Bạn đang xem bài viết Công Dụng Của Rau Salat Xà Lách được cập nhật mới nhất trên website Nhatngukohi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
CÔNG DỤNG CỦA RAU SALAT xà lách
Tươi trẻ cùng xà lách
Rau xà lách – Ảnh: N.C.T.
Cải xà lách (lettuce) vốn rất quen mắt với chúng ta ngày nay đã khởi đầu bằng một “thân phận buồn” vì bị người đời xem như những đám cỏ dại ở khu vực Địa Trung Hải. Thế rồi xà lách có được vị trí đường hoàng ở trong đĩa thức ăn của con người cách nay khoảng 4.500 năm.
Xà lách cũng đã hiện diện tự hào trong những bức họa ở những lăng mộ cổ Ai Cập. Xà lách đã được các học giả Hi Lạp phân thành nhiều loại khác nhau. Nhà thám hiểm Christopher Columbus đã giới thiệu xà lách đến “thế giới mới” (châu Mỹ). Từ đó xà lách được trồng ở châu lục này. Đến hôm nay xà lách được xem là “đại sứ” của… rau cải, hiện diện khắp nơi trên thế giới. Hiện tại có khoảng sáu loại xà lách khác nhau.
Giàu dưỡng chất
Dù là loại nào thì xà lách cũng là loại rau cải rất giàu chất dinh dưỡng. Cứ 100 gam xà lách sẽ cung cấp khoảng 2,2 gam carbohydrate, 1,2 gam chất xơ, 90 gam nước, 166 microgram vitamin A, 73 microgram folate (vitamin B9). Xà lách còn chứa rất nhiều muối khoáng với những nguyên tố kiềm, nhờ đó giúp cơ thể “dọn dẹp” máu, giúp tinh thần tỉnh táo và giúp cơ thể tránh được nhiều bệnh tật.
Nước ép xà lách còn có tác dụng giải nhiệt. Do chứa một hàm lượng cao magnesium nên nước ép xà lách có một năng lực siêu phàm trong việc hồi phục các mô cơ, tăng cường chức năng não. Y học dân gian phương Tây cho rằng dùng dịch ép xà lách pha với tinh dầu hoa hồng thoa vào trán và thái dương sẽ giúp cắt những cơn đau đầu.
Là một kho cung cấp chất xơ, giàu cellulose nên xà lách còn giúp ruột có thêm chút gì để… co bóp, nhờ đó giúp thoát khỏi tình trạng táo bón. Cải xà lách còn có một đặc tính “ăn tiền” khác là có thể giúp mang lại “giấc điệp” vì có chứa một chất gây ngủ là letucarium. Đối với bệnh nhân tiểu đường, xà lách là một loại thực phẩm lý tưởng vì thuộc nhóm rau cải có thành phần carbohydrate thấp hơn 3%. Xà lách còn chứa một hàm lượng đáng kể chất sắt nên là một loại thực phẩm rất tốt cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt.
Ngừa ung thưDo có chứa nhiều beta-carotene nên xà lách được các nhà y học xem là một ứng cử viên tiềm năng trong việc ngăn ngừa ung thư, là “cây cao bóng cả” trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch, thấp khớp, đục thủy tinh thể… Một nghiên cứu đã được thực hiện tại ĐH Y khoa Utah (Mỹ) cho thấy xà lách có thể làm giảm tần suất rủi ro bị ung thư ruột kết ở cả nam lẫn nữ, do trong cải xà lách có chứa một tác nhân kháng ung thư là lutein.
Phụ nữ trong thời gian mang thai và cho con bú nếu ăn thường xuyên cải xà lách sẽ rất có lợi cho thai nhi và trẻ sơ sinh do trong xà lách chứa rất nhiều axit folic. Xà lách cũng là bạn tốt của giới mày râu vì có thể can thiệp, giảm “nỗi đau” của đàn ông do có tác dụng ngăn chặn xuất tinh sớm. Hỗn hợp dịch ép xà lách với rau dền Ý (spinach – hay còn gọi là rau bina) giúp đàn ông cải thiện tình trạng rụng tóc.
Những phụ nữ muốn giảm cân đã chọn xà lách là một giải pháp vì có tác dụng làm đầy bao tử nên không có cảm giác đói. Do hàm lượng nước cao và các vitamin nên ăn xà lách còn giúp thực khách có một làn da tươi mát.
Ngoài những công dụng trên, ăn xà lách còn hưởng được vô số lợi ích khác như giảm stress, chống lở loét, các bệnh nhiễm trùng đường tiểu…
Theo DS Nguyễn Bá Huy Cường
(ĐH Dược Curtin, Úc) / Tuổi Trẻ
CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA RAU MÁ nhấn chuột
Công Dụng Của Lá Đu Đủ
Đu đủ là loại quả giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, lá đu đủ cũng rất hữu hiệu trong việc bảo vệ sức khỏe, trị bệnh và làm đẹp. Cùng tìm hiểu công dụng của lá đu đủ trong bài viết dưới đây để áp dụng vào cuộc sống sinh hoạt nhé.
Chữa sốt xuất huyết: Uống 25 mL nước ép lá đu đủ (pha với nước) hai lần một ngày để làm tăng số lượng tiểu cầu và giảm nhiễm trùng. Ngoài ra, chiết xuất lá đu đủ có các hợp chất hoạt tính sinh học thiết yếu như papain, chymopapain và caricain giúp điều trị buồn nôn và cải thiện tiêu hóa.
Chống sốt rét: Một nghiên cứu năm 2011 cho thấy chiết xuất lá đu đủ có hiệu quả khi điều trị sốt rét, nó làm giảm tốc độ tăng trưởng của Plasmodium trong cơ thể của bạn, gián tiếp kiểm soát sốt rét. Nước ép lá đu đủ làm tăng mức độ chống oxy hóa ở bệnh nhân, do đó ngăn ngừa bệnh thiếu máu do sốt rét gây ra.
Hỗ trợ tiêu hóa: Nước ép lá đu đủ có thể giải quyết các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, ợ nóng do trào ngược axit, táo bón và đi tiêu buốt. Nó có nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất như papain, chymopapain và chất xơ, giúp tiêu hóa protein, giải phóng các enzyme tiêu hóa và tăng sự thèm ăn. Nước ép lá đu đủ cũng có thể làm dịu tổn thương thành dạ dày dẫn đến loét do lạm dụng rượu và những căng thẳng khác nhờ thành phần sinh hóa của nó.
Bảo vệ gan: Tăng cholesterol máu hoặc nồng độ cholesterol trong huyết thanh cao dẫn đến các bệnh tim mạch phức tạp, béo phì và các bệnh về gan. Nước ép lá đu đủ có thể làm sạch máu bằng cách hạ thấp mức cholesterol. Ngoài ra, nó cũng giúp bảo vệ gan khỏi các bệnh viêm do gốc tự do gây ra, chẳng hạn như xơ gan và vàng da.
Làm sáng da: Vì lá đu đủ có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nên bạn có thể sử dụng chất chiết xuất của nó để chăm sóc da. Những chất chống oxy hóa này cùng với các vitamin C và A, loại bỏ các gốc tự do trong máu, cải thiện lưu thông máu qua da, giúp da vẫn giữ được kết cấu và giảm các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, mụn,…
Chống ung thư: Thành phần phytochemical của nước ép lá đu đủ có hoạt tính chống ung thư mạnh và ngăn ngừa ung thư di căn. Ngoài ra, nó có thể thúc đẩy các thành phần chính của hệ thống miễn dịch như tế bào lympho T, từ đó sản sinh ra nhiều chất hóa học khác nhau để bảo vệ cơ thể khỏi tác dụng phụ từ hóa trị liệu.
Trị gàu: Chiết xuất lá đu đủ giúp da đầu loại bỏ dầu dư thừa và bụi bẩn. Nó là một phương thuốc tuyệt vời để trị gàu và ngứa da đầu. Chiết xuất lá đu đủ cân bằng độ ẩm và dầu trên da đầu – nguyên nhân làm cho nó dễ bị khô và nhiễm nấm có thể dẫn đến hói sớm.
Có tác dụng chống viêm: Chất chiết xuất từ lá đu đủ có tác dụng kháng viêm mạnh do sự hiện diện của các polyphenol, saponin và alkaloids. Đây là thuốc giảm đau tự nhiên và thuốc kháng độc tố. Những hợp chất này hoạt động trực tiếp trên hệ thần kinh trung ương và ngăn chặn sự lây truyền các hóa chất gây đau để giảm đau và viêm.
Công Dụng Của Hạt Vừng Đen
Vừng đen là thực phẩm thường được sử dụng vào trong các món ăn để tăng phần hấp dẫn khi chế biến. Hiện nay, với những nghiên cứu về đặc tính dược liệu, vừng đen còn là một phương thuốc hiệu quả và tiết kiệm. Đọc bài viết sau để hiểu rõ hơn về công dụng của hạt vừng đen nhé.
Công dụng của vừng đen
Vừng có 3 loại gồm vừng đen, vừng trắng và vừng vàng. Tuy nhiên chỉ có vừng đen là được dùng để làm thuốc.
Theo Y học cổ truyền, vừng đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ ngũ tạng, hư nhược, ích khí lực, bền gân cốt, sáng mắt, dùng ngoài đắp trị sưng tấy, vết bỏng và làm cao dán nhọt…
Công dụng của hạt vừng đen hiệu quả trong điều trị bằng Đông y
Còn trong y học hiện đại thì trong 100g hạt vừng đen có 21,9g protein (chất đạm), 61,7g lipit (chất béo), 7,3g glucid (chất đường bột), 660 calo nhiệt lượng, 564 mg canxi, 368g photpho, 50mg sắt, 0,85mg vitamin B1, 0,18mg vitamin B2, ngoài ra còn có folic axit, saccharose, pentose, hắc sắc tố…
Chính vì thế mà danh y Đào Hoằng Cảnh gọi vừng đen là “cự thắng tử” (cự: lớn, thắng: thắng, tử: hạt), đó là loại hạt có thể mang lại thắng lợi lớn về mặt sức khỏe.
Một số món ăn trị bệnh từ vừng đen
Cháo vừng: Vừng đen 6g, sao thơm, để riêng. Gạo tẻ 30g, cho vào nồi thêm nước nấu thành cháo. Khi cháo chín cho vừng vào khuấy đều.
Có tác dụng bổ ngũ tạng, mạnh gân cốt, nhuận tràng và bổ sung vitamin E cho cơ thể. Món cháo này còn có tác dụng lợi sữa, nhuận tràng, thích hợp với phụ nữ sau khi sinh bị táo bón, và không đủ sữa cho con bú
Chi ma ngẫu phấn ẩm: Vừng đen, bột ngó sen, gạo tẻ, củ mài, đường kính trắng – tất cả liều lượng bằng nhau. Vừng đen, gạo tẻ và củ mài sao riêng cho chín, sau đó tán thành bột mịn. Cuối cùng trộn đều với bột ngó sen và đường kính, cất vào lọ nút kín dùng dần.
Mỗi lần uống khoảng 30-40 g bột thuốc, hòa vào nước sôi như pha sữa bột. Bột này có tác dụng bổ dưỡng cả về trí lực và thể lực đối với người già và trẻ nhỏ.
Canh vừng dấm trứng gà: Vừng đen 30g, dấm ǎn 30g, thêm lòng trắng một quả trứng gà, nấu thành món canh, ngày ǎn 2 lần.
Có tác dụng chữa tǎng huyết áp và làm giảm cholesterol trong máu.
Một số bài thuốc chữa bệnh từ vừng đen
Chữa đầy hơi, chướng bụng: Lấy vừng đen giã nhỏ nấu cháo và cho vào 1 cái vỏ quýt khô. Khi ăn nêm một ít muối vừa miệng. Ăn vài lần sẽ khỏi.
Hạt vừng đen là bài thuốc dân gian chữa bệnh hiệu quả
Chữa viêm mũi mạn tính: Lấy một ít dầu vừng đem đun sôi, giữ nhỏ lửa cho sôi nhẹ 15 phút. Khi nguội, đổ dầu vào lọ sạch có nút kín, dùng dần. Ngày nhỏ mũi 3 lần: mới đầu chỉ nhỏ 2-3 giọt, khi đã quen thì tăng lên 4-5 giọt. Sau khi nhỏ thuốc không cử động mạnh 2-3 phút cho dầu lan ra ngấm kỹ vào niêm mạc mũi. Dùng sau 2 tuần sẽ khỏi bệnh.
Chữa táo bón: Vừng đen, đại táo, xuyên khung, đương quy, bá tử nhân, mỗi vị 8g. Thục địa, bạch thược mỗi vị 12g. Tất cả cho vào ấm sắc uống ngày một thang.
Chữa tăng huyết áp, mỡ trong máu cao: Vừng đen 100g, hà thủ ô 80g, ngưu tất 50g, tất cả các vị sao chín, sấy khô, tán bột mịn, dùng mật ong làm thành viên bằng hạt ngô, ngày uống 30g, chia làm 3 lần.
Giữ cho da đẹp và tóc lâu bạc: Vừng đen 500g đem phơi khô, sao chín, tán ra bột, cho vào lọ sạch dùng dần. Khi ăn, cho 1-2 thìa bột vừng vào bát, cho thêm đường tùy theo khẩu vị, đổ nước sôi vào quấy đều thành chè. Ăn liên tục nhiều ngày có tác dụng rất tốt cho da, tóc.
Công Dụng Của Tinh Dầu Jojoba Cho Bé
Dưỡng ẩm cho da
Chắc hẳn đối với nhiều mẹ tinh dầu Jojoba đã không còn la lẫm trong việc chăm sóc da và tóc của phái đẹp. Không chỉ vậy với tính chất lỏng dễ thẩm thấu, lại không màu, không mùi tinh dầu jojoba rất dễ sử dụng cho trẻ em trong việc điều trị hăm tã hay các vấn đề ngoài da khác. Trong tinh dầu jojoba có chứa rất nhiều ceramide nên đây được coi là thuốc thần trong bất cứ loại kem dưỡng ẩm nào, sẽ giúp da bé mềm mại và mịn màng, cung cấp nước cho da và độ ẩm cần thiết tránh cho da bị bong tróc do vì hanh khô thiếu nước. Ngăn cản tác động của nắng, gió, ô nhiễm môi trường.
Cách sử dụng
Khi sử dụng cho bé, các mẹ hãy nhỏ vài giọt tinh dầu ra tay trước sau đó xoa đều để làm nóng bàn tay và nhẹ nhàng xoa lên da cho bé nhé!
Giảm viêm da
Trẻ mới sinh thường hay gặp các vấn đề về da như: vảy nến, chàm da, viêm da tiết bã nhờn,…. khiến con ngứa ngáy khó chiu. Khi sử dụng tinh dầu jojoba sẽ làm mềm, ẩm các vảy đóng lại, gây ngứa ngáy khó chịu do bệnh viêm da tiết bã gây ra. Với đặc tính kháng khuẩn, chữa lành vết thương hở lại diệt khuẩn giúp chống lại các tình trạng nhiễm trùng như mụn ngứa và bệnh lở loét, viêm da cơ địa. Khi trẻ nhỏ chẳng may bị thương do đùa nghịch, ngã do chạy nhảy mẹ có thể thoa dầu jojoba lên vết thương để giảm đỏ hoặc sưng cũng như sát khuẩn.
Giúp tóc chắc khỏe và làm sạch da đầu
Tóc của trẻ sơ sinh còn yếu và khô dễ gẫy rụng, việc sử dụng tinh dầu jojoba sẽ làm củng cố cấu trúc tóc trở nên chắc khỏe hơn. giúp làm mịn lớp cấu trúc biểu bì tóc của trẻ nhỏ. Sử dụng dầu jojoba sẽ giúp tăng cường quá trình hoạt động của da đầu làm sạch da đầu, giảm rụng tóc và tránh các việc về viêm da đầu như nấm hay phân trâu,…
Mẹ có thể massage da đầu bé bằng dầu jojoba trước khi gội đầu. Dầu cũng sẽ giúp tóc con không bị khô và tránh các tác nhân do những thành phần hóa học không tốt có trong sản phẩm dầu gội.
Kích thích mọc tóc
Nhiều cha mẹ lo lắng con mọc tóc chậm, thậm chi còn có những bé có biểu hiện của hói hay rụng tóc. Cha mẹ thường được mọi người khuyên cho con sử dụng tinh dầu jojoba. Bởi tinh dầu sẽ kích thích sự phát triển từ bên trong của tế bào tóc cũng như làm giảm tắc nghẽn lỗ chân lông, hạn chế lượng tóc rụng và kích thích nang tóc mới mọc lên.
Trị mụn sữa của trẻ
Việc trẻ nhỏ có mụn sữa là điều rất dễ gặp và gặp ở đa số trẻ em lúc này mẹ có thể sử dụng tinh dầu jojoba đổ ra lòng bàn tay hoặc ngón tay làm nóng và xoa nhẹ lên các nốt mụn của con. Dần dần chúng sẽ xẹp bớt đỏ và biến mất. Bé sẽ không còn cảm thấy ngứa ngáy hay khó chịu nữa.
Kết luận
Cập nhật thông tin chi tiết về Công Dụng Của Rau Salat Xà Lách trên website Nhatngukohi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!