Bạn đang xem bài viết Nuốt 49 Hạt Đậu Đen Lợi Hay Hại? được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Nhatngukohi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trào lưu nuốt đậu đen sống
Theo tìm hiểu của phóng viên, sở dĩ việc nuốt 49 hạt đậu đen xanh lòng được nhiều người áp dụng là do các thông tin được lan truyền trên các diễn đàn mạng hay truyền tai nhau về một bài thuốc của Trung Quốc. Cụ thể, các tài liệu (chưa kiểm chứng) nêu: Sách “Lãnh Hải Y Thoại” của La Đình Phổ đời nhà Thanh Trung Quốc có ghi khí của đậu đen xanh lòng làm sáng mắt, bổ thận, tim, gan, thính tai, đen tóc, mạnh gân cốt, nhuận trường, không táo bón, giải độc, tiêu thủy, thanh nhiệt, hoạt huyết, giảm đau; Sách “Dương Tâm Thư” của Huy Thần viết: Mỗi sáng nuốt 49 hạt đậu đen xanh lòng suốt đời sáng mắt thính tai, tóc đen, tiêu mụn nhọt…
Việc nuốt đậu đen rất đơn giản: Sáng thức dậy, sau khi vệ sinh cá nhân, dùng nước sôi để nguội rửa sạch hạt đậu đen, uống với nước đã nấu chín. Nuốt xong, ăn điểm tâm. Ai cũng nuốt được, không kiêng cữ… Ngoài ra, các tài liệu cũng nhấn mạnh: Đây là phương thuốc kỳ diệu, vì chỉ một loại mà chữa được nhiều chứng bệnh cho mọi lứa tuổi, hơn nữa lại rẻ tiền và mua ở đâu cũng được.
Chia sẻ về kinh nghiệm áp dụng phương pháp này cũng có nhiều ý kiến khác nhau. Một thành viên diễn đàn mạng cho hay: “Tôi đọc được ở trên mạng bài thuốc này, thấy đơn giản, dễ áp dụng, nên chăm chỉ làm theo. Tôi nuốt 7 hạt/ngày đã tầm nửa năm. Với người bị nóng trong rất hiệu quả: đỡ mụn, kinh nguyệt đều, người thấy mát”.
Tuy nhiên chị này cũng cho biết thời gian đó, bên cạnh việc nuốt đậu thì chị cũng uống một loại thuốc tễ ở Bắc Ninh và tập Yoga nên không chắc chắn hiệu quả đến từ phương pháp nào. Tương tự, cũng khẳng định tác dụng của việc nuốt đậu đen xanh lòng, chị Chử Thu Hồng (Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ: “Mẹ tôi bị cao huyết áp, táo bón, lại bị đục thủy tinh thể. Có người mách nuốt 49 hạt đậu đen xanh lòng vào sáng sớm nên đã về áp dụng được 5-6 năm nay, kết quả là không bị táo bón nữa, mắt thì không bị nặng hơn”.
Với những thông tin được chia sẻ khiến nhiều người tin việc nuốt sống đậu đen sẽ rất tốt cho sức khỏe, giúp chữa nhiều bệnh. Tuy nhiên theo các chuyên gia y tế thì thực tế không phải ai cũng phù hợp để nuốt đậu đen, việc nuốt đậu đen sống cũng không phải cách tốt nhất để tận dụng những tác dụng của đậu đen.
Không phải ai cũng nuốt được
Lương y Nguyễn Hồng Siêm, Chủ tịch Hội Đông y TP Hà Nội cho biết: “Bản thân đậu đen cũng là một loại thuốc thanh nhiệt, giải độc. Đậu đen xanh lòng có vị hơi ngọt, tính hơi hàn, có tác dụng lợi thủy, giải độc, dưỡng âm bổ thận, khu phong hoạt huyết. Đậu đen nói chung đều có tác dụng giải độc, phòng chống được bệnh viêm da, khô da, mẩn ngứa, tiểu đỏ, tiểu rắt, đau mắt đỏ, phụ trợ cho bệnh zona, vẩy nến, viêm gan, gan mật không nhuận…
Đông y cũng thường dùng đậu đen sao khô, hạ thổ giúp bổ thận, bổ huyết”. Nói về việc nuốt sống 49 hạt đậu đen chữa bệnh, lương y Nguyễn Hồng Siêm cho biết đây chỉ là kinh nghiệm dân gian chứ trong Đông y không nói đến bài thuốc này. Ngay cả con số 49 cũng không có căn cứ mà chỉ là con số tượng trưng. Nhưng theo logic khoa học thì việc nuốt đậu đen nguyên hạt sống sẽ rất khó tiêu hóa và vì vậy sẽ hạn chế việc hấp thu các chất dinh dưỡng có trong đậu đen.
“Đậu đen sống rất rắn chắc, bình thường phải ngâm thời gian lâu mới có thể mềm ra. Trong khi đó thời gian thức ăn lưu ở dạ dày người chỉ khoảng 6 tiếng rồi tống xuống ruột non, ruột già, tổng thời gian chỉ khoảng 12 tiếng, các men tiêu hóa sẽ khó mà làm tan được hạt đậu đen sống vì vậy khả năng hấp thu dinh dưỡng từ hạt đậu đen là khó”, lương y Nguyễn Hồng Siêm cho biết.
Tuy nhiên, theo các bác sĩ, không phải người nào cũng “hợp” với đậu đen, do vậy, không nên dùng đậu đen một cách tùy tiện. Đối với những người có cơ địa tốt thì việc nuốt hạt đậu đen về cơ bản là không gây hại, nhưng với những người cơ địa kém, trẻ nhỏ, người cao tuổi thì có thể gây tiêu chảy, loét dạ dày, thậm chí là xuất huyết dạ dày…
Vì vậy, theo các chuyên gia y tế, nếu có nhu cầu sử dụng đậu đen giúp tăng cường sức khỏe, có thể theo các phương pháp truyền thống như nấu chè, cháo, độn cơm, làm tương, làm bánh, miễn là dùng hạt toàn phần. Có thể nghiền nhuyễn hạt đậu đen sống hoặc rang chín rồi nấu hay pha với nước uống.
Mỗi Sáng Nuốt 49 Hạt Đậu Đen Có Chữa Được Bách Bệnh?
“Nuốt 49 hạt đậu đen xanh lòng mỗi buổi sáng sẽ có tác dụng đẹp da, sáng mắt, chữa bách bệnh” là phương pháp dân gian đang được nhiều người rỉ tai nhau áp dụng. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo, việc làm này chưa được kiểm chứng qua bất kỳ một công trình nghiên cứu nào. Vì vậy, người dân cần thận trọng.
“Phải nuốt đúng 49 hạt, nếu không sẽ mất tác dụng”
Theo tìm hiểu của PV Báo GĐ&XH, hiện vẫn còn tồn tại nhiều quan điểm trái chiều xung quanh việc xác minh công dụng thực sự của phương pháp này. Chị Lê Thị Hòa (ở Mỹ Đức, Hà Nội) là người đã phải bỏ dở giữa chừng “liệu pháp” nuốt hạt đậu đen sống vì không thấy có tác dụng. Theo chị Hòa, cách đây 2 năm, nghe một số người mách dùng hạt đậu đen sống có thể chữa nhiều bệnh, trong đó có chứng nóng trong hay bị “bốc hỏa” của mình, chị Hòa đã đi mua 5kg đậu đen xanh lòng về áp dụng.
“Họ nói đậu đen sống rất tốt cho sức khỏe, có thể làm sáng mắt, đẹp da, đen tóc, giải nhiệt cơ thể nên tôi đã dùng thử. Cách làm cũng đơn giản, mỗi buổi sáng chỉ cần đếm đủ 49 hạt đậu đen, sau đó rửa sạch và nuốt trực tiếp. Cứ áp dụng đều đặn như vậy trong vòng 1 tháng sẽ bắt đầu có tác dụng. Tuy nhiên, tôi đã làm liên tục trong vòng 3 tháng nhưng không thấy có tiến triển gì, đôi khi còn bị tiêu chảy. Sốt ruột, không kiên trì thêm được nữa, tôi đã bỏ cuộc”, chị Hòa chia sẻ.
Khác với trường hợp của chị Lê Thị Hòa, chị Nguyễn Thị Hân (ở Long Biên, Hà Nội) là người đã và đang áp dụng phương pháp nuốt hạt đậu đen để chữa bệnh trong suốt hơn một năm qua. Chị Hân cho biết, phương pháp này thực sự giúp chị cải thiện đáng kể bệnh đục thủy tinh thể của mình.
Chị tâm sự: “Tôi bị bệnh đục thủy tinh thể gần 20 năm, mắt thường bị mờ, thị lực rất yếu. Từ ngày nghe mấy người bạn gợi ý nuốt 49 hạt đậu đen có thể giúp mắt sáng hơn, tôi đã làm thử. Nói thật, thời gian đầu, tôi cũng không tin cho lắm nhưng nghĩ cách làm đơn giản, với lại qua tìm hiểu thấy đậu đen cũng lành tính nên tôi kiên trì làm theo. Ấy thế mà đem lại hiệu quả thật. Sau hơn một năm áp dụng, tôi thấy mắt sáng hơn nhiều và không hay bị ốm vặt như trước nữa. Tôi sẽ tiếp tục áp dụng và khuyên chồng tôi làm theo để nâng cao sức khỏe”.
Khi chúng tôi thắc mắc về việc tại sao phải dùng 49 hạt đậu đen mà không phải một con số khác, chị Hân cũng không lý giải được cơ sở của con số này. “Người ta nói “nguyên tắc” để có thể đem lại hiệu quả là phải nuốt 49 hạt, không hơn không kém thì mới có tác dụng. Hơn nữa, phải nuốt trước khi ăn sáng, tức là lúc bụng đói. Nếu làm ngược lại thì coi như phí công. Có thể ngâm hạt trong nước lọc khoảng vài tiếng hoặc qua đêm cũng được. Lúc đó, hạt nở ra, mềm hơn và dễ nuốt hơn”, chị Hân chia sẻ thêm.
Ăn đậu đen sống có thể gây tiêu chảy, loét dạ dày
Chia sẻ về thực hư công dụng của việc nuốt hạt đậu đen mỗi sáng có tác dụng đẹp da, sáng mắt, chữa nhiều loại bệnh… chúng tôi Trần Quốc Bình – Giám đốc Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương, khẳng định: “Đó chỉ là bài thuốc lưu truyền trong dân gian. Hiện nay, chưa có một công trình nghiên cứu khoa học nào chứng minh việc nuốt 49 hạt đậu đen có thể chữa bách bệnh. Y học cổ truyền cũng không khuyến khích người dân tùy tiện áp dụng phương pháp này”.
PGS.TS Trần Quốc Bình phân tích: Trong Đông y, đậu đen mang tính hàn, vị hơi ngọt, có tác dụng dưỡng âm, bổ thận. Đây được coi là vị thuốc bổ trợ giống như thực phẩm chức năng, chứ hoàn toàn không có tác dụng chữa bệnh. Vì vậy, nhiều người thường dùng loại hạt này để chế biến thành các món ăn để giải nhiệt như chè đậu đen, cháo đậu đen và là thành phần của một số bài thuốc trong Đông y.
Còn việc nuốt hạt đậu đen sống trực tiếp để chữa bệnh là hoàn toàn phi lý. Hơn nữa, con số 49 hạt cũng chỉ là tượng trưng, truyền miệng trong dân gian chứ không có cơ sở khoa học nào chứng minh con số này có ý nghĩa đối với khoa học. Không những thế, việc nuốt hạt đỗ đen sống đôi khi còn gây hại cho một số người dùng.
“Không phải người nào cũng “hợp” với đậu đen, do vậy, không nên dùng đậu đen một cách tùy tiện, kể cả việc ăn chè hoặc cháo đậu đen. Đối với những người có cơ địa tốt thì việc nuốt hạt đậu đen về cơ bản là không gây tác dụng phụ. Tuy nhiên, nó có thể gây tiêu chảy, loét dạ dày, thậm chí là xuất huyết dạ dày… với những người cơ địa kém, trẻ nhỏ và người cao tuổi”, chúng tôi Trần Quốc Bình khuyến cáo.
Lý giải về những trường hợp “trẻ ra” nhờ áp dụng phương pháp này, chúng tôi Trần Quốc Bình cho rằng, đó có thể là sự trùng hợp ngẫu nhiên do cơ địa thích ứng của mỗi người hoặc trong quá trình nuốt hạt đậu đen, người dùng kết hợp sử dụng thêm nhiều vị thuốc bổ khác. Tuy nhiên, để có được hiệu quả như vậy, cần kiên trì áp dụng trong một thời gian dài và tuân thủ việc ăn uống, sinh hoạt điều độ.
Hiện nay, cả y học cổ truyền và y học hiện đại đều chưa nghiên cứu được bài thuốc có thể chữa bách bệnh. Vì vậy, mọi lời đồn thổi về công dụng “thần kỳ” của việc nuốt hạt đậu đen sống cũng chỉ là truyền miệng. Người dân không nên quá tin tưởng và phải cân nhắc thật kỹ trước khi áp dụng.
Nhập viện vì nuốt hạt đậu đen
Cách đây vài năm, khi thông tin nuốt hạt đậu đen có thể chữa bách bệnh bắt đầu xuất hiện, đã có không ít trường hợp phải nhập viện vì tự ý áp dụng phương pháp trên.
Theo đó, năm 2012, bà H.T.Q (72 tuổi, ở TPHCM) nghe theo lời đồn thổi nuốt 49 hạt đậu đen mỗi buổi sáng sẽ trường sinh bất lão nên đã mua 2kg đậu đen để dùng dần. Được ít ngày, bà Q thấy đau ở ngực, khó thở nên được đưa vào Viện tim Tâm Đức (quận 7, TPHCM) cấp cứu. Sau 2 ngày theo dõi, xét nghiệm, các bác sĩ cho biết, tim mạch bình thường, không có biểu hiện của nhồi máu cơ tim. Tuy nhiên, khi siêu âm bụng và nội soi dạ dày, bác sĩ phát hiện bà Q bị xuất huyết dạ dày nghi do nuốt hạt đậu đen.
Theo Mai Thùy
Báo Gia đình & Xã hội
Hiểm Họa Từ Bài Báo “Nuốt 49 Hạt Đậu Đen Sống Chữa Được Bệnh Tiểu Đường”
(Tinmoi.vn) Một bài báo vẫn khuyến khích độc giả “nuốt 49 hạt đậu đen sống sẽ chữa được bệnh tiểu đường”, mặc dù trước đó đã có nhiều người phải nhập viện vì thông tin chưa được kiểm chứng này.
Vừa mới đây, một tờ báo điện tử đăng tải bài viết với thông tin “nuốt 49 hạt đậu đen xanh lòng sống có thể chữa khỏi hoàn toàn bệnh tiểu đường”.
Bài báo trên cho biết, uống đậu đen xanh lòng là một phương pháp đông y cổ truyền xuất xứ từ Trung Hoa. Bài thuốc này nằm trong tập sách “Lãnh trai y thoại” của Lục Đình Phổ đời nhà Thanh.
Tác giả bài báo ghi rằng những thông tin trên là “sưu tầm” và trong bài báo không hề có phần ý kiến xác nhận, thẩm định tác dụng của bài thuốc của cơ quan chức năng, cũng như không có ý kiến của bất cứ một bác sĩ, người có chuyên môn về y tế nào.
Bài báo đưa thông tin “nuốt 49 hạt đậu đen sống có thể chữa bệnh tiểu đường”. Ảnh chụp màn hình. Nhiều người đã phải nhập viện vì nuốt 49 hạt đậu đen sốngTheo tìm hiểu, những thông tin “uống 49 hạt đậu đen chữa bách bệnh”, “uống 49 hạt đậu đen giúp trường sinh bất lão” đã xuất hiện vài năm trước và từng gây xôn xao dư luận. Một số người dân đã tin theo, thậm chí có nơi còn thành “phong trào” sử dụng hạt đậu đen sống để chữa bệnh.
Tuy nhiên, một bài báo đăng trên báo Tiền Phong cách đây gần 2 năm đã đưa thông tin nhiều người đã phải nhập viện do uống hạt đậu đen sống để “chữa bệnh”.
Theo đó, bà H.T.Q. (72 tuổi, ở chúng tôi nghe bà con mách nước “nuốt 49 hạt đậu đen mỗi buổi sáng sẽ trường sinh bất lão” nên đã mua 2kg đậu đen để dùng dần. Được ít ngày, bà Q. thấy đau ở ngực, khó thở nên được đưa vào Viện tim Tâm Đức (quận 7, chúng tôi cấp cứu. Sau 2 ngày theo dõi, xét nghiệm, các bác sĩ cho biết, tim mạch bình thường, không có biểu hiện của nhồi máu cơ tim. Tuy nhiên, khi siêu âm bụng và nội soi dạ dày, bác sĩ phát hiện bà Q. bị xuất huyết dạ dày nghi do nuốt hạt đậu đen.
Anh Hoàng (49 tuổi, ở Bình Thạnh, chúng tôi nhận được tờ rơi viết về công dụng của đậu đen: bổ thận, bổ gan, phòng bệnh tim mạch,tiểu đường và làm chậm lão hóa. Thấy vậy, anh Hoàng đã dùng đậu đen gần một tháng đều đặn. Tuy nhiên, anh Hoàng bị tiêu chảy liên tục. Bác sĩ cho biết, anh bị hội chứng ruột kích thích, loét dạ dày. Anh Hoàng cho biết, rất nhiều người ở cùng tổ dân phố ngày nào cũng nuốt 49 hạt đậu đen.
Nhiều người đã phải nhập viện vì nuốt 49 hạt đậu đen sống. Hiện nay, chưa có công trình nghiên cứu khoa học nào xác nhận tác dụng chữa “bách bệnh” bằng cách nuốt hạt đậu đen sống.Bài báo và những thông tin “nguy hiểm”
Trả lời trên Tiền Phong, bác sĩ Nguyễn Đại Biên – Trưởng Khoa khám bệnh, Bệnh viện Nhân dân 115, cho biết: “Từ ngày rộ lên nạn nuốt sống đậu đen cũng là lúc mà khoa khám bệnh và nội tiêu hóa tiếp nhận khá nhiều bệnh nhân bị xuất huyết dạ dày, viêm loét dạ dày”. Theo bác sĩ Biên, đa số bệnh nhân vào viện trong tình trạng đau bụng, có trường hợp nôn ra máu. Các kết quả nội soi đều cho thấy, nuốt đậu sống gây khó tiêu khiến dạ dày bị loét.
Bác sĩ Lê Hùng – nguyên Viện phó Viện Y dược học dân tộc TP. HCM, cho biết: “Theo đông y, đậu đen có vị hơi ngọt, tính hơi hàn, có tác dụng lợi thủy, giải độc, dưỡng âm bổ thận. Tuy nhiên, nói nuốt 49 hạt đậu đen để trị bách bệnh là chuyện tào lao. Trong y học cổ truyền, không có phương pháp nào yêu cầu người bệnh nuốt sống 49 hạt đậu này để trị bệnh cả”.
Bác sĩ Hùng cho biết thêm, ở Việt Nam chưa có công trình nghiên cứu nào cho việc điều trị các bệnh bằng cách sử dụng nuốt sống đậu đen, hầu hết chỉ là khuyến khích nên sử dụng đậu đen nấu chè hay canh.
“Việc nuốt hạt đậu đen sống dễ gây tai biến nguy hiểm cho các trường hợp tiêu hóa kém, viêm loét dạ dày. Vì vậy, theo tôi mọi người đừng nuốt đậu là tốt nhất”, bác sĩ Lê Hùng cảnh báo.
Một tiến sĩ về Trung y cho biết, cơ chế đường ruột là thẩm thấu chất bổ cũng như thuốc( nếu uống) vào đường máu chứ không thẩm thấu chất độc từ đường máu ngược lại ruột. Vì vậy, hạt đậu đen nằm trong dạ dày và ruột thì không thể hút chất độc như đồn đại được.
Vậy mà, bài báo trên vẫn đưa những thông tin khuyến khích độc giả nuốt hạt đậu đen sống để chữa bệnh tiểu đường. Đây rõ ràng là một bài báo vô trách nhiệm, không có cơ sở khoa học và thực sự là mối nguy hiểm nếu nhiều người đọc và làm theo.
Duy Minh
Thực Hư Về Bài Thuốc Nuốt 49 Hạt Đậu Đen Xanh Lòng Chữa Bách Bệnh
Lo lắng những tác dụng phụ của thuốc tây y cùng một số sản phẩm hóa học trong việc chăm sóc làn da, các chị các mẹ luôn tìm những phương pháp tự nhiên để áp dụng với mong muốn không có tác dụng phụ. Tuy nhiên, nghe theo những thông tin chưa được kiểm chứng có thể khiến người dùng “tiền mất tật mang”.
Cấp cứu vì nuốt 49 hạt đậu đen xanh lòng chữa bệnhGần đây, cư dân mang và các chị em thường mách nhau về bài thuốc ngâm hạt đậu đen xanh lòng sau đó nuốt sống sẽ trị được bách bệnh cho mọi người, thậm chí là người già, trẻ nhỏ. Thậm chí, các chị em còn in cho nhau xem “bằng chứng” ghi trong sách “Lãnh Hải Y Thoại” của La Đình Phổ đời nhà Thanh Trung Quốc. Trong sách có ghi: khí của đậu đen xanh lòng làm sáng mắt, bổ thận, tim, gan, mắt sáng, thính tai, đen tóc, mạnh gân cốt, nhuận trường, không táo bón không rối loạn, giải độc, tiêu thủy, thanh nhiệt, hoạt huyết, giảm đau…
Nhiều trang bán hàng, các mạng xã hội còn trích trong sách “Dương Tâm Thư” của Huy Thần rằng: Đậu đen xanh lòng tốt cho sức khỏe cho mọi người có hay bị nóng người, sử dụng đậu đen tốt cho sức khỏe. Mỗi sáng nuốt 49 hạt đậu đen xanh lòng suốt đời sang mắt thính tai, tóc đen, tiêu mụn nhọt. Đặc biệt, truyện “Bông Hoa giản dị” của Ngô Doãn Phú có đoạn ghi: Trẻ nhỏ mỗi ngày nuốt một hạt, đến mười tuổi nuốt 49 hạt sẽ ít bị ốm đau, không đau mắt…
Chưa rõ thực hư công dụng chữa bách bệnh khi nuốt 49 hạt đậu đen xanh lòng
Quá nhiều tài liệu chứng minh cho những tác dụng thần kỳ của hạt đậu đen xanh lòng khiến nhiều chị em tự mình áp dụng. Chưa rõ thực hư tác dụng chữa bệnh của những hạt đậu đen ra sao, chưa có người kiểm chứng nhưng đọc qua qúa nhiều tài liệu chứng minh cho những tác dụng thần kỳ của hạt đậu xanh khiến nhiều người không ngần ngại áp dụng theo thậm chí là cho cả trẻ nhỏ dùng thử.
Chị Hoàng Minh Thùy (Trú tại đường Nguyễn Văn Cừ, Long Biên, Hà Nội) chia sẻ: chị thấy thông tin này trên mạng xã hội, mọi người chia sẻ rất nhiều tác dụng kỳ diệu của hạt đậu đen xanh lòng. Trong thông tin này còn viết có thể phòng và chữa bệnh tiểu đường nên chị nhanh chóng áp dụng với mong muốn căn bệnh tiền tiểu đường của mình nhanh chóng mà hết đi. Hơn nữa, thấy mấy chị ở cùng tổ dân phố người nào cũng làm theo, có người cả gia đình cùng sử dụng chung liệu pháp này nên chị cũng rất an tâm.
Không cần hỏi bác sĩ, không cần kiểm chứng, chị Thùy ra ngay chợ gần nhà mua 2 kg đậu đen xanh lòng về ngâm và nuốt mỗi ngày 49 hạt đều đặn. Tuy nhiên, dạo này chị Thùy thấy mình bị tiêu chảy liên tục, thực phẩm ăn như mọi người trong gia đình mà chỉ có chị là khác lạ. Chị đến bệnh viện khám bệnh thì bác sĩ cho biết, chị bị hội chứng ruột kích thích, loét dạ dày.
Mấy ngày nay chị Nguyễn Lan Anh (Thanh Trì, Hà Nội) cũng sôi sục theo trào lưu nuốt hạt đậu đen, theo chị thì đã có người bạn đã áp dụng phương pháp này và thấy da dẻ láng mịn, nên cũng rất muốn thử áp dụng cho mình và gia đình. “Bạn mình đã làm “chuột bạch” nuốt 49 hạt đậu xanh này trong vòng hơn 3 tháng và thấy da dẻ láng mịn, ăn ngủ tốt. Nghe chị ấy kể là cho trẻ con ăn còn khỏi cận thị nên mình mua ngay 2 ký về chuẩn bị áp dụng làm đẹp cho mình và chữa mắt cho cô con gái”, chị Lan Anh chia sẻ.
Được biết, trào lưu nuốt 49 hạt đậu đen xanh lòng cũng đã từng “làm mưa làm gió” một thời tại Miền Nam. Theo đó, một lần về thăm quê ở Long Khánh, Đồng Nai, bà H.T.Q, 72 tuổi ở chúng tôi nghe bà con mách nước “nuốt 49 hạt đậu đen mỗi buổi sáng sẽ trường sinh bất lão”.
Thấy tờ rơi rao bán hạt đậu đen xanh lòng cũng ghi ra những tác dụng thần kỳ cùng “người thật việc thật” đã dùng đậu đen xanh lòng và khỏe mạnh, bà Q. mua ngay 2 kg đậu đen dùng dần. Tuy nhiên, khi sử dụng được khoảng 2 tuần thì bà thấy đau ở ngực, khó thở nên được đưa vào Viện tim Tâm Đức (quận 7, chúng tôi cấp cứu.
Chưa thấy tác dụng “trường sinh bất lão” đâu đã thấy bà “thập tử nhất sinh” tại bệnh viện. Sau 2 ngày theo dõi cùng các xét nghiệm tại bệnh viện, các bác sĩ cho biết, tim mạch bà đã trở lại bình thường, không có biểu hiện của nhồi máu cơ tim. Tuy nhiên, khi siêu âm bụng và nội soi dạ dày, bác sĩ phát hiện bà Q. bị xuất huyết dạ dày nghi do nuốt hạt đậu đen.
Sự thật về giá trị chữa bệnh của hạt đậu đen xanh lòngTheo Lương y Nguyễn Huy (Hội Đông y Việt Nam) thì so với các loại đậu khác, đậu đen có giá trị dinh dưỡng nhất định tuy hàm lượng đạm thấp hơn đậu nành nhưng họ đậu đen lại có một tỷ lệ cân đối nhiều loại acid amin thiết yếu. Đậu đen còn giàu khoáng chất như calcium, sắt, man gan, hàm lượng cao chất molypdenum và những sắc tố chống oxy hoá.
Theo Đông y, đậu đen xanh lòng có vị hơi ngọt, tính hơi hàn, có tác dụng lợi thủy, giải độc, dưỡng âm bổ thận, khu phong hoạt huyết. Trên thực tế, đậu đen xanh lòng là nguồn cung cấp chất xơ, chất đạm và nhiều vi chất quan trọng có giá trị bổ dưỡng rất cao có thể giúp phòng chống nhiều loại bệnh tật. Đậu đen xanh lòng là một loại thực phẩm chức năng quý, tức là vừa làm thực phẩm lại vừa có tác dụng phòng và chữa bệnh.
Đậu đen xanh lòng và các loại đậu đen khác đều có tác dụng giải độc, phòng chống được bệnh viêm da, khô da, mẩn ngứa, tiểu đỏ, tiểu rắt, đau mắt đỏ, phụ trợ cho bệnh zona, vẩy nến, viêm gan, gan mật không nhuận…
Tuy nhiên, lý giải về hiện tượng “sốt trào lưu” ngậm và nuốt 49 hạt đậu đen xanh lòng mỗi ngày sẽ chữa được bách bệnh, từ già đến trẻ và làm đẹp da, lương y chia sẻ, tùy cơ địa của từng người mà có thể áp dụng.
Theo ông, con số 49 chỉ là tượng trưng, tiện miệng của dân gian chứ không có cơ sở khoa học nào chứng minh con số này có ý nghĩa đối với khoa học. Tác dụng chữa bệnh của hạt đậu đen chỉ mang tính chất phụ trợ giống như thực phẩm chức năng, chứ hoàn toàn không có tác dụng chữa bệnh, mà nếu có thì tác dụng của loại hạt này cũng là ở thể không rõ ràng.
Hơn nữa, đối với những người có cơ địa tốt thì việc nuốt hạt đậu xanh không gây tác dụng phụ nhưng nó có thể gây tiêu chảy, loét dạ dày, thậm chí là xuất huyết dạ dày, nôn ra máu đối với những người cơ địa kém, người cao tuổi. Đặc biệt, những cháu nhỏ chưa quen nuốt hạt đậu xanh ngâm nở to có thể làm cho hạt đậu xanh lạc vào đường thở gây ngạt.
Nói chung những cách sử dụng đậu đen truyền thống như nấu chè, độn cơm, làm tương, làm bánh đều tận dụng được những hoạt chất trong đậu miễn là dùng hạt toàn phần, dùng cả vỏ đen bên ngoài. Đậu đen toàn phần với tỷ lệ khá cân đối đạm, đường, nhiều chất xơ và vi chất quan trọng khác có thể xem là loại hạt dễ tìm và có nhiều ưu thế so với nhiều loại hạt khác. Do đó, rất dễ nhận thấy chế độ ăn nhiều ngũ cốc và rau qủa bao gồm đậu đen sẽ hổ trợ tốt cho việc chữa trị nhiều loại bệnh.
Tuy nhiên, không nên cho rằng đậu đen chữa được tất cả các loại bệnh hoặc ở tất cả mọi giai đoạn của bệnh. Việc điều trị các loại bệnh mãn tính đều phải dựa vào những biện pháp tổng hợp bao gồm tâm lý thoải mái, vận động đều đặn và việc tiết giảm những loại thực phẩm chế biến, thuốc lá, rượu mà không thể chỉ dựa vào 1 bài thuốc hay vị thuốc đơn thuần.
Do vậy không cần và cũng không nên nuốt sống hạt đậu đen, tốt nhất vẫn là ăn chín uống sôi theo cách truyền thống. Lương y Nguyễn Huy cũng khuyến cáo người đọc không nên tùy tiện áp dụng những bài thuốc, phương thuốc truyền miệng hoặc thông qua những luồng thông tin chưa được kiểm chứng.
Khi có bệnh, bệnh nhân cần đến khám tại các bệnh viện, phòng khám để có những tư vấn cụ thể nên chữa bệnh bằng phương pháp nào. Không tự ý áp dụng các phương thuốc của người khác khi mà vẫn chưa có cơ sở khoa học và vẫn chưa được kiểm chứng của các cơ qua chức năng, tránh tiền mất tật mang.
Hồng Hạnh
Top Tác Dụng Của Nhai 49 Hạt Đậu Đen
Dân gian truyền miệng rằng “nhai nuốt 49 hạt đậu đen chữa được bách bệnh” và cũng chính vì vậy mà khá nhiều người thắc mắc rằng không biết đây có phải là sự thật hay không? Và để giải đáp vấn đề thực hư này, hôm nay chúng tôi xin chia sẻ đến những nội dung giải đáp vấn đề thông qua bài viết: Top tác dụng của nhai 49 hạt đậu đen. Mời bạn cùng đón xem!
Đậu đen có tác dụng gì?Đậu đen là loại ngũ cốc không có gì xa lạ với bất kỳ ai, hơn hết nó cũng biết đến là thực phẩm vàng mang nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và trong công cuộc chữa bệnh. Trong đậu đen có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: các vitamin A, B1, B2, PP, C; giàu acid amin: lysin, tryptophan, phenylalanin, threonin, valin, leucin, isoleusin, arginin, histidin, các nguyên tố vô cơ cần thiết và đặc biệt có tới 53% glucid, 24% protein và 1,7% lipid… chính vì vậy mà đậu đen mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, cụ thể như:
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Và một trong những tác dụng tuyệt vời của đậu đen được nhiều người biết đến cho chính là cải thiện tình trạng sức khỏe tim mạch tốt hơn. Bởi vì trong đậu đen chứa nhiều chất xơ hòa tan, nó có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu, động mạch, ngăn ngừa được các vấn đề về tim và đột quỵ ở người già. Ngoài ra, đậu đen còn chứa ít lượng omega 3, một loại axit béo tốt cho thể, giúp cho lưu thông máu dễ dàng, cân bằng huyết áp và hệ thống tim mạch hoạt động dễ dàng hơn.
Hỗ trợ hệ thần kinh: vitamin b9 được tìm thấy nhiều trong đậu đen và đây được biết là thành phần cực kỳ tốt cho thần kinh, não bộ. Nghiên cứu chỉ ra rằng khi con người thiếu hụt vitamin b9 sẽ rất dẫn đến nhiều triệu chứng như thoái hóa thần kinh hay các bệnh Alzheimer và Parkinson. Do đó, bổ sung đậu đen thường xuyên sẽ là liệu pháp bổ sung vitamin b9 cho cơ thể, giúp ngăn ngừa các bệnh này.
Ngăn ngừa ung thư: Trong đậu đen được tìm thấy 8 loại flavonoid (bao gồm cả anthocyanin) đây là những hoạt chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do gây ung thư. Đặc biệt là 2 hoạt chất Anthocyranin và chất phytonutrients có trong đậu đen là một vũ khí lợi hại chống lại ung thư. Giống như trong tỏi sống, các loại quả như dâu tây, quả mâm xôi, nho… nhưng đậu 2 hoạt chất này trong đậu đen cao hơn rất nhiều lần.
Tốt cho người thiếu máu: Vì trong đậu đen chứa rất nhiều sắt và mangan, do đó nó là thực phẩm lý tưởng cho những chị em trước và sau khi sinh gặp phải tình trạng mất máu nhiều. Hay những người sau khi phẩu thuật, chấn thương, hành kinh… bị thiếu máu thì đậu đen sẽ giúp phục hồi lại lượng máu đã mất.
Cải thiện khả năng tình dục: Và một số nghiên cứu còn cho biết rằng, chất moybdenum còn được tìm thấy nhiều trong đậu đen, đây là một loại khoáng chất hiếm thấy trong thực phẩm. moybdenum là hoạt chất có tác dụng cải thiện chứng bất lực, cương dương ở người lớn tuổi, do đó các món hầm từ đậu đen là bài thuốc quý cho cánh mày râu.
Từ cộng đồng mạng, cho đến truyền miệng trong dân gian, phương thuốc nhai 49 hạt đậu đen có thể chữa bách bệnh được khá nhiều người tin tưởng. Nhưng thực hư việc nhai 49 hạt đậu đen này có tác dụng hay hại vẫn là dấu hỏi chấm cho rất nhiều người. Nếu không nắm bắt rõ thông tin thì có thể đây sẽ là liều thuốc gây hại cho sức khỏe.
Theo tìm hiểu của phóng viên, nhà báo cho hay, sở dĩ tin đồn nhai nuốt 49 hạt đậu đen được nhiều người áp dụng để chữa bệnh là do các thông tin truyền thông trên các diễn đàn của Trung Quốc. Và cụ thể là sách “Dương Tâm Thư” của Huy Thần có viết rằng : mỗi sáng nếu nuốt 49 hạt đậu đen xanh lòng suốt đời sáng mắt tai thính, tóc đen, tiêu mụn nhọt, sức khỏe cường tráng… Và việc nuốt rất đơn giản, chỉ cần mỗi sáng thức dậy và nuốt 49 hạt đậu đen trước khi ăn sáng và không cần kiêng cữ điều gì sẽ mang lại sức khỏe tốt.
Và theo lời khuyên từ bác sĩ tây y cũng như các thầy thuốc đông y cho biết, việc nuốt 49 hạt đậu đen để chữa bệnh là hoàn toàn không có căn cứ. Ngay cả còn số 49 cũng không có căn cứ, nó chỉ là con số tượng trưng tạo nên điều kỳ bí mà thôi. Hơn hết, việc nuốt đậu đen sống sẽ rất nguy hiểm vì đậu đen rất khó tiêu nguy cơ dẫn đến các tổn thương cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày. Không chỉ vậy, những người không hợp với đậu đen khi nuốt vào có thể dẫn đến tiêu chảy, khó tiêu, đi ngoài khó khăn, viêm loét dạ dày hoặc thậm chí là xuất huyết dạ dày.
Cũng giống như tác dụng của đậu ván, đậu xanh, đậu đỏ… thì đậu đen cũng mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Nhưng để đậu đen phát huy tác dụng tốt là do khi chúng ta sử dụng đúng cách qua cách chế biến thành món ăn, rang nước uống hoặc làm các bài thuốc từ đậu đen. Chứ không phải là đen đậu đen nhai hoặc nuốt vào buổi sáng như vậy thì cực kỳ nguy hiểm.
Một số bài thuốc chữa bệnh bằng đậu đenCháo thanh nhiệt cơ thể: Dùng 50g đậu đen, lá sen, gạo tẻ. Sau đó bắt đầu chế biến: lá sen lấy loại lá bánh tẻ, loại bỏ tạp chất thái nhỏ đem sắc 15 – 20 phút, lọc lấy nước bỏ bã. gạo tẻ và đậu đen loại bỏ tạp chất, vo qua, cho vào nồi rồi cho nước sắc lá sen vào thêm nước cho đủ, đem ninh nhừ thành cháo. nêm gia vị vừa đủ bắc ra ăn nguội trong ngày. Món ăn này có thể ăn thường xuyên trong những ngày hè nóng bức, nó giúp thanh nhiệt cơ thể, lọc mát gan, lợi tiểu và đặc biệt thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Bài thuốc chữa đau nhứt khớp xương: lấy một quả dừa xiêm, vạt đầu, rồi bỏ 20g đậu đen đã rửa sạch vào quả dừa, đậy nắp dừa lại sau đó đem chưng cách thủy khoảng 3 – 4 giờ cho đậu nhừ rồi đem ra uống nước, ăn cái, mỗi tuần chỉ cần ăn 1 lần hoặc ăn 1 – 2 lần trong tháng.
Trị mất sữa cho phụ nữ sau sinh: Cần 50g đậu đen, gạo tẻ và một giò heo. Đậu đỏ và gạo tẻ ngâm sơ qua nước để khi nấu được nhanh mềm và nhuyễn hơn. Giò heo chặt khúc vừa ăn, ướp gia vị sau đó mang đi hầm cho mềm và khi cháo chín thì cho giò heo qua tiếp tục hầm đến khi cả 2 hòa quyện lại. Bạn đã có món cháo khá ngon, hơn hết món ăn khá mát sẽ giúp các bà mẹ bĩm sữa nhanh chóng có sữa về cho bé ti.
Chữa lưng đau ê ẩm, cứng đờ, cử động khó: đậu đen: 300g sao vàng, 300g nấu chín nhừ, 300g cho vào chõ đồ chín. Trộn đều ba loại trên cho vào 2 lít rượu chưng cách thủy 30 phút, sau đó ngâm tiếp 7 ngày, mỗi ngày uống 1 chén nhỏ vào bữa ăn (tổng lượng 100ml/ ngày). Ngoài ra có thể dùng rượu cho thêm ít gừng tươi xào nóng, xoa bóp lưng rất hiệu nghiệm.
Chữa đau bụng dữ dội, chưa rõ nguyên nhân: đậu đen 100g, sao cháy, sắc lấy nước đặc cho thêm rượu, uống nóng 1 lần. Cơn đau giảm nhanh, nhưng cũng cần đưa bệnh nhân đi khám ngay lập tức ở bệnh viện để có chẩn đoán và xử lý kịp thời.
Nuốt Sống Hạt Đậu Đen Để “Trường Sinh Bất Lão”?
Trên các trang mạng xã hội hoặc các diễn đàn về sức khỏe, nhiều phụ nữ rỉ tai nhau về phương pháp thần kì này có thể tái tạo nhan sắc, giải độc cơ thể, chữa tiểu đường, sáng mắt, tính tai, đẹp da, tiêu mụn nhọt và hỗ trợ giảm cân.
Bà Trần Hồng Anh (51 tuổi, ngụ quận 3) cho biết sau khi được một người bạn mách cho tác dụng thần kì của việc nuốt 49 hạt đậu đen sống, bà đã áp dụng ngay.
“Tất nhiên nuốt một lúc hoặc chia làm hai, làm ba, làm tư thì cũng không thể vì sẽ mắc nghẹn ở cổ. Mỗi lần tôi chỉ dám nuốt 5 hạt một lúc với một ly nước. Mỗi sáng như vậy phải uống rất nhiều nước mới tiêu thụ hết 49 hạt đậu đen”, bà Hồng Anh chia sẻ.
Theo lương y Nguyễn Đức Nghĩa, ủy viên Ban chấp hành Hội Dược liệu chúng tôi thì cũng từng có nhiều bệnh nhân đã tham khảo ông về phương pháp này.
Tuy nhiên, ông Nghĩa nhấn mạnh: “Từ trước đến nay, theo Đông y và cả Tây y thì phương pháp này không hề có công dụng như mọi người truyền tai nhau”.
Đậu đen sống cứng nên phải ngâm với nước trước khi nấu. Việc nuốt 49 hạt đậu đen khô, cứng gây nguy hiểm cho hệ tiêu hóa, làm khó tiêu, viêm loét dạ dày.
“Nuốt 49 hạt đậu đen như vậy nguy cơ đầu tiên có thể là mắc nghẹn. Tốt nhất vẫn nên dùng để nấu chè, cháo, trộn nấu với cơm, làm bánh thì ăn bổ dưỡng hơn là nghe vào những phương pháp vô căn cứ như vậy”, ông Nghĩa cho biết.
Chế biến các món ăn đơn giản với đậu đen giúp bổ mắt, hạn chế râu tóc bạc sớm, tốt cho thận, giải độc gian, ra mồ hôi nhiều, giải khát, không bị khô miệng, lở ngứa, mụn nhọt,…
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Mật khẩu không đúng.
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Lấy mã mới
Mã xác nhận không đúng.
Nhập mã xác nhận
Đóng lại
Lấy mã mới
Mã xác nhận không đúng.
Vui lòng nhập thông tin và ý kiến của bạn
X
Email (*)
Vui lòng nhập Email
Email Không đúng định dạng
Ý kiến của bạn (*)
Lấy mã mới
Mã xác nhận không đúng.
Cập nhật thông tin chi tiết về Nuốt 49 Hạt Đậu Đen Lợi Hay Hại? trên website Nhatngukohi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!