Bạn đang xem bài viết Ích Lợi Từ Nước Khổ Qua được cập nhật mới nhất trên website Nhatngukohi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nước ép từ rau củ đắng như khổ qua có thể giúp cải thiện nhiều chứng bệnh.
Ảnh: Shutterstock
Để tránh vàng da, bạn nên thường xuyên uống nước ép từ khổ qua. Cách này có thể giúp mát gan, phục hồi làn da và cải thiện hệ miễn dịch .
Uống một ly nước khổ qua đắng làm trẻ hóa tế bào gan, giúp gan hoạt động mạnh mẽ, ngăn chặn các bệnh về gan. Các loại nước ép đắng như nước ép khổ qua đều có tác dụng thanh lọc gan , tống mọi độc tố ra khỏi máu.
Nếu bạn uống quá nhiều rượu, hút thuốc liên miên… có thể làm tăng nguy cơ suy gan. Vì vậy nên tăng cường uống nước ép từ khổ qua vì nó có đặc tính kháng viêm , giảm bớt các tác hại của chất cồn, nicotine đối với gan.
Đặc tính hạ đường huyết trong khổ qua giúp làm giảm lượng đường trong máu, hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường .
Nếu bạn thiếu năng lượng và cảm giác mệt mỏi, đầu óc lơ mơ thì nên uống một ly nước ép khổ qua. Nó giúp tăng sức chịu đựng, đẩy lùi căng thẳng và giúp ngủ ngon giấc.
Nước ép từ khổ qua có thể chữa các chứng bệnh về đường hô hấp như ho và cảm lạnh, hen suyễn, viêm phế quản. Nên chịu khó uống thường xuyên.
Uống nước ép khổ qua cũng có thể giúp chữa lành các bệnh ngoài da như vảy nến, chàm, nấm bàn chân… Các chất chống ô xy hóa và vitamin C trong khổ qua còn có tác dụng trẻ hóa tế bào da và ngừa lão hóa sớm.
Là nguồn dồi dào chất chống ô xy hóa có tác dụng chống ung thư, nước ép khổ qua có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của các gốc tự do và ngăn chặn tế bào ung thư sinh sôi nảy nở.
Nhất Linh
Theo Thanhnien
Người tuyệt đối không được ăn mướp đắng
Khổ qua là thực phẩm có tác dụng giảm huyết áp chính vì thế bạn không nên ăn quá nhiều sẽ dẫn đến huyết áp thấp gây đau đầu, chóng mặt.
Mướp đắng hay khổ qua chứa phyto, thành phần đặc biệt, có lượng vitamin phong phú, giàu khoáng chất và chất xơ. Mướp đắng giúp cơ thể phục hồi sau thai nghén, tiêu chảy, đái tháo đường, rối loạn mắt, rối loạn giấc ngủ, táo bón, các vấn đề hô hấp và giúp tăng sức chịu đựng. Loại quả này cũng làm sạch hệ máu từ bên trong và cho một làn da sáng tự nhiên.
Người tuyệt đối không được ăn mướp đắng.
Người bị bệnh huyết áp thấp
Khổ qua là thực phẩm có tác dụng giảm huyết áp chính vì thế bạn không nên ăn quá nhiều sẽ dẫn đến huyết áp thấp gây đau đầu, chóng mặt đặc biệt đối với những bệnh nhân có huyết áp thấp thì nên hạn chế sử dụng sẽ tốt hơn.
Phụ nữ mang thai và cho con bú
Mướp đắng là oại thực phẩm mà phụ nữ mang thai và cho con bú nên hạn chế. Nguyên nhân là do mướp đắng rất ít chất xơ và quá ít chất béo, không phù hợp cho chế độ dinh dưỡng của bà bầu và phụ nữ sau sinh.
Ngoài ra, việc ăn mướp đắng có thể gây giảm đường huyết. Lại thêm, các hạt mướp đắng có chứa một chất tên là vicine – một độc tố có khả năng gây ra hội chứng cấp tính như nhức đầu, đau thắt bụng và hôn mê với người nhạy cảm.
Bên cạnh đó, mướp đắng cũng được coi là một loại quả kích thích tử cung và có thể dẫn đến sinh non. Phụ nữ đang cho con bú cũng không nên ăn mướp đắng vì một số thành phần không tốt có thể được truyền qua sữa mẹ.
Người mắc bệnh tiêu hóa
Việc ăn mướp đắng hàng ngày rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến tiêu chảy và các vấn đề dạ dày.
Mướp đắng có thể độc hại cho tế bào gan ở thú vật, enzym gan tăng cao sau khi dùng mướp đắng. Các chất trong mướp đắng có khả năng thay đổi hình dáng tế bào gan.
Lưu ý:
Mướp đăng hạ đường huyết
Được nghiên cứu, chứng minh ở thú vật và người. Thành phần tạo ra tính hạ đường trong mướp đắng gồm charantin, Polypeptid-P và Vicine. Cơ chế tác dụng bao gồm gồm giảm đường huyết và cải thiện dung nạp glucose. Nghiên cứu hạ đường ở thú vật được thực hiện ở chuột và thỏ cải thiện dung nạp glucose, giữ được tính hạ đường sau khi ngưng dùng mướp đắng 15 ngày đồng thời giảm luôn cholesterol.
Một báo cáo cho thấy mướp đắng làm chậm tiến trình bệnh võng mạc (biến chứng bệnh tiểu đường) ở chuột bị tiểu đường khi uống cao quả mướp đắng. Nhưng ít nhất cũng có một nghiên cứu trên động vật không thấy tác dụng hạ đường ở chuột bị bệnh tiểu đường khi cho uống dạng bào chế đông khô mướp đắng trong 6 tuần.
Theo Khỏe & Đẹp
Đậu phộng giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim Ăn mỗi ngày ít nhất 10 gr đậu phộng (ảnh) hoặc các loại hạt khác như hạnh nhân, hạt dẻ, hạt cười, quả óc chó… có thể giảm đáng kể nguy cơ tử vong vì bệnh về đường hô hấp (như bệnh hen), bệnh thoái hóa thần kinh…
Khám Phá Lợi Ích Làm Đẹp Từ Khổ Qua
Khổ qua không những có tác dụng làm trắng da mà vị đắng của khổ qua còn có công dụng làm mát, trị nóng nhiệt. Khám phá lợi ích làm đẹp từ khổ qua
Khổ qua có hàm lượng dưỡng chất cao như vitamin C, B1, B2, B3, kali, chất kẽm, mangan cùng dinh dưỡng thực vật như vicine, charadin, momordin và carotenoids.
Bạn có thể dùng khổ qua để cải thiện sắc da hiệu quả Dưỡng trắng da với khổ qua
Các chuyên gia về da liễu vẫn cho rằng, khổ qua hay còn gọi là mướp đắng chính là loại quả tốt và lành tính nhất giúp làm trắng da. Làn da của bạn sẽ được thêm nét tươi trẻ và mịn màng hơn nhờ khổ qua.
Đối với những bạn có làn da ngăm đen bẩm sinh, bạn có thể áp dụng cách làm trắng da từ khổ qua và sữa tươi để có được làn da như ý.
Phương pháp này áp dụng cho những trường hợp có da đẹn sậm màu quá mức và yêu cầu cần kiên trì thực hiện trong một thời gian dài mới có hiệu quả.
Bạn chỉ cần chọn một quả mướp đắng tươi, không chứa chất bảo quản, sau đó xay nhuyễn và trộn đều với sữa tươi nguyên chất không đường. Đắp hỗn hợp này lên mặt hoặc sử dụng cho toàn thân (cần nhiều khổ qua và sữa tươi hơn) trong 30 phút. Tắm sạch bằng nước ấm
Khổ qua không những có tác dụng làm trắng da mà vị đắng của khổ qua còn có công dụng làm mát, trị nóng nhiệt… Ngoài ra, mặt nạ khổ qua còn có tác dụng rất tốt trong việc giúp cho bạn trị các chứng mụn nhọt, rôm xảy ở trẻ em.
Mỗi tuần hai – ba lần bạn nên xắt nhỏ trái khổ qua, luộc lấy nước uống để giúp cho cơ thể luôn thanh mát, giải nhiệt.
Giảm cân nhờ khổ qua
Khổ qua không chỉ có hàm lượng calo thấp mà còn giúp kiểm soát được cảm giác thèm ăn bằng cách giữ cho bạn lúc nào cũng thấy no bụng.
Theo giadinhvietnam
Tác Dụng Từ Trái Khổ Qua Rừng
TÁC DỤNG TỪ TRÁI KHỔ QUA RỪNG
Theo y học cổ truyền thì khổ qua rừng có vị đằng tính hàn, không độc có tác dụng thanh nhiệt, tiêu độc, thoái ba, trừ phiền, bài nùng, trừ đờm, cắt cơn ho trong bệnh phổi. Từ xa xưa nhân dân ta đã lấy lá non làm rau ăn, toàn thân rễ lá làm thuốc trấn ban cho phụ nữ thời kì sinh nở. Nước sắc dây khổ qua rừng có tác dụng giải độc khi trúng độc và dùng phòng trừ bệnh uốn ván cho phụ nữ sau khi sinh hoặc sẩy thai..dịch ép lá dùng chữa viêm mắt, nước sắc toàn cây có tác dụng cắt cơn ho trong bệnh phổi.
Cách sử dụng:
Thu về băm nhỏ phơi khô hoặc sao vàng hạ thổ cho một nắm to vào ấm đổ ngập nước đun sôi nhỏ lửa cạn còn một bát gạn lấy rồi cho 800ml nước vào sắc lần 2 như trên lấy một bát. Lần 3 cho 600ml nước vào sắc như trên lấy một bát, cả ba lần nước sắc được đổ trung với nhau chia ba lần uống trong ngày (sáng trưa tối) ngày một ấm.
Để tìm hiểu thêm các bạn có thể vào trang http://www.thaythuoccuaban.com
Trích từ một cuộc PV báo Tuổi trẻ: Th.S-BS Quan Vân Hùng – trưởng khoa nội 2 Viện Y dược học dân tộc TP.HCM.
Trái khổ qua có công dụng ổn định đường huyết, có thể uống lâu dài, không kỵ thuốc tây. Nếu dùng tươi, lấy khoảng 200g-300g bỏ hết hạt, nấu chín và ăn cả nước lẫn cái. Dùng khô: lấy 30g-60g khô, nấu uống. Khi bị tiểu đường nên kiêng ăn đường cát, giảm tinh bột, các loại thịt. Đường huyết trung bình từ 80-110mg/cc là vừa. Đo đường huyết bằng máy điện tử không chính xác bằng các phương pháp trong phòng thí nghiệm. Lưu ý bệnh tiểu đường rất phức tạp, nhiều biến chứng nguy hiểm và kéo dài suốt đời. Nếu bị bệnh, có thể dùng thử thuốc nam (như dứa hay vài loại thuốc nam khác) nhưng phải có bác sĩ chuyên khoa về tiểu đường theo dõi sát, định kỳ. Nếu không hiệu quả phải tăng liều hay đổi thuốc khác. Sau khi dùng thử vài loại thuốc nam mà không ổn định được đường huyết thì nên dùng thuốc tây để khỏi bị các biến chứng muộn của bệnh tiểu đường.
Trên Tuổi Trẻ Online có 1 bài nói rất chi tiết về tác dụng khổ qua rừng xin trích lại:
TTO – Đọc sách báo tôi đều thấy viết uống nước nhiều là tốt, nhưng lại không thấy nói uống những loại nước nào (nước lọc, nước trái cây, nước ngọt, nước trà) là tốt? Uống vào những thời gian nào, tỉ lệ uống là bao nhiêu nếu trong ngày uống nhiều loại nước?… Ở chỗ tôi ở có rất nhiều cây khổ qua rừng (mướp đắng), tôi thường lấy cả dây về (lá, dây, quả) phơi khô nấu uống hằng ngày. Xin hỏi uống vậy có tốt cho gan, dạ dày? (Tôi đi nội soi dạ dày kết quả bị viêm xung huyết hang vị nhẹ đã điều trị và hiện không thấy đau nữa). Xin cho biết tác dụng của dây khổ qua?(Hoàng Phong) Trả lời của Phòng mạch online: Nước giúp cho quá trình trao đổi chất và hô hấp tế bào. Chắc bạn đã từng bị tiêu chảy sẽ thấy cơ thể mệt mỏi, mắt trũng, môi khô vì mất nước. Trẻ nhỏ và người già mất nước có ; thể dẫn đến tử vong. Mỗi ngày bạn nên uống hai lít nước. Tốt nhất là uống nước trà buổi sáng, “bình minh nhất trản trà”, sáng dậy uống một ly trà tinh thần sảng khoái. Trong ngày bạn có thể uống một ly nước trái cây, còn lại là nước lọc. Tất cả các thứ nước đó cộng lại là hai lít chứ không phải ngoài những thứ đó ra uống hai lít nước lọc. Nếu bạn bị táo bón thì sáng dậy uống 0,5 lít nước lọc. Nước sẽ làm mềm phân và chống táo bón. Nếu bạn bị nóng trong người thì trong ngày uống nước rau má, nước khổ qua. Uống nước cũng tùy tình trạng của cơ thể, hàn hoặc nhiệt mà chọn nước phù hợp. Khổ qua còn có tên gọi là mướp đắng, mướp mủ, cẩm lệ chi, thuộc họ bầu bí. Ngoài dùng để ăn, hạt khổ qua có chứa protein, đường và một số acid, có nhiều công dụng tốt cho cơ thể.
Tác dụng của khổ qua với đời sống: Trái khổ qua dùng để chế biến món ăn giúp giải nhiệt, trẻ nhỏ dùng nước khổ qua tắm để trị rôm sảy. * Thành phần protein và nhiều lượng vitamin C trong khổ qua giúp nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể, làm tế bào miễn dịch có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư… đó chỉ là một trong rất nhiều tác dụng của khổ qua. * Kích thích ăn uống, tiêu viêm, thoái nhiệt: khổ qua giúp kiện tỳ khai vị (kích thích chức năng tiêu hóa); alkaloid trong khổ qua có công hiệu lợi niệu hoạt huyết (lợi tiểu, máu lưu thông); tiêu viêm thoái nhiệt (chống viêm, hạ sốt); thanh tâm minh mục (mát tim sáng mắt). Bạn có thể dùng khổ qua như một thức uống bổ tỳ vị hằng ngày rất tốt. * Do có vị đắng khá đặc trưng nên khổ qua ít khi nào được chế biến chung với các loại rau khác. Bạn có thể giảm bớt vị đắng của khổ qua bằng cách bóp muối và rửa trước khi nấu. Khổ qua còn xanh ít đắng hơn so với khổ qua đã chín vàng. Tuy vậy, nhiều người vẫn thích vị đắng nguyên thủy của khổ qua. * Trong khổ qua có chất axit ôxalic ảnh hưởng đến việc hấp thu chất canxi có trong thức ăn, vì thế khi xào khổ qua không trụng qua nước sôi là vô tình bạn để cho axít ôxalic làm ảnh hưởng đến những thực phẩm chứa canxi như thịt, cá. * Món gỏi khổ qua tôm thịt, khổ qua xào với trứng hoặc nhồi thịt hầm giúp giải nhiệt khi thời tiết nóng. * Dùng nhiều khổ qua trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày có thể giúp giảm lượng đường trong máu.Trị bệnh với khổ qua: * Giảm viêm tấy: Khổ qua tăng khả năng tránh nhiễm khuẩn, giảm viêm sưng nhẹ và phần bã đắp lên vết thương sẽ rất công hiệu. Chữa sốt, say nắng: nấu khổ qua bỏ ruột cùng lá khổ qua để lấy nước uống giúp chữa say nắng. * Trà khổ qua: giúp giải nhiệt, tâm thần bất định, hồi hộp, kích thích tiêu hóa ăn ngon miệng hơn. * Chữa sạm da: sạm da là nỗi ám ảnh của nhiều phụ nữ, nhất là những người mới sinh hoặc ra nắng nhiều. Một số loại mặt nạ thảo dược làm từ cà chua, khổ qua, trứng gà, dưa chuột… có thể hạn chế tình trạng này. Cà chua, khổ qua trứng gà mỗi thứ một trái. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ, nghiền nát. Khổ qua rửa sạch, bỏ hạt, giã nát. Tất cả hòa chung với lòng đỏ, lòng trắng trứng gà, trộn đều, đánh nhuyễn. Tối trước khi đi ngủ, rửa mặt sạch, lau mặt khô rồi lau nhẹ lại bằng nước hoa hồng. Sau đó bôi hỗn hợp trên lên mặt, khi khô thì bôi tiếp làm thành mặt nạ. Sau một giờ thì lột bỏ, rửa mặt sạch sẽ, đi ngủ. Tác dụng: chống sạm và thô da.
BS. LÊ THÚY TƯƠI
Bầu 6 Tháng Ăn Khổ Qua Được Không? Gợi Ý 3 Món Ăn Ngon Từ Khổ Qua
Bầu 6 tháng ăn khổ qua được không? Có bị tác dụng phụ nào không tốt đến sức khoẻ của mẹ và thai nhi nếu ăn không?
Thành phần dinh dưỡng trong trái khổ qua
Khổ qua thuộc họ bầu bí, có tên khoa học là Momordica charantia. Trái khổ qua còn được gọi dưới nhiều tên khác như:
Mướp đắng
Lương qua
Mướp mủ
Thành phần dinh dưỡng trong 100gram khổ qua (phần ăn được) bao gồm:
Năng lượng: 16 kcal
Nước: 94.4 g
Protein: 0.9 g
Chất béo: 0.2 g
Carbohydrate (đạm): 2.8 g
Chất xơ: 1.1 g
Sắt: 0.60 mg
Natri: 5 mg
Photpho: 29 mg
Đồng: 34 mg
Kẽm: 0.80 mg
Các loại Vitamin: Vitamin C – 22 mg; B1 – 0.07 mg; B2 – 0.04 mg; B5 – 0.212 mg; B6 – 0.043 mg
Khả năng hạ đường huyết thông qua việc tăng cường trao đổi glucose
Làm giảm lượng cholesterol, từ đó giúp bạn thoát khỏi nguy cơ mắc bệnh đau tim và đột quỵ
Tác dụng làm gián đoạn việc sản xuất đường, có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư tuyến tụy, đại tràng, vú hay tuyến tiền liệt
Có lợi cho da, làm làn da trắng và mịn màng, giảm mụn trứng cá, thậm chí còn giúp điều trị bệnh vẩy nến và eczema
Tăng cường hệ miễn dịch khi chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hoá
Hỗ trợ hệ tiêu hoá
Giảm triệu chứng đau do sỏi thận gây ra
Theo Đông y, mướp đắng có vị đắng, tính hàn, công dụng thanh nhiệt, sáng mắt, giải độc, thích hợp với các chứng nhiệt sinh ra nóng, khát, làm sáng mắt, mát tim, nhuận tràng, hạt bổ thận tráng dương…
Lợi ích của khổ qua với mẹ bầu 6 tháng và thai nhi
Hỗ trợ sự phát triển thần kinh của thai nhi. Do chứa hàm lượng folate cao, cần thiết cho sự phát triển của tủy sống và hệ thần kinh của bé.
Góp phần ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ.
Tăng cường hệ miễn dịch
Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng
Kiểm soát tăng cân
Bầu 6 tháng ăn khổ qua được không?
Với những lợi ích từ khổ qua được nêu ra ở trêm đặc biệt tác dụng đối với mẹ bầu và thai nhi thì các bạn cũng có được câu trả lời cho “Bầu 6 tháng ăn khổ qua được không?”.
Đúng vậy, khi mang thai, bà bầu có thể ăn khổ qua. Thời gian tốt nhất thai phụ có thể ăn khổ qua là 3 tháng giữa thai kỳ, tức là bà bầu 6 tháng ăn khổ qua với lượng vừa phải hoàn toàn an toàn.
Tuy bổ là thế, nhưng nếu lạm dụng vì sẽ dẫn đến những hậu quả như:
Dễ gây ngộ độc bởi cơ thể của thai phụ thường hay nhạy cảm
Chậm quá trình cầm máu sau sinh
Gây ra các vấn đề về tiêu hoá như tiêu chảy, đầy hơi, đau bụng,…
Đặc biệt, các mẹ bầu hay bị hạ đường huyết thì nên hạn chế hoặc không nên ăn hay uống khổ qua.
1. Khổ qua xào thịt heo
Nguyên liệu
Khổ qua 1 trái
Thịt heo
Nước dùng gà
Gia vị các loại
Bột ngô
Hành, tỏi và ngò
Chút tiêu
Cách làm
Thịt heo cắt miếng nhỏ, ướp với một chút gia vị, tiêu, bột ngô, để trong 15 phút
Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào chín trước, cho khổ qua xào sau.
Cho thêm một ít nước dùng gà pha với 1 thìa bột ngô
Nêm nếm với nước tương và gia vị cho vừa miệng
Xào một chút khi thấy khổ qua chín thì tắt bếp
Dọn ra đĩa, rắc thêm hành ngò.
2. Khổ qua rừng kho thịt
Nguyên liệu
400g khổ qua rừng
500g thịt đùi
Hành tím, tỏi, nước mắm, nước màu
Cách làm
Khổ qua rừng cắt bỏ đầu, đuôi, cắt đôi nhưng vẫn giữ ruột, rồi đem rửa sạch và để ráo
Thịt đùi rửa sạch với nước muối và cắt miếng 5-6cm rồi ướp với 2 muỗng nước mắm + 2 muỗng bột nêm + ½ muỗng nước màu + tiêu, hành tím, nước màu, dầu ăn trong 15 phút
Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho thịt vào đảo cho thật săn, rồi đổ thêm nước và cho khổ qua rừng vào
Để lửa riu riu cho khổ qua mềm và thịt chuyển màu cánh gián
Bày biện món ăn cho đẹp mắt
Nguyên Liệu
2 trái khổ qua rừng
400 g thịt sườn non
1 ít hẹ
Muối, tiêu, bột ngọt
Cách làm
Sườn non rửa sạch để ráo
Cho thịt vào nồi áp suất nấu sôi, rồi vớt bọt. Đậy nắp nồi áp suất lại nấu lửa nhỏ thêm 20 phút là thịt mềm
Trong lúc nấu thịt thì làm khổ qua: cắt khúc bỏ ruột
Nấu một nồi khác luộc sơ khổ qua với ít muối cho bớt đắng
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!Cập nhật thông tin chi tiết về Ích Lợi Từ Nước Khổ Qua trên website Nhatngukohi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!