúp trẻ lâu.
Một nghiên cứu khác về công dụng của tỏi ngâm giấm cũng đã chỉ ra rằng: những người có thói quen ăn tỏi, sử dụng rượu tỏi hoặc dùng tỏi ngâm giấm hàng ngày, hầu như không có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, lượng mỡ máu rất thấp. Bởi trong tỏi ngâm dấm có các thành phần dược lý giúp phân giải các protein khiến tắc nghẽn mạch máu.
Ngoài ra, tỏi ngâm giấm cũng có thể giúp cơ thể phòng tránh các bệnh về đường hô hấp, huyết áp không ổn định….
Có nhiều người lo lắng khi thấy hiện tượng tỏi ngâm giấm chuyển màu xanh. Tuy nhiên, đây là hiện tượng tự nhiên, không có ảnh hưởng gì tới sức khỏe người dùng. Các enzim trong tỏi có thể phá vỡ các hợp chất Sulphur có trong tỏi, tạo điều kiện cho Sulphur tác dụng với đồng có trong dung dịch bảo quản, tạo nên đồng sulphide có màu xanh. Các nhà khoa học đã có kết luận, sự biến màu xanh này không gây nguy hiểm.
Nguyên liệu: 100g tỏi; 100g gừng tươi; giấm ăn 0.5l, 01 bình thủy tinh
Cách làm: Gừng và tỏi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, đem thái lát mỏng (cho nhanh ngấm), cho vào bình thủy tinh. Thời gian ngâm: 20 – 30 ngày.
Cách dùng: Ngày sử dụng 2 lần. Mỗi lần khoảng 5 – 10ml sau bữa ăn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Rượu Ngâm Tỏi Chữa Được Bệnh Gì? trên website Nhatngukohi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!