Xu Hướng 9/2023 # Hướng Dẫn Cách Nấu #Sữa_Đậu_Xanh Tại Nhà Ngon Như Ngoài Hàng # Top 14 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu #Sữa_Đậu_Xanh Tại Nhà Ngon Như Ngoài Hàng được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Nhatngukohi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Việc uống sữa đậu xanh dường như đã trở thành thòi quen của hầu hết người dân Việt Nam, nhưng nhiều người cũng khá lo ngại về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại các hàng quán. Từ đó một số người đã chọn cho mình cách tự nấu sữa đậu xanh tại nhà vừa vệ sinh, lại đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Tác dụng thần kỳ của sữa đậu xanh Nguyên liệu nấu sữa đậu xanh

500 gr đậu xanh.

1 bó lá dứa (khoảng 5 – 6 lá).

Đường cát trắng.

Dụng cụ: túi lọc, rây lọc, máy xay sinh tố, nồi, bếp…

Bước 1: Vo sạch đậu xanh bằng nước lọc, loại bỏ những hạt xấu. Sau đó, ngâm đậu xanh từ 6 – 8 tiếng. Hạt đậu sau khi ngâm đủ thời gian sẽ nở đều, chắt bỏ nước ngâm đậu, rửa sạch đậu xanh dưới vòi nước lạnh thêm vài lần nữa.

Bước 2: Cho hạt đậu xanh đã được rửa sạch vào máy xay sinh tố và bắt đầu xay thật nhuyễn với nước. Bạn có thể cho thêm chút nước ấm để đậu xanh xay được thật nhuyễn.

Lưu ý: Khi máy xay đã hoạt động khoảng 2 phút thì bạn nên tắt cho máy nghỉ từ 30 – 45 giây, sau đó tiếp tục xay tiếp.

Bước 3: Tắt máy, rót sữa đậu xanh qua rây lọc để loại bỏ phần bã đậu. Múc tiếp phần bã cho vào túi lọc, dùng tay bóp mạnh để đảm bảo đã chắt được hết phần sữa còn sót lại trong bã. Để biết đã chắt được hết sữa từ bã chưa, bạn có thể quan sát thấy bã đậu khô đi và nhỏ lại. Để chắc chắn sữa được mịn và sánh, bạn hãy lọc qua rây thêm vài lần để loại bỏ cặn.

Bước 4: Đổ sữa và thêm lá dứa vào nồi, bắt lên bếp và bắt đầu đun sữa. Đun sữa ở nhiệt độ thấp trong khoảng 10 phút, nhớ khuấy đều tay để tránh bị cháy khét dưới đáy nồi. Vớt bỏ bọt sữa và chỉnh nhỏ lửa để tránh bị trào, đến khi sữa sôi thì cho thêm đường, khuấy cho tan rồi tắt bếp. Sau khi nấu xong, bạn nên hớt nhẹ trên bề mặt để loại bỏ váng sữa.

Hướng Dẫn Cách Nấu Sữa Đậu Nành Thơm Ngon Tại Nhà

Chuẩn bị nguyên liệu nấu sữa đậu nành

Đậu nành nguyên hạt, còn vỏ (lựa những hạt to, tròn đều) : 200gr

Nước lọc: 2 lít ( Lấy công thức chung: cứ 5 kí đậu nành sẽ sử dụng 50 lít nước ). Tùy vào từng vùng miền khác nhau, người ta sử dụng thêm nước mía, bột béo, nước ép thơm, nước cốt dừa, khoai lang luộc tán mịn… Nếu sử dụng thêm các phụ liệu trên để tạo sự độc đáo cho món sữa đậu nành bạn cần linh hoạt lượng nước lọc cho phù hợp.

Dụng cụ phục vụ: máy xay sinh tố, vải lọc, nồi to,…

Hướng dẫn cách nấu sữa đậu nành thơm ngon

Chọn mua đậu nành

Để đảm bảo sữa đậu nành tự nấu ở nhà thơm ngon, chất lượng bạn cần chọn mua đậu nành mới, không bị ẩm mốc, hạt đậu tròn đầy. Cần ưu tiên sản phẩm được đóng gói hút chân không, có in date và nguồn gốc rõ ràng. Vì đậu nành tiếp xúc với không khí thời gian dài dễ bị hơi nước xâm nhập và biến chất.

Sơ chế đậu nành – quyết định cách nấu sữa đậu nành thơm ngon

Vỏ đậu nành chứa nhiều tạp chất và dầu, vì vậy bạn cần ngâm và tách vỏ đậu nành thật kĩ để tránh tình trạng nổi bọt và mau hỏng. Bạn hãy cho đậu ra chậu hoặc nồi lớn, dùng vòi nước xả mạnh vào để bọt và các hạt lép nổi lên trên.

Khi đậu hết bọt, bạn tiến hành ngâm đậu, ngâm càng lâu càng tốt. Quá trình này giúp giảm nồng độ chua đáng kể. Không được ngâm bằng nước nóng, không đậy nắp và phải để nồi ngâm ở nơi khô, thoáng. Ngâm từ 6-8 tiếng, khoảng 2-3 tiếng thay nước ngâm một lần là tốt nhất.

Sau khoảng 6 tiếng, bạn bỏ hết nước ngâm đậu rồi xả mạnh cho hết bọt lần nữa, tiến hành làm tróc lớp vỏ. Đây là bước quan trọng để cách nấu sữa đậu nành tại nhà được thơm ngon và đảm bảo dưỡng chất cho cả nhà.

Xay đậu nành

Đậu nành sau khi sơ chế cho vào máy xay sinh tố, cho từ từ 200ml nước. Khi xay khi nghỉ để đậu nành được xay mịn mà không có bọt. Cho hỗn hợp đậu nành xay mịn ra một nồi to rồi cho hết lượng nước còn lại vào, khuấy đều. Tiếp theo, cho hỗn hợp đậu nành qua vải lọc để bỏ phần bã.

Nấu sữa đậu nành dưới lửa nhỏ, khoảng 20-30 phút sau sữa đậu nành chín là có thể thưởng thức nóng.

Một vài lưu ý khi nấu sữa đậu nành tại nhà

Bạn nên vặn lửa thật nhỏ khi nấu sữa đậu nành. Thường xuyên khuấy đều để sữa không bị khét dưới đáy nồi.

Nếu trong quá trình nấu xuất hiện bọt thì bạn nên tắt bếp, hớt sạch bọt rồi tiếp túc vặn lửa nhỏ.

Không nên tắt hẳn bếp và dùng ngay sau khi thấy sữa đậu nành sôi bùng. Việc này sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa vì sữa chưa chín hoàn toàn.

Thêm vài bẹ lá dứa khi sữa đậu nành bắt đầu sôi, món sữa sẽ hấp dẫn hơn với mùi thơm nhẹ từ lá dứa.

Lợi ích khi uống sữa đậu nành

Trong sữa đậu nành có vitamin A, B1, B2, D, PP, K, F và các men có ích cho tiêu hóa.

Ngoài ra, đồ uống này còn chứa chất isoflavone giúp bù lại tình trạng thiếu estrogen của phụ nữ có tuổi. Chống loãng xương, phòng trị ung thư vú.

Sữa đậu nành cũng cải thiện chứng thừa cholesterol ở đàn ông.

Sữa đậu nành cung cấp những lợi ích tương tự sữa bò đối với sự sinh trưởng của cơ thể trẻ.

Tuy nhiên, mọi sự việc đều sẽ có 2 mặt, uống sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe khi sử dụng có liều lượng, tránh lạm dụng. Khuyến cáo bạn bên uống 1 cốc sữa đậu nành/ ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành mà bạn nên biết

Sữa đậu nành có thể dùng cho trẻ em từ 1 tuổi đến 5 tuổi để thay thế một phần sữa động vật, nhưng không nên thay thế hoàn toàn.

Không cho trứng gà vào đun sôi với sữa đậu nành để uống. Chất trypsine của sữa đậu nành kết hợp với protein có tính miễn dịch của trứng gà sẽ sinh ra một chất ảnh hưởng đến sự hấp thụ của cơ thể.

Trước hoặc sau khi uống sữa đậu nành 1 giờ không nên ăn cam, quýt. Vì các acid và vitamin trong loại quả này sẽ tác dụng lên các protein trong sữa đậu nành. Kết thành khối ở ruột non, làm ảnh hưởng đến tiêu hóa. Tệ nhất có thể gây ra đầy bụng, đau bụng hoặc tiêu chảy.

Tránh uống sữa đậu nành trong khi đang đói. Tốt nhất là uống sữa đậu nành sau bữa ăn sáng 1 – 2 giờ.

Không đựng sữa trong bình nước nóng chưa được vệ sinh sạch sẽ. vì dễ sinh ra nhiều vi khuẩn. Khi uống sữa dễ bị đau bụng, tiêu chảy.

Qua bài viết, Thực Thảo mong rằng đọc giả có thể tự tay nấu sữa đậu nành thơm ngon tại nhà !

[Total:

Average:

]

Tự Học Cách Nấu Chè Đậu Xanh Bột Báng Ngon Như Ngoài Hàng

+ Bước 1: Đậu xanh bạn ngâm với lượng nước vừa đủ ngập trong chậu thời gian 5 tiếng, trong chậu nước nhỏ pha thêm một chút nước muối hòa tan. Hết thời gian ngâm bạn cho ra rổ để ráo, hấp chín đậu xong trong nồi. Khi đậu xanh chín bạn cho vào máy xay xay nhuyễn đi. Khi xay đậu xanh nhớ kèm theo một chút nước cho để xay. Xay xong đậu xanh bạn lọc qua rây, lọc chủ yếu là bỏ bớt những thứ lợn cợn khó ăn.

+ Bước 2: Cho đậu xanh vào nồi, thêm đường vào và mở lửa nấu đến khi đặc lại. Chè không được quá đặc mà cũng không được quá lỏng sẽ mất ngon. Cho thêm vào 100 ml nước cốt dừa, nấu sôi nhẹ thì tắt bếp.

+ Bước 3: Bột báng đãi sau đó ngâm nước lạnh, tiếp theo luộc trong nồi nước sôi 5 phút hãy tắt bếp. Khi bột báng nở ra bạn vớt ngay ra vào chậu nước lạnh, ngâm trong nước lạnh giúp bột báng không bị dính chặt vào nhau. Sau đó bạn vớt ra khỏi chậu nước lạnh rồi để riêng cho ráo hết nước.

+ Bước 4: Hạt é bạn múc ra chén và ngâm với nước nóng.

+ Bước 5: Múc chè đậu xanh ra chén, thêm vào hạt é, bột báng và thạch lên trên. Nếu bạn dùng lạnh sẽ ngon hơn rất nhiều.

Nguyên liệu:

Bột báng có tác dụng gì và cách phân biệt bột báng với các loại bột khác

Bột báng là loại bột giống như những viên trân châu nhỏ, khi nấu chín sẽ có màu trắng trong, ăn hơi dai. Trong các công thức nấu chè, người ta thường hay sử dụng bột báng để tạo độ kết dính cho món chè, giúp món chè thêm ngon hơn. Bột báng được làm từ củ khoai mì – một loại củ vô cùng quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.

Bột báng có tính bình, vị ngọt. Bột báng có tác dụng giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ cho cơ thể để bổ sung khí huyết hư tổn. Mặc dù ngày xưa, người ta dùng bột báng để ăn thay cơm. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều bột báng sẽ làm cho chân tay nhức mỏi, vì vậy, ngày nay bột báng hầu như chỉ được dùng để chế biến các món chè.

Để phân biệt thì bạn dựa vào hình dáng của bột (bột báng có hình viên trân châu còn bột năng là bột mịn, có màu trắng) và mục đích sử dụng (nấu chè thì dùng bột báng, nấu ăn hoặc làm bánh thì dùng bột năng) để lựa chọn đúng loại bột cần sử dụng.

Cách Nấu Chè Đậu Xanh Phổ Tai Siêu Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

Chè đậu xanh bột báng với vị ngọt nhẹ, rất dễ ăn, hương thơm thoang thoảng của nước cốt dừa, đậu xanh thơm bùi cùng những viên bột báng dai dai lạ miệng sẽ hấp dẫn gia đình bạn.

Chè đậu xanh phổ tai nha đam rất có lợi cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt, giải độc và dễ ăn.

Nguyên liệu nấu chè đậu xanh phổ tai nha đam: – 150gr đậu xanh nguyên hạt, 20gr phổ tai, 100gr nha đam, 200gr đường cát trắng (hoặc 300gr đường phèn), 1/8 tsp muối.

Dụng cụ nấu chè đậu xanh phổ tai nha đam: Tô, dao, nồi, muỗng.

Cách nấu chè đậu xanh phổ tai nha đam:

Bước 1: Phổ tai ngâm nước cho nở, rửa lại nhiều lần cho thật sạch và bớt mùi hăng rồi để ráo nước.

Bước 2: Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước vào ngập mặt đậu, đun cho đến khi đậu xanh chín mềm thì cho đường vào đun đến khi đường tan hết, sau đó tiếp tục cho phổ tai và nha đam vào, đợi nồi chè sôi lại thì tắt bếp. Để chè nguội bớt rồi để trong tủ lạnh thì khi thưởng thức sẽ ngon hơn.

Nguyên liệu: 200g đậu xanh còn nguyên vỏ, 1 nhúm nhỏ phổ tai, 100g đường cát trắng hoặc vài viên đường phèn, 1/2 thìa nhỏ muối.

Cách làm:

Bước 1: Đậu xanh đãi sạch, nhặt bỏ những hạt đậu hỏng, hạt lép nổi trên mặt nước. Ngâm đậu qua đêm với nước lạnh ngập mặt đậu, khi ngâm trộn vào 1/2 thìa nhỏ muối.

Bước 2: Phổ tai xả nhiều lần cho sạch cát, ngâm phổ tai trong nước lạnh, phổ tai nở bung.

Đậu thật mềm bạn mới đổ từ đường cát trắng vào đậu, đun lửa nhỏ để đậu thấm đường. Nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn

Bước 4: Nhanh tay đổ tiếp phổ tai vào, dùng muôi khuấy đều để phổ tai hòa quyện với đậu. Đợi sôi lại, bạn tắt bếp, không nên đun lâu sẽ làm phổ tai mất giòn. Đợi chè nguội cất vào tủ lạnh dùng dần.

Cách nấu chè đậu xanh phổ tai nước cốt dừa

Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu: Đỗ xanh còn vỏ: 300 gam. Nước cốt dừa: 2 gói hoặc 1 hộp nhỏ. Phổ tai: 1 núm nhỏ. Đường trắng: 250 – 350 gam. Muối trắng: 1/3 thìa. Bột năng: 2 thìa. Vali: 2 ống. Nước lọc.

Sau đó, Đậu xanh sau khi được mua về, bạn đổ vào chậu nước rồi lấy tay vớt bỏ những hạt đậu nổi lên. Sau đó xả thêm nước để loại bỏ hết bụi bẩn bám vào hạt đậu xanh. Bạn ngâm đậu xanh bằng nước mát hoặc nước ấm khoảng 2 hoặc 3 giờ để giúp nấu nhanh chín mềm hơn.

Sau khi đậu xanh và phổ tai đã sơ chế xong thì bạn vớt cả 2 nguyên liệu ra rổ để cho ráo nước

Cho đậu xanh vào nồi cùng với nước lọc đun sôi cho đến khi đậu chín thì tắt bếp. Trong lúc sôi, bạn lấy thìa vớt hết những bọt trắng ra rồi hạ lửa. Hoặc bạn có thể cho đậu xanh vào nồi hấp khoảng 20 hoặc 25 phút.

Bà bầu ăn chè đậu xanh phổ tai được không?

Ngoài những cách nấu chè đậu xanh phổ tai, các bà nội trợ cũng cần tìm hiểu xem những ai có thể ăn được món ngon này. Trước hết, bà bầu, Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu xanh có nhiều tác dụng với cơ thể. Vì vậy, bà bầu ăn chè đậu xanh hoặc các món ăn được chế biến từ đậu xanh rất tốt.

Chè đậu xanh phổ tai có tác dụng gì?

Chè đậu xanh phổ tai kết hợp hai nguyên liệu là đậu xanh và phổ tai giàu dưỡng chất. Đậu xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa và dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như: chất xơ, protein, axit béo omega 3, các vitamin E, vitamin B,C và các khoáng chất tốt cho sức khỏe của con người.

Còn phổ tai là một loại rong biển cũng chứa rất nhiều các khoáng chất, các loại vitamin tốt cho sức khỏe, khoáng chất trong phổ tai rong biển nhiều hơn rất nhiều so với các loại rau trên cạn khác.

Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này tạo nên một món chè bổ dưỡng, thanh mát và vô cùng hấp dẫn vào ngày hè.

Chỉ cần với nguyên liệu Đậu xanh: 500g. Đối với món chè này bạn nên sử dụng đậu xanh còn nguyên vỏ thay vì sử dụng đậu xanh đã bóc vỏ như các món chè thông thường khác. Bột khoai: 250g, đường kính trắng: 200g. Nước cốt dừa: 200ml.

Sau đó, bạn ngâm đậu xanh với nước chừng khoảng 5-6 tiếng. Hoặc bạn có thể ngâm qua đêm cho hạt đậu nở hết khi nấu sẽ mềm hơn. Bạn nên loại bỏ hết hạt đậu nổi lên trên bị sâu, thối. Bởi khi ăn sẽ đắng và không tốt cho sức khỏe của mình.

Tiếp tục, vớt đậu xanh ra và rửa sạch với nước, để ráo. Trộn muối với đậu xanh rồi hấp chín. Hoặc bạn cũng có thể cho đậu xanh vào nồi, cho nước gấp đôi rồi đun cho chín.

Cuối cùng bạn bắc nồi lên bếp, cho nước dừa vào đun sôi. Tiếp tục cho đường vào khuấy cho tan. Lần lượt cho đậu xanh vào nấu chừng 10 phút cho sôi lên. Cho vào nồi thêm 1 ống vani cùng với bột khoai vào khuấy đều tay.

Múc chè ra bát, thêm nước cốt dừa và thưởng thức ngay. Trời nóng, bạn có thể thêm một chút đá vào ăn cùng sẽ thấy cơ thể sảng khoái hơn.

Chè đậu xanh phổ tai hạt sen có tác dụng gì?

Ngoài cách nấu chè đậu xanh phổ tai hạt sen bạn cũng cần biết tác dụng của nó. Đây sẽ là một món ăn vặt lý tưởng mà các chị em phụ nữ nên cân nhắc chế biến. Với món chè đậu xanh thơm ngon hấp dẫn sẽ còn giúp cho da dẻ hồng hào, thanh nhiệt giải độc cho cơ thể, trị mụn trứng cá… Còn hạt sen là một trong số những bài thuốc an thần giúp cho giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Khi kết hợp 2 loại nguyên liệu với nhau sẽ tạo ra một bài thuốc an thần rất tốt cho sức khỏe của tất cả mọi người. Đặc biệt đây là một món ăn ngon trong thực đơn các món ăn vặt được rất nhiều các cô bé cậu bé yêu thích.

Nhiều người vẫn chưa hiểu hết về tác dụng của uống nước dừa nên thường bỏ qua nó. Nhiều chuyên gia cho rằng, uống nước dừa không chỉ làm đẹp da mà còn tăng cường năng lượng.

Cách Làm Sữa Chua Đậu Xanh: Ngon, Mát, Bổ Dưỡng Tại Nhà

Vậy tác dụng của món ăn này là gì? Sữa chua đậu xanh có thực sự tốt như “lời đồn”?

Đậu xanh là một trong các loại hạt có tính mát, giúp giải độc và ổn định quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Ngoài ra còn hỗ trợ giảm viêm, đau, sưng. Đặc biệt tốt cho người bị cảm cúm, ho khan, khó tiêu, đau bụng,..

Sữa chua đậu xanh còn có tác dụng ngăn ngừa mụn, nhọt, ghẻ lở hiện tượng nóng trong người, viêm gan,..

Đây sẽ là một thực phẩm rất cần thiết cho người bị tiểu đường hoặc rối loạn đường huyết.

Coumestrol có trong yaourt đậu xanh giúp giảm thiểu ung thư ruột, đại tràng, dạ dày,.. gấp 50 lần vitamin E.

Tăng cường chức năng tiêu hóa và hệ miễn dịch của cơ thể. Đồng thời, lượng chất xơ dồi dào sẽ thúc đẩy hệ tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng.

Hỗ trợ quá trình mang thai của mẹ bầu, giúp thai nhi phát triển toàn diện, mẹ bầu luôn tràn đầy sức sống.

Để có thể chế biến được yaourt đậu xanh, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Đậu xanh: 600gr (bạn có thể tăng thêm tùy vào số lượng thành viên trong gia đình)

Sữa tươi không đường: 1 lít

Sữa đặc: 400gr

Sữa chua: 200gr

Nước lọc: 700ml

Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi ủ yaourt, hũ 100ml đựng thành phẩm

Lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu: 🏵️🏵️🏵️ CHIA SẺ: Cách làm yaourt dâu tây tươi

Nếu bạn đã mua đầy đủ những nguyên liệu nêu trên rồi thì hãy bắt tay vào chế biến ngay thôi.

Ngâm đậu xanh qua đêm để loại bỏ các chất có hại và làm hạt đậu mềm hơn. Sau đó cho đậu vào nồi nấu, đợi khoảng 20 phút là đậu sẽ chín.

Đợi nguội rồi cho đậu xanh vào máy xay để xay nhuyễn (bạn có thể lọc đậu bằng rây cho mịn hơn).

Cho hỗn hợp nước lọc + sữa tươi + sữa đặc lên bếp đun nóng. Khi nhiệt độ đủ 70 độ C thì cho sữa chua vào khuấy đều. Các nguyên liệu phải được hòa tan thì mới đảm bảo yêu cầu.

Cho từ từ đậu xanh xay nhuyễn vào hỗn hợp trên rồi đảo đều tay để sữa và đậu hòa quyện vào nhau, tránh để vón cục.

Bước 3: Tiến hành ủ lên men sữa chua đậu xanh

Vớt hết bọt nổi trong nồi, đợi nguội rồi cho vào nồi đem đi ủ.

Bạn có thể dùng nhiều cách ủ khác nhau. Trung bình, thời gian đủ để yaourt lên men bằng cách truyền thống là khoảng 12 tiếng.

Sau khi sữa đã lên men, bạn đổ vào các hũ 100ml rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Đợi khoảng 4 – 5 tiếng sau là bạn có thể đem ra nhâm nhi và thưởng thức rồi.

Các cách ủ sữa chua đậu xanh hiệu quả:

Bạn có thể rút ngắn thời gian lên men bằng cách này. Cho hỗn hợp vào nồi cơm điện ở nhiệt độ vừa phải, đợi khoảng 5 – 6 tiếng là có thành phẩm.

Để có được thành phẩm sữa chua đậu xanh thành công, các bạn cần nghiên cứu kỹ các bước và làm đúng công thức và quy trình đã cho.

Lưu ý khi trong quá trình chế biến:

Khi xay đậu xanh, có thể cho một ít nước lọc vào xay cùng để thành phẩm mịn, nhuyễn hơn

Khi đun nóng sữa đặc + sữa tươi, không nên để hỗn hợp sôi lên

Phải luôn khuấy đều tay để yaourt được sánh, mịn

Trong lúc ủ lên men, tránh di chuyển và lắc sữa chua. Kiểm tra độ lên men thường xuyên để tránh trường hợp yaourtbị hỏng

⚠️⚠️⚠️ TÌM HIỂU: Cách làm sữa chua vị xoài

Do tự chế biến tại nhà nên nhiều người sẽ mắc một số sai sót dẫn đến kết quả thành phẩm không được như ý muốn.

Sữa chua đậu xanh phải mịn, không có gợn bọt và hơi sánh lại.

Thành phẩm phải có độ chua vừa phải, có vị ngọt và thơm của đậu xanh + sữa tươi

🔔🔔🔔 THAM KHẢO: Sữa chua Nestle dành cho trẻ từ mấy tháng tuổi

Yaourt đậu xanh tuy bổ dưỡng nhưng bạn cần phải dùng đúng cách thì mới đem lại hiệu quả sử dụng cao. Vậy ăn như thế nào và liều lượng ra sao thì phù hợp?

Lượng uống mỗi ngày của sữa chua đậu xanh phụ thuộc vào độ tuổi, cân nặng của người dùng.

Đối với trẻ nhỏ, chỉ nên uống tối đa 2 hũ / 1 ngày

Đối với người lớn, có thể uống tối đa 3 hũ / 1 ngày

Không nên uống quá lượng dùng đã được chỉ định. Bởi vì, điều này sẽ ảnh hưởng lớn tới cân nặng, sức khỏe và quá trình chuyển hóa của cơ thể.

Để cơ thể dung nạp được tối đa các dưỡng chất, bạn nên uống sữa chua đậu xanh vào buổi sáng và buổi chiều, có thể uống vào buổi tối trước lúc ngủ 2 – 3 tiếng.

👉👉👉 AI CŨNG ĐỌC: Sữa chua uống probi có béo không

6. Hướng dẫn cách bảo quản sữa chua đậu xanh

Bên cạnh đó, trong quá trình bảo quản bạn cần chú ý:

Đối tượng không nên sử dụng:

Trẻ đang trong quá trình phát triển, dậy thì,…

Bé bị suy dinh dưỡng, thiếu chất, hay mệt mỏi,…

Những người mắc các bệnh về da: mụn, nhọt, trứng cá,….

Người thường xuyên sử dụng các chất có cồn, bị táo bón, loãng xương,…

Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Mầm Đậu Nành Tại Nhà

Sữa mầm đậu nành được làm từ nguyên liệu chính là hạt đậu nành nảy mầm và sữa, kết hợp với các thành phần tự nhiên khác tạo nên một sản phẩm giải khát bổ dưỡng giàu vitamin, khoáng chất và năng lượng.

Các bạn biết đó, sau tuổi 30 khả năng cơ thể tự sản sinh estrogen suy giảm dần, cơ thể bắt đầu có những dấu hiệu của quá trình lão hóa: da xuất hiện nếp nhăn, giảm độ đàn hồi, chức năng sinh lý suy giảm, da tóc khô, khô âm đạo khiến nhiều chị em mất tự tin. Không những thế hiện nay nhiều phụ nữ trẻ thiếu hụt hormone estrogen cũng gây vấn đề suy giảm khả năng sinh lý, ngực nhỏ, da nhiều mụn trứng cá… Để tránh những tình trạng trên, việc bổ sung, câng bằng lại nội tiết tố nữ rất cần thiết và sữa mầm đậu nành là một trong những sản phẩm chứa nhiều estrogen thực vật nhất.

Đậu nành nói chung là nguồn nguyên liệu cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá cho con người, đặc biệt nó vô cùng có lợi đối với sức khỏe phụ nữ. Hiện nay, trên thị trường có nhiều dòng sản phẩm sữa từ hạt đậu nành, tuy nhiên nhắc đến dòng sản phẩm sữa từ mầm hạt đậu nành thì ít ai biết.

Nguyên liệu làm sữa mầm đậu nành

Mam dau nanh: 400g (đã ủ chừng 1-2 ngày và độ dài mầm khoảng 1-2cm)

Đường kính: 150g

Túi lọc hoạc rây (khăn xô)

Máy xay sinh tố

Cách làm sữa mầm đậu nành

Bước 1: Các bạn rửa sạch mầm đậu nành , dùng tay chà nhẹ đậu vào rổ cho tróc bớt vỏ hạt.

Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố với chút nước và xay nhuyễn.

Bước 3: Dùng khăn xô hoặc túi lọc hoặc có thể dùng rây lọc bỏ bã đậu chỉ lấy phần nước, nên chia đậu làm nhiều lần xay, nếu đậu quá nhiều sẽ khó nhuyễn. Lọc lại chỗ sữa đậu vừa vắt được một lần nữa để loại bỏ hết những cặn bã.

Bước 4: Cho sữa đậu đã lọc được vào xoong nấu chín, trong khi nấu bạn nhớ khuấy đều tay để sữa không bị khê và nên nấu nhỏ lửa, và lúc nồi sữa chuẩn bị sôi thì bạn cho nhỏ lửa nhất để tránh sữa trào ra khi sôi quá to

Bước 5: Sau khi nấu xong nồi sữa nếu thích uống nóng bạn có thể cho luôn đường vào nồi sữa đậu và uống nóng hoặc cũng có thể để nguội uống kèm với đá cho mát.

1. Không để sữa trong bình giữ nhiệt

2. Không pha sữa với đường đỏ (loại đường màu vàng)

3. Không uống quá nhiều sữa mầm đậu nành cùng lúc

4. Không uống sữa với thuốc và ăn kèm với bánh ngọt

Với công dụng siêu tốt của sữa mầm đậu nành chắc chắn rằng đây là loại sữa bạn không nên bỏ qua trong thực đơn gia đình mình. Hãy làm theo đúng công thức, bạn sẽ trở thành nhà nội trợ tài ba nhất.

[sc:Address]

Tổng hợp

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu #Sữa_Đậu_Xanh Tại Nhà Ngon Như Ngoài Hàng trên website Nhatngukohi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!